第四篇 消化、泌尿係統疾病 慢性胃炎

慢性胃炎係指不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變，是一種常見病，也是部隊多發病之一，其發病率在各種胃病中居首位。自顯微鏡廣泛應用以來，對本病認識有明顯提高。慢性胃炎是因為胃黏膜而引發的慢性炎症，一般可分為萎縮性、淺表性和肥厚性胃炎。大部分淺表性胃炎可逆轉，少部分可轉為萎縮性。萎縮胃炎隨年齡逐漸加重，但輕症亦可逆轉。因此，對慢性胃炎治療應及早從淺表性胃炎開始，對萎縮性胃炎也應堅持治療。患者應注意平時飲食的均衡，多吃清淡食物，少食刺激性食物。

柑橘暖胃粉

［方劑組成］糯米1000克，幹橘皮30克，黃豆500克，生薑10克。

［用法用量］黃豆用淘米水浸泡4小時至泡脹，再用清水洗淨，瀝幹；粗砂入鐵鍋中炒熱，加入黃豆，翻炒至黃豆發出炸聲後，豆皮呈老黃色，離火，趁熱篩出黃豆，研成粗粉；生薑、橘皮切成碎粒，烘幹，拌入黃豆粉，一同磨成細粉。與黃豆粉和勻後，再磨一次，達到極細，裝瓶封存。當點心吃，每次2—3匙，日1—2次。食用時將粉倒入鍋內，加白糖或紅糖調味，用水調稀，燒至起泡至糊狀。3月為1療程。

［功效主治］健脾暖胃、補中益氣，寬中下氣。適用於慢性胃炎。

［注意事項］冬、春兩季食之最好。

生薑粳米粉

［方劑組成］生薑9克，粳米100克。

［用法用量］將粳米浸泡後，用麻紙5—6層包好，燒成炭，研為細末；生薑切片煎水。用薑汁衝服粳米炭粉末6—9克，早、晚各1次。

［功效主治］補中和胃。適用於慢性胃炎。

［注意事項］服藥後1周內以流食為主，忌生冷油膩等食物。

生薑木瓜湯

［方劑組成］木瓜500克，生薑30克，米醋300克。

［用法用量］將上述幾味同放入瓦鍋中加水煮湯。分2—3次服完。2—3天1次，可常服。

［功效主治］溫中和胃，健脾益氣。適用於慢性胃炎屬脾胃虛寒型、胃脘隱痛、食欲減退、喜暖喜按、飯後飽脹、神疲乏力等症。

大棗生薑湯

［方劑組成］大棗500克，生薑120克。

［用法用量］將生薑洗淨切片，同大棗一起煮熟。每日吃3次，每次吃大棗10餘枚，薑1—2片，吃時用原湯燉熱，飯前飯後吃都行。數次後煮棗湯漸甜，每次服此湯更好。

［功效主治］健脾溫胃。適用於脾胃虛寒型慢性胃炎。

黃羊肉燉茴香

［方劑組成］小茴香，桂皮5克，黃羊肉500克，生薑各10克，精鹽、調料各適量。

［用法用量］先將黃羊肉洗淨，切成小塊；生薑切片待用。將黃羊肉、小茴香、薑片、桂皮、鹽、調料一起放入砂鍋中，加水適量，燉煮50分鍾，肉熟出鍋。食肉，飲湯。

［功效主治］散寒止痛、補中益氣。適宜於脾胃虛寒之脘腹隱痛、大便稀溏、消化不良、體倦肢冷等病症。

［注意事項］冬令時節用之進補，尤為適宜。

生薑黑棗飲

［方劑組成］生薑適量，黑棗數個。

［用法用量］最好將生薑榨取濃汁，也可用生薑加水煎取濃汁，或用罐頭生薑汁，略煮濃縮。伏天將黑棗放入薑汁內，在烈日下曬幹至硬，再添加1次薑汁，淹過棗麵，再拌曬，棗吸盡薑汁變幹，裝入玻璃瓶內封存。至秋分起，每日食用，空腹時食最好，食量視病情酌定。一般每日6—10枚，不宜間斷。

［功效主治］溫中健脾。適用於老年慢性萎縮性胃炎。

幹薑陳皮羹

［方劑組成］幹薑、陳皮各3克，活鯽魚1尾（約400克），胡椒、蔥白、生薑、生粉、細鹽各適量。

［用法用量］將鯽魚去掉鰓、鱗及內髒，洗淨、放入鍋中，加水適量，先用武火燒沸，後改為文火煨至爛熟，潷取魚湯待用，魚肉另用。把陳皮、幹薑和胡椒同碾成細末，生薑和蔥白切成碎末，一起放入魚湯中煮沸5分鍾，最後加入細鹽、生粉稍煮即可。飲湯，食魚。每日1—2次，每次1小碗，溫熱服食，連食7日。

［功效主治］溫中補虛，暖胃散寒。適用於胃痛腹痛、脾胃虛寒、食欲不振、消化不良及虛寒性慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍等病症。