食療大全

痛經

痛經是婦科常見病和多發病,病因多,病機複雜,反複性大,治療棘手,尤其是未婚女青年及月經初期少女更為普遍,嚴重影響了廣大婦女的工作和學習,降低了生活的質量。患者可依據自己的實際情況按照以下方法進行食療。

韭汁紅糖飲

[方劑組成]鮮韭菜300克,紅糖100克。

[用法用量]將鮮韭菜洗淨,瀝幹水分,切碎後搗爛取汁備用。紅糖放鋁鍋內,加清水少許煮沸,至糖溶後兌入韭汁內即可飲用。

[功效主治]具有溫經、補氣功效。適用於氣血兩虛型痛經,並可使皮膚紅潤光潔

山楂酒

[方劑組成]山楂幹300克,低度白酒500毫升。

[用法用量]將山楂幹洗淨,去核,切碎,裝入帶塞的大瓶中,加入白酒,塞緊瓶口,浸泡7~10日後飲用。每次15毫升。浸泡期間每日搖**1~2次。有健脾、通經功效。

[功效主治]適用於婦女痛經症,並可促進身材和皮膚健美。

山楂葵子紅糖湯

[方劑組成]山楂、葵花子仁各50克,紅糖100克。

[用法用量]以上用料一齊放入鍋中加水適量同煎或燉,去渣取湯。具有補中益氣,健脾益胃,和血悅色功效。

[功效主治]適用於氣血兩虛型痛經症。此湯宜在月經**前3~5日飲用,止痛、美容效果更佳。

月季花茶

[方劑組成]夏秋季節摘月季花花朵,以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為佳品。

[用法用量]將其泡之代茶,每日飲用。具有行氣、活血、潤膚功效。

[功效主治]適用於月經不調,痛經等症。

紅花酒

[方劑組成]紅花200克,低度酒1000毫升,紅糖適量。

[用法用量]紅花洗淨,晾幹表麵水分,紅糖同裝入潔淨的紗布袋內,封好袋口,放入酒壇中,加蓋密封,浸泡7日即可飲用。每日1~2次,每次飲服20~30毫升。

[功效主治]具有養血養膚,活血通經功能。適用於婦女血虛、血瘀、痛經等症。

豬蹄棗糖煎

[方劑組成]黑棗500克,豬蹄1隻,白糖250克。

[用法用量]上幾味共放於砂鍋內煮至熟爛,分5天用完。每日1次,用於月經前服3次。

[功效主治]養血,補血,調經。

藕節黃花菜湯

[方劑組成]藕節60克,黃花菜30克。

[用法用量]上二味水煎服,每日1次,連服數劑。

[功效主治]調經止血。

山楂生薑湯

[方劑組成]山楂12克,紅糖、生薑各10克。

[用法用量]將上3味水煎服。每日1次,1次服完。

[功效主治]散寒理氣。適用於寒性痛經。

艾葉薑棗湯

[方劑組成]生薑5片,艾葉15克,大棗5枚,紅糖適量。

[用法用量]將以上各藥同煎飲服。每日1次,代茶飲。

[功效主治]驅寒調經。適用於寒性痛經。

益母草生地粥

[方劑組成]鮮益母草汁10毫升,鮮藕汁40毫升,鮮生地黃汁40毫升,生薑汁2毫升,蜂蜜10克,粳米100克。

[用法用量]先以粳米煮粥,待米熟時,加入上述諸藥汁及蜂蜜,煮成稀粥即成。每日2次,溫服。病愈即停,不宜久用。

[功效主治]滋陰養血、調經消瘀、解渴除煩。適用於婦女月經不調、功能性子宮出血、產後血暈、惡露不淨、瘀血腹痛以及吐血、衄血、便血、咯血等。

[注意事項]煮製時宜用砂鍋,不宜用鐵鍋,凡大便溏薄者,脾虛腹瀉者忌用。吃粥期間應忌蔥白、薤白、韭白。

[功效主治]活血化瘀、通經止痛。適用於經前或經行小腹脹痛、按壓痛甚或伴胸脅乳脹者。

