第八十六章撥霞供
轉眼年關將近，年府上上下下又忙碌起來，準備掃灑。
抱琴居今年已經打掃過許多回，反倒沒那麽忙碌。不過怎麽說也是年清沅進府來的第一次過年，半夏處處盯得緊，底下的小丫頭不敢有半分錯處。直到年清沅讓她們歇一歇，抱琴居這才慢慢又恢複了往日的狀態。
年家在江南各地的莊子店鋪一趟趟北上送來了年禮，府上處處忙著分派年禮，到處都是喜氣洋洋的氣氛。抱琴居除了分下料子首飾點心這些常見的之外，還特意讓人抬了兩笸籮的銅錢，抓了給丫鬟們分著玩。
傍晚天邊的紅霞未散，杭錦便來抱琴居這邊告知年清沅她們，今晚年夫人做東，請各院的都去年夫人院子中一同吃撥霞供，年清沅自然是欣然應允。
杭錦回去複命後不多時，年清沅就跟著來了。
年夫人連忙起身去迎。
年清沅今日穿了件煙藍色繡白兔的襖子，外頭披了件鬥篷，頸邊、袖口均滾了一圈白絨絨的毛領，看著就暖意融融。耳邊又墜了兩顆用細細的銀線穿成的南珠，光暈流轉，愈發襯得她一張臉如粉雕玉琢，幾乎可與明珠爭輝。
年夫人不待丫鬟們上前去，自己先愛憐地走過去，替她解下鬥篷，拂去她鬢上沾著的雪花道：“這兩日風大天寒，你身子弱，這來往走動的，還是應當多穿些再是。”
年清沅微微笑道：“已經穿得不少了，再多穿兩件，隻怕我出門都走不了幾步了。屋子裏那般熱，出來少穿一點，也隻當是透氣了。”
年夫人噯了一聲，嗔怪道：“人就是這樣才容易生病呢。”
年清沅轉向旁邊抱著梅瓶的甘草笑道：“過來的路上，見院子裏的紅梅開得好看，特意讓人折了兩枝插在瓶裏送來。隻可惜今日天色昏暗，一時也難挑出更好的。等改日清早起來，我再去園子剪了更好看的梅枝給您送來。”
年夫人看了看梅瓶中的虯枝，不住地笑道：“你到我這裏來，還弄這些做什麽，難不成是為了吃我的撥霞供，特意折了這個做抵債。”
年清沅讓人把梅瓶先拿下去，才笑道：“我倒是想這樣就賴掉飯錢，隻怕您不允。畢竟這梅枝是家裏的，這梅瓶也是家裏的。”
“連你這個小人都是家裏的呢。”年夫人拉著她的手往裏坐下，“回頭我讓湘素給你再送個更好的梅瓶過去，你那個我就留在我這裏了。”
年清沅眉眼彎彎道：“那可好，我來這一趟，不僅能吃著一頓飯，還得了個大便宜。”
母女二人正說著話，又有人來了。
外頭的丫鬟打了簾子，進來的是佟氏和年婉柔。
年清沅難得能見到這兩人湊到一處去，不由得新奇地看了一眼，視線不由自主地越過了她們二人，看向年婉柔身後的丫鬟手裏捧著的梅瓶。
佟氏一進來便是笑語盈盈：“我在路上碰到了婉柔妹妹，還在爭誰能到前頭來，不想還是清沅妹妹拔了頭籌。”
旁邊的年婉柔看了一眼年清沅，才對著年夫人笑道：“嫂嫂還說呢，若不是我在路上見園子裏的梅花開得正好，又遣人回去拿了梅瓶來，說不定就能趕上和姐姐一道來了。”
湘素從丫鬟手裏接過梅瓶，對年夫人笑道：“夫人，這一瓶梅花又要擺在哪裏呢？”
年婉柔敏銳地捕捉到了湘素的話頭，微笑道：“可是我送來得不巧了？”
湘素笑道：“今個可是趕巧了，前頭清沅姑娘也送來了一個梅瓶，剛拿下去呢。”
一旁的杭錦瞅了湘素一眼：“是這樣，難得兩位姑娘都這般有孝心，今日都想了給夫人送了花來。”
年夫人淡淡道：“好了湘素，你也拿下去，放在我的居室裏。”
佟氏這個向來話多的，這會在一旁含笑不語，直到年夫人發了話，這才笑道：“妹妹們這般玲瓏心思，倒顯得我這個長嫂不懂事了。娘，趕明我也來給您送上一籃子花來”
她一說話，年夫人就笑了：“瞧你這會說的，放心吧，即便你這猴兒不來給我上供，我這裏也短不了你一口吃的，過來這邊坐下。”
一屋子人坐在一塊說了會話，也不見年景珩前來。
杭錦問道：“夫人，下頭的人都已經把東西準備好了，我已經讓人去三爺那邊催了，不然咱們先把桌子支起來。”
年夫人微微頷首：“先準備著吧。”
不一會，兩個仆婦抬著一張特製的花梨木大桌，桌子的正中摳出了格子用來放置鍋具；又有仆婦幾個抬著風爐，幾個抬著黃銅鍋子，其餘的丫鬟紛紛拿著盤碟魚貫而入。
待年夫人又派人去催了第二次，終於外頭小丫鬟又脆又響地喊了一聲：“三爺來了。”
年夫人一邊讓人快快給他看座，埋怨道：“可算是來了，怎麽還得我們讓人去三請四催的。”
年景珩邊笑邊解去鬥篷：“今天在外頭走了一遭，回來正在沐浴著，杭錦就讓人遞了話進來，好不容易等頭發幹了才過來。不過再吃上這撥霞供，回頭一身味，我還得沐浴一回。”