葵籽山楂湯

[方劑組成]紅糖100克,山楂、葵花籽仁各50克。

[用法用量]將上3味加水適量,置火上燉為湯即成。飲服。每日2次,於行經前2—3日服用效果更好。

[功效主治]健脾胃,補血益氣。適用於氣血兩虛型痛經。

茴香麻雀粥

[方劑組成]麻雀2隻,肉桂3克,小茴香5克,大米100克,薑、鹽、蔥適量。

[用法用量]先將小茴香、肉桂煎汁,去渣,再將麻雀去毛及內髒,洗淨切碎,炒熟,然後一並與淘淨的大米煮成粥,加入鹽和蔥薑等調味品。每日空腹服食。

[功效主治]溫補下氣,散寒理氣。適用於虛寒性痛經。

藕節梔子湯

[方劑組成]生藕節30克,生梔子18克,

[用法用量]上二味加水煎至適量。於經前1周開始服,每日1次,分2次服。

[功效主治]瀉熱止血調經。

養血去痛粥

[方劑組成]黃芪15克,澤蘭10克,當歸15克,白芍15克,粳米100克,紅糖適量。

[用法用量]將黃芪、當歸、白芍、澤蘭煎15分鍾,去渣取汁,放入粳米煮粥,將熟爛時加入適量紅糖即可。早、晚溫熱食用,於月經前連服7天。

[功效主治]補氣血、健脾胃、止疼痛。主治婦女痛經。黃芪、當歸能補氣養血,白芍、粳米、紅糖酸甘斂陰,緩急止痛,澤蘭活血祛瘀止痛,可於經期作輔助食療。

人參煲鵪鶉

[方劑組成]人參20克,鵪鶉4隻,生薑10克,味精2克,豬瘦肉120克,火腿片5克,料酒10毫升,鹽4克,胡椒粉適量。

[用法用量]將人參潤透,切薄片,鵪鶉宰殺後,去毛、腸雜及爪,豬瘦肉洗淨,切塊,薑切片。

將人參、鵪鶉、瘦肉、生薑、料酒同放燉鍋內,加入上湯,置武火上燒沸,再用文火燉2小時下入鹽、胡椒粉,略煮沸,加入味精即可。

[功效主治]補氣養血、調經止痛。適用於氣血兩虛致月經不調、痛經等輔助治療。

[注意事項]不宜與藜蘆、五靈脂同食。

梔子山藥楂肉粥

[方劑組成]山楂肉15克,黑梔子9克,苡仁米300克,淮山藥10克。

[用法用量]山楂肉、黑梔子、山藥同煮為湯,去渣後放入苡仁米共煮粥。每日1次。

[功效主治]清熱祛火,補腎調經。

月季花酒

[方劑組成]當歸、丹參各30克,月季花12克,黃酒1000毫升,冰糖50克。

[用法用量]將上藥切碎,與黃酒同置入容器中,密封浸泡7天後加入冰糖,攪勻溶化即成。每日2—3次,每次飲服15—30毫升。

[功效主治]活血調經。適用於月經不調、經來腹痛難耐、月經量少有塊或經閉者。

韭汁糖飲

[方劑組成]紅糖100克,鮮韭菜300克。

[用法用量]將鮮韭菜洗淨,瀝幹水分,切碎後搗爛取汁備用。紅糖放鋁鍋內,加清水少許煮沸,至糖溶後對入韭汁內即可。當茶飲用。

[功效主治]溫經、補氣。適合氣血兩虛型痛經。

紅糖炮薑茶

[方劑組成]紅糖8克,炮薑3克,茶葉2克。

[用法用量]將紅糖、炮薑、茶葉同放入茶杯中,用沸水衝泡,片刻即成。代茶飲用。

[功效主治]補中疏肝,活血散瘀,散寒舒筋。適用於小腹冷痛、婦女痛經等。

參歸牛膝酒

[方劑組成]牛膝60克,紅花、肉桂各18克,黨參、香附、當歸各30克,白酒1000毫升。

[用法用量]將上藥切成小塊,與白酒同入容器中,密封浸泡7天以上便可飲用。每日早上服5—10毫升,晚上服10—20毫升。身體較好者每次可增至20—30毫升。服至月經**停用。

[功效主治]疏肝行氣,溫經活血。適用於婦女閉經、出現小腹脹痛或冷痛、麵色暗、腰酸痛者。

[注意事項]心髒病患者及白帶過多者慎用。

棗糖薑椒煎

[方劑組成]花椒10克,紅糖30克,生薑25克,紅棗12枚。

[用法用量]生薑、花椒、紅糖、紅棗加水適量煎30分鍾即成。喝湯食薑、棗。於月經前1天服,每日1次,連服5次。

[功效主治]散寒止痛。適合寒濕凝滯型痛經。

益母草烏豆湯

[方劑組成]烏豆(豆黑)50克,紅糖30—50克,益母草30克,米酒2湯匙。

[用法用量]將益母草洗淨,切成寸段,入瓦煲加水500—800毫升,煎沸30分鍾以上,去渣留湯。烏豆淘洗幹淨,倒入益母草汁中,繼續煎煮至烏豆熟爛時,調入紅糖和米酒即可。食烏豆,飲湯。

[功效主治]活血,祛瘀,調經。適用於閉經症。

狗肉五味湯

[方劑組成]當歸15克,炒茴香6克,川芎6克,茯苓15克,肉桂10克,狗肉500克,薑、蔥等調料適量。

[用法用量]將當歸、川芎、茯苓、炒茴香洗淨用紗布包好,狗肉洗淨切成小塊,同肉桂及薑蔥調料共放入砂鍋內,加水適量,先用大火煮沸,後改小火慢燉至狗肉爛熟時,去除藥色及作料,食肉喝湯。經前5日,每日1次,連服5日。