年婉柔接了話茬：“三哥若是怕身上的氣味不好，回頭可以跟姐姐借兩枝梅花。”
正在喝茶的年清沅不著痕跡地看了她一眼。
年景珩挑眉，看向眾人：“這裏頭可是又有什麽典故？”
佟氏和年夫人都在一旁不說話，還是杭錦低聲說了這裏頭的來龍去脈，聽得年景珩撇了撇嘴道：“是了，即便是借兩枝梅花，也原該和清沅去借，省得沒能把衣服熏香了，反倒沾上了酸味。”
年清沅眼見著年婉柔的臉一陣青一陣白，心裏好笑，岔開了話道：“娘，既然三哥已經來了，便讓人們張羅著吧。”
主子發了話，其餘人自然開始忙碌了起來。
佟氏笑道：“我們一家子在這吃撥霞供，可父親卻還在外頭忙著處理公務，回來若是問起了，難免顯得我們這些小的太不懂事。”
年夫人不以為意道：“這有什麽。他整日要麽在宮中吃著禦膳，要麽和同僚們在京城的酒樓四處打牙祭，可看不上我們這一鍋雜燴。倒是老大和老二他們，如今還在外頭，也不知能不能吃上好的。”
一提起年家另外兩人，佟氏嘴角的笑意不禁微凝。
說到這個，年夫人也歎道：“原先隻當你大哥過年前後便能回來，可到底中途出了些變故，隻怕要等到明年開春才能回來了。”
佟氏與年家大爺成婚多年，卻始終膝下無子，夫妻二人又聚少離多，感情漸疏，天長日久，心裏難免有些怨氣。如今好不容易聽到他將要回來的消息，又是一拖再拖，心中難免鬱鬱不樂，但麵上卻不好掃了眾人的興，隻能強笑著道：“總歸會回來的，我都不急，您也別憂心了。怎麽說他待在南方，也比二叔在西北過苦日子強。”
兩人說話間，年景珩已經招呼著人往風爐的爐膛裏添上了燒紅的木炭，架上了黃銅鍋子，往裏倒入了奶白的湯汁。這湯是小廚房裏用大骨早早熬煮出來的，裏頭添了各式作料、藥材。
佟氏看了一眼道：“今日難得大家聚在一處，要不要讓人再來拿些酒來，也算助興了。”
年景珩笑道：“這酒可不敢給妹妹喝了，上次給她送了點**酒，她就醉成那個樣子，害我被爹娘好生數落，就讓她在一旁看著吧。”
年清沅正要反駁，年夫人先替她說了：“上回隻是個意外，你妹妹原先就攢了病氣，借著酒勁正好發出來，少喝些酒倒是不妨事的。隻不過女兒家，怎麽也不能喝太烈的酒，包括你長嫂還有婉柔，也是一樣。喝酒本為助興，要是喝個酩酊大醉，反倒不雅了。”
一旁的杭錦笑道：“夫人，那我讓人去取些酒水和果子露來吧。”
話正說著，黃銅鍋子裏的湯已經沸騰起來，咕咚咕咚地冒著泡，騰騰的白氣升起來，氤氳著模糊了眾人的視線。
年景珩道：“快，該下兔肉了。”
眾人的注意力也紛紛轉移。
一旁的杭錦笑著退下去叫人了。
旁邊的大盤裏早已備好了肉，那是在城外打來的野兔先放幹淨了血，再剝皮取肉，又在雪地裏凍過，用快刀切成纖薄的片，用長筷夾著放在沸水裏一燙一卷，片刻的功夫便熟透了。
尋常的撥霞供，不過是放些片好的野兔肉罷了。但年家格外不同，除了兔肉外還有雞脯片、火腿片、千張、蝦仁等等，均放在一旁供人取用，旁邊的小碗裏還備了各色肉酢瓜菽。
一大盤肉下進了鍋裏，奶白色的沸湯翻騰，香氣四溢，肉片色澤紅豔，猶如滿鍋雲霞湧動。長柄木勺在鍋中來回撥動，仿佛有翻弄雲霞之感。
“浪湧晴江雪，風翻照晚霞。”年婉柔念了這麽一句詩，才看著眾人笑道：“我初次聽說這句詩，還隻當是說哪裏的景，何曾想這竟然是一道吃食。”
旁邊的年景珩聽了，習慣性地冷嘲熱諷道：“是了，年二姑娘原是風雅人，隻可惜了，如今卻要和我們同席坐在這大嚼腥膻。”
饒是年婉柔善於做表麵功夫，被年景珩當場擠兌還是有些抹不開麵子，不由得俏臉微沉。
年夫人責怪道：“婉柔不過是說句詩來應個景罷了，你也要做這嘴上功夫，半點不饒人。”
“這都是和清沅學的，您沒看她擠兌我的時候，那才叫不饒人呢。”
年清沅正細嚼慢咽著，沒想到被年景珩攀扯上，隻得笑罵道：“又來拿我當借口了，這麽些吃的，竟然也堵不上你的嘴。”
年夫人笑著勸道：“你自己不學無術便罷了，怎麽你妹妹吟句詩都要頂兩句，快給你婉柔妹妹賠句不是。”
年景珩的性子自然是不可能當麵和年婉柔賠不是的，當然，私下裏也不會。
年婉柔心裏微微冷笑，低下頭來不再說話。
佟氏連忙打岔：“來來來，都不說了，還是快吃些菜吧。”
眾人這才紛紛動起箸來。這兔肉緊實鮮嫩，又片得極薄，再加上湯濃醬鬱，味道極好。
再加上有酒作伴，佟氏這個向來會說話的妙語連珠，桌上的氣氛這才漸漸熱絡起來。
眾人一直暢飲到夜深這才作罷，紛紛各回各院了。