[功效主治]溫經驅寒、活血破瘀。適用於寒溫阻滯之痛經。

元胡當歸酒

[方劑組成]白酒1000毫升,元胡(以個大、飽滿、質堅實、斷麵黃色者為佳)、當歸、製沒藥、紅花各15克。

[用法用量]上述藥味共搗碎,白紗布包好,用白酒浸泡於幹淨容器中,7日後取用。每日早晚各空腹溫飲1杯。

[功效主治]活血化瘀。適用於月經欲來腹中脹痛。

月季花茶

[方劑組成]鮮月季花15—20克。

[用法用量]將上藥用開水泡軟。連服多次。

[功效主治]活血調經。適用於月經不調、經來腹痛,亦可用於跌打損傷疼痛等症。

川芎止痛茶

[方劑組成]茶葉6克,川芎3克。

[用法用量]上2味加水1盅(300—400毫升),煎至剩一半湯汁(150—200毫升)即可。每日1—2次,於飯前熱服。

[功效主治]活血化瘀,理氣止痛。適用於月經不調、痛經、閉經、產後腹痛、胸痹心痛、風熱頭痛等。

艾葉茶

[方劑組成]紅糖15克,艾葉20克。

[用法用量]將上2味加水同煎。代茶飲用。

[功效主治]溫經脈,散寒濕。適用於寒濕凝滯痛經。多因寒濕傷及衝任胞宮,寒凝氣血,以致下腹冷痛或絞痛、經血色暗、得熱痛減、夾有血塊、月經澀滯不暢等症。

二花茶

[方劑組成]紅花3克,玫瑰花、月季花各9克。

[用法用量]上3味製粗末,以沸水衝泡燜10分鍾即可。每日1次,不拘時溫服,連服數日,以在行經前幾日服用為宜。

[功效主治]活血調經、理氣止痛。適用於氣滯血瘀所致的痛經、量少、腹脹痛、經色暗或夾塊、或閉經等。

藕粉玫瑰羹

[方劑組成]枸杞子20克,藕粉100克,玫瑰花3朵,白糖20克。

[用法用量]將玫瑰花去蒂,撕成瓣狀,洗淨,用清水浸漂,瀝幹水分,枸杞子洗淨,去果柄、雜質。

將藕粉放入碗內,加入清水調成糊狀,將枸杞子、玫瑰花放入鍋內,加入適量清水,置中火燒沸,煮10分鍾,瀝渣,留汁,加入藕粉,加下鍋邊攪拌,加入白糖,煮熟即成。

[功效主治]滋養肝血、活血止痛。適用於肝腎不足致月經不調、經前**脹痛、痛經、月經量少、帶下等患者食用。

[注意事項]經常食用方見療效。可作為美容、健康保健佳品。

韭菜紅糖茶

[方劑組成]高粱花適量,將韭菜300克,紅糖100克。

[用法用量]鮮韭菜切碎、絞汁,煎高粱花,後去渣取汁,衝入紅糖後飲服。於經前服,每日1次,連服5次。

[功效主治]調經補腎。

調經草飲

[方劑組成]蔥、薑、八角、茴香各5克,肥瘦豬肉、調經草各60克,豆油、鹽、糖、料酒各適量。

[用法用量]將豬肉、調經草洗淨,豬肉切2厘米見方塊,將調經草及八角、茴香裝入紗布袋備用。炒鍋內加熟豆油10克,油熱後投入豬肉塊,翻炒至水氣散出時,加清水1000毫升,放入鹽、糖、料酒及紗布袋;湯開後改用文火再煮90分鍾即可。佐餐食用。

[功效主治]補氣行氣、調經止痛。可輔治氣滯血瘀型痛經。

玉簪花粥

[方劑組成]玉簪花12—15克,粳米50—100克,紅花6—12克,紅糖適量。

[用法用量]將玉簪花、紅花煎取濃汁去渣,粳米加水適量,煮沸後調入藥汁及紅糖,同煮為粥。經前3—5天開始服用,每日1—2次,溫熱服。

[功效主治]活血化瘀、養血滋陰。適用於氣血瘀阻之痛經、月經不調。

[注意事項]氣血虛證禁用。

枸杞煲魚頭

[方劑組成]枸杞子20克,料酒10毫升,猴頭菇100克,魚頭1個,生薑10克,鹽2克,味精2克,胡椒粉2克,大蒜5克,素油50毫升。

[用法用量]將枸杞子去果柄、雜質,洗淨,猴頭菇去蒂頭、雜質,洗淨,切片,魚頭去鰓、鱗,洗淨,剁成4塊,加入鹽、料酒醃勻,大蒜去皮,洗淨,切片,生薑洗淨,去皮,切片。

將炒鍋放武火上燒沸,倒入素油燒至六成熱時,放入薑、蒜爆香,放入魚頭煎七成熟,撈出,瀝油。

枸杞子、猴頭菇、魚頭、料酒、生薑、蔥同放燉鍋內,加入清湯,置武火上燒沸,再用文火燉至魚肉熟爛入味,加入鹽、味精、胡椒粉即成。

[功效主治]滋補陰血、安神益智。適用於陰血虧損致月經量少、痛經、失眠者食用。

調經去痛酒

[方劑組成]吳茱萸、當歸、川芎各24克,炒白芍、白茯苓、陳皮、延胡索、丹皮各18克,小茴香(鹽炒)、砂仁各12克,熟地、香附(醋炒)各36克,白酒2500毫升。

[用法用量]將上藥搗碎,裝入絹布袋裏,與白酒同置入容器中,密封後放進鍋內隔水煮2小時,靜置24小時便可服用。早、晚各1次,每次飲服20毫升。

[功效主治]活血調經、解鬱行氣。適用於月經不調,出現腹內疼痛或小腹內有結塊,伴有脹、滿、痛等症。

[注意事項]有血熱表現者(如行經提前、色深紅、質黏稠、麵赤口幹、尿黃便結等)忌用。

苡仁薑艾粥

[方劑組成]苡仁30克,幹薑、艾葉各10克。

[用法用量]先將幹薑、艾葉煎水取汁,然後加入洗淨的苡仁煮粥。每日2次,溫熱食。

[功效主治]溫經化瘀、散寒除濕。適用於寒濕凝滯型痛經,症見經前或行經期小腹冷痛、得熱痛減、經行量少、色暗有塊、惡寒肢冷、大便溏瀉、苔白膩、脈沉緊。

酒浸蓯蓉粥

[方劑組成]大米、羊肉、白酒各適量,鮮肉蓯蓉50克。

[用法用量]選用肉蓯蓉嫩者,刮去鱗,用酒洗,煮熟後切薄片,與大米、羊肉同煮成粥,加入調味品。每日1—2次,溫熱食。

[功效主治]溫補下元。適用於婦女虛寒性痛經。

吳茱萸米粥

[方劑組成]吳茱萸3克,生薑2片,粳米50克,蔥白2莖。

[用法用量]將吳茱萸研成細末,用粳米先煮粥,待米熟後下吳茱萸末及生薑、蔥白,同煮為粥。每日2次,早晚溫熱服。

[功效主治]溫中散寒、補脾暖胃、止痛止吐。適用於虛寒型痛經及脘腹冷痛、嘔逆吐酸。

[注意事項]用量不宜過大,宜從小劑量開始。一切熱證、實證及陰虛火旺的病人忌服。

血藤煲河蟹

[方劑組成]河蟹250克,雞血藤30克。

[用法用量]雞血藤、河蟹加清水適量,置瓦罐中,文火燉沸後,調入米酒適量,燉至河蟹熟。趁熱飲服,每日1次,連續5—7天。

[功效主治]活血化瘀、通經止痛。適用於經前或經行小腹脹痛、按壓痛甚或伴胸脅乳脹者。

益母草粥

[方劑組成]粳米50克,益母草60克(幹品30克),紅糖適量。

[用法用量]先將益母草煎汁去渣,然後與粳米、紅糖共煮成稀粥。經前服3—5天開始服用。每日1—2次溫熱服。

[功效主治]活血化瘀、理氣通經。適用於氣血瘀滯型痛經、月經不調、產後惡露不止。

雙花三草酒

[方劑組成]茜草12克,金錢草、益母草、月季花、紅花、紫蘇梗、水菖蒲各24克,白酒2000毫升。

[用法用量]將上藥製為粗末,用紗布包好,浸入白酒內,密封,每日搖**1次,30日後即成。每次服10—15毫升,每日2次。於月經**前5—7日開始服用,一直服至本次月經結束。連服3個月經周期。

[功效主治]活血調經、止痛。適用於氣血瘀滯所致的痛經、月經不調等。

山楂止痛粥

[方劑組成]山楂30克,雞血藤、益母草各12克,粳米100克,當歸9克,川芎5克,紅糖適量。

[用法用量]先將上5味藥入砂鍋煎取濃汁,去渣,加入粳米、紅糖同煮為粥。經前1周開始服用。每日2次,溫服,服至月經**。

[功效主治]活血化瘀、調經止痛。適用於痛經,症見經血有塊、經期延後。

蒸乳鴿

[方劑組成]乳鴿1隻,紅棗6枚,玫瑰花3朵,枸杞子15克,料酒10毫升,鹽3克,味精2克,生薑5克,蔥10克,胡椒粉3克。

[用法用量]將玫瑰花去蒂,撕成瓣狀,用清水浸漂,瀝幹水分,枸杞子去雜質、果柄,洗淨,紅棗浸透,去核,乳鴿宰殺後,去毛,內髒及爪,生薑切片,蔥切段。

將玫瑰花、乳鴿肉、枸杞子、紅棗、料酒、生薑、蔥同放蒸鍋內,加入上湯,置武火蒸籠內蒸35分鍾,調入鹽、味精、胡椒粉即成。

[功效主治]活血調經、理氣開鬱。適用於血虛瘀阻、經血不足、痛經者食用。

黑豆酒蛋湯

[方劑組成]雞蛋2個,黑豆60克,米酒120毫升。

[用法用量]將黑豆、雞蛋洗淨放鍋中,加適量水,用文火煮,至雞蛋熟後取出去殼,放入鍋中,再煮一會兒即成。服時加米酒。吃蛋,喝湯。每日2次。

[功效主治]和中,下氣,止痛。適用於氣血兩虧型痛經。

玉竹百合雞蛋飲

[方劑組成]百合9克,白茅根5克,玉竹9克,雞蛋1枚。

[用法用量]每日早晨用玉竹、百合、白茅根煎汁,衝雞蛋服。

[功效主治]滋陰清熱調經止血。

鱔魚木耳湯

[方劑組成]黃鱔250克,黑木耳30克。

[用法用量]鱔魚去內髒,洗淨切段;黑木耳浸泡、洗淨,與鱔魚一齊放入煲內,加清水適量,煲2小時,調味食用。

[功效主治]益氣益血,止血調經。

花椒薑棗湯

[方劑組成]生薑24克,大棗30克,花椒9克。

[用法用量]將生薑、大棗洗淨,薑切薄片,同花椒一起置鍋內加適量水,以小火煎成1碗湯汁即成。熱服。每日2次。

[功效主治]溫中止痛。適用於寒性痛經。

[注意事項]陰虛火旺者禁服。

澤蘭綠茶

[方劑組成]綠茶1克,澤蘭葉(幹品)10克。

[用法用量]將澤蘭葉與茶葉一起放入杯中,用沸水衝泡,加蓋;5分鍾後可代茶飲用。不拘時服。

[功效主治]活血化瘀,通經利尿,健胃舒氣。適用於月經提前錯後、經血時多時少、氣滯血阻、小腹脹痛的患者。

當歸米粥

[方劑組成]粳米50克,當歸10克,紅糖適量。

[用法用量]先將當歸煎汁棄渣,然後加入粳米、紅糖共煮成粥。經前3—5天開始服用。每日1—2次,溫熱服。

[功效主治]理氣養血,活血止痛。適用於氣血虛弱型痛經,經血量少,色淡質稀。

烏雞陳皮湯

[方劑組成]雄烏骨雞500克,胡椒6克,陳皮3克,良薑3克,草果2枚,蔥、醋適量。

[用法用量]將雞切塊,與上述各味同煮,文火燉爛。每日2次,吃肉,喝湯。

[功效主治]溫中健胃、補益氣血。適用於婦女痛經之屬於氣血雙虧、偏於虛寒者。

桂圓玫瑰粥

[方劑組成]桂圓30克,大米60克,玫瑰花3朵,枸杞子15克,白糖15克。

[用法用量]將枸杞子洗淨,去果柄、雜質,桂圓去殼,去核,大米淘冼幹淨,玫瑰花去蒂,洗淨,撕成瓣狀。

將大米、枸杞子、桂圓、玫瑰花同放燉鍋內,加入清水適量,置武火上燒沸,再用文火煮至粥稠,加入白糖攪勻即成。

[功效主治]養肝腎、活血止痛、調經養血。適用於肝腎虛損、心悸失眠、月經不調、痛經、崩漏者食用。

補血參茸酒

[方劑組成]丹參30克,枸杞子、五味子、豆蔻各9克,鹿茸6克,川芎、何首烏、茯神、甘草各12克,白術、蓮子肉、遠誌、生地黃、當歸、九節菖蒲各15克,白砂糖250克,白酒2500毫升。

[用法用量]將上15味藥盛入紗布袋裏,與白酒、白砂糖一起置入罐中,封罐口,放入鍋中隔水煮3小時後,止火待涼,埋地下3日出火毒,5日後便可去藥袋服用。每日3次,每次飲服15—30毫升。

[功效主治]補血增精。適用於婦女氣滯血虧、閉經、崩漏、月經不調、赤白帶下、幹血癆症、腰腿酸痛,並能調經助孕。男子服能補精種子。

肉桂粥

[方劑組成]粳米50—100克,肉桂2—3克,紅糖適量

[用法用量]將肉桂煎取濃汁,棄渣;粳米加水適量,煮沸後,調入桂汁及紅糖,同煮為粥。或用肉桂末1—2克調入粥內同煮。每日2次。一般以3—5天為一療程。

[功效主治]溫中補陽、驅寒止痛。適用於虛寒性痛經以及脾陽不振、脘腹冷痛、飲食減少、消化不良、大便稀薄等。

當歸酒

[方劑組成]米酒20毫升,當歸、紅糖各15克。

[用法用量]先將當歸水煎去渣,再入紅糖、米酒稍煮二三沸即成。每日1次,2次分服。

[功效主治]補血調經、活血止痛。用於治氣血虛弱型痛經,症見經期或經後:小腹隱痛、按之則減、麵色蒼白、語音低微、身倦乏力、心跳氣短、食欲減退、月經量少、色淡質稀、舌淡、苔薄白、脈細弱。

參芪歸棗膏

[方劑組成]黨參50克,大棗20枚,黃芪100克,當歸30克,紅糖100克。

[用法用量]將前3味藥加水煎煮2次,去渣取汁500毫升;再將大棗文火燉爛取汁及棗泥入藥汁,加紅糖收膏。每次服30克,每日服3次。

[功效主治] 補氣補血。適用於氣血不足之痛經。