第561章 盒飯
第561章 盒飯
料理好紅燒獅子頭這道比較麻煩的菜後，回鍋肉自然就要簡單得多了。
去完腥味的肉片直接下油鍋烹上適量的料油後爆炒，等肉片卷縮成燈盞窩狀後起鍋。
再坐鍋上油，將郫縣豆瓣炒上色，下甜醬、白糖等調味料與肉片炒勻，最後投入紅椒和青蒜炒至斷生就成了。
有了這兩道大肉菜，再配上拍黃瓜、冬瓜大骨湯和一個清炒時令菜蔬，雖說隻有四菜一湯，但勝在份量足夠多，就算要管那些工人的午餐也是綽綽有餘。
隻不過，等午飯用的菜肴都炒好後，李安然卻並沒有急著開飯，而是用家中的竹子製作了一批竹質的餐盒出來。
如果有主時空的現代人在場，就會發現這種餐盒除了用料不同之外，和主時空流行的那種商務套餐用的餐盒幾乎一樣。
至於短時間就做出這麽多的餐盒太過詭異的問題，在無形神念的影響下自然半點問題都不會有。
這種餐盒一共同有五方一圓六個凹槽，正好對應四菜一湯和米飯。
雖說這批餐盒沒有來得及進行什麽裝飾，但在李蘇氏他們眼裏，這種餐盒可是相當的雅致。
等忙完了餐盒的事情後，眼瞅著時間也差不多了，李安然這才大手一揮表示開飯。不過，要先給前麵忙活的工人先把吃喝送去。
好在這次出來拆屋建樓的工人並不算多，有琴兒和可兒兩個心靈手巧的蘿莉。一份份放有四菜一湯外加一份飯的餐盒就被分裝完畢。
之前煮好的飯並非純粹的大米飯，而是由大米、小米、高粱米以及玉米碴子一起做成的雜糧米飯。
雖說以大唐眼下的米價，一鬥米不過五文，但真正吃純粹大米飯的普通百姓家卻並不多。
畢竟大米雖便宜，但雜糧卻更便宜。所以，普通百姓家裏一般情況下都會將大米和雜糧一起煮成雜糧米飯來食用。
甚至有些家中條件不好的，連大米都舍不得放，而是隻會以最便宜的雜糧為食。
象李安然這種大米放得比較多，雜糧相對比較少並且還事先處理了一下，口感更好的雜糧米飯。對於那些拆屋建樓的工人來說，已經算是很不錯的主食。
更何況每人還分有一隻紅燒獅子頭，外加用料十足、份量同樣不小的回鍋肉，這樣的待遇已經比那些家境相對比較富裕的雇主家自己吃得都要好了，哪還會有什麽不滿。
在這些工人被空氣中彌漫的飯菜濃香勾得直咽著口水，一個個喜出望外地排隊領到自己的餐盒時。還被告之這菜雖說是定量的，但飯和湯卻是管夠，所以，不必擔心會吃不飽。
等把前麵的事情交給快要過期的小正太李連傑去照看之後，李安然這才將盯著工人快一個上午的林樹峰給請到後院的堂屋之中坐下。
考慮到禮數方麵，留在堂屋裏吃飯的隻有李安然和林樹峰。
李蘇氏隻是客氣地招呼了幾句後，就帶著琴兒和可兒兩個婢女回到自己的屋裏。而王劉氏他們則是在專門騰出來的一個掛個“食堂”字樣的小房間裏享用自己的午餐。
隻不過，讓已經準備好大快朵頤的林樹峰有些意外得是，最先端到自己麵前的卻並不是剛剛看到的那種餐盒，而是兩塊差不多有小孩腦袋大小，色澤焦黃並且散發著香氣的大餅。
“兄弟，這是……”看著兩人麵前都放上的兩塊餅，壓根不相信對方會對自己如此吝嗇的林樹峰，指了指麵前的餅子問道。
“老哥，這是手抓餅，小弟新弄得一種吃食。這是蔥油的。這是甜醬的打算以後放到小吃攤上和米線一起試著賣賣看，隻是不知道味道如何，所以先讓大家試試看。”分別指了指對方麵前的兩塊剛出爐的餅子，李安然笑著解釋道。
“哦？那老哥我可得好好試試了。”
一臉恍然的林樹峰說完也沒有客氣，抄起自己的筷子就夾起了蔥油味的手抓餅。也不怕燙就直接塞進嘴裏大嚼了起來。
餅一入口，那種外酥裏軟、蔥香濃鬱的上佳口感頓時就讓林樹峰兩眼一亮，頓時吃得更加歡實，連評論的話都顧不上說了。
看著對方吃得如此香甜，不用問也知道結果如何的李安然，也夾起自己的那份手抓餅享用起來。
等兩人把鹹甜兩種口味的餅吃完，那邊早已經準備好的午飯也被王劉氏他們送了過來。
和之前送到外間給工人們享用的午餐不同，這回送來的並非餐盒而是正常的碗碟。
“我說兄弟，之前給那些工人所用的餐盒，難不成也有什麽名堂？”知道自己這便宜兄弟行事頗有章法的林樹峰，強忍著麵前這四菜一湯的**，好奇地問道。
“嗬嗬……不怕老哥笑話，這不是早上出攤得了個開門紅嗎，小弟就想著把這個買賣給好好做下去。剛剛那種餐盒其實也是小弟打算做的一個買賣，叫做盒飯。”就知道對方會問的李安然，笑著解答道。
“盒飯？這個稱呼到是挺形象。”愣了一下的林樹峰，回想到那餐盒可不就是一個盒子嗎，當下又笑著說道：“隻是這盒飯的生意兄弟你打算怎麽做？直接象米線那樣賣？”
“老哥，盒飯和米線不同，必須要事先做好才行，現場加工的話會比較麻煩。至於這買賣怎麽做，我隻打算在午市和晚市時候賣，早市不做。”壓根沒打算隱瞞的李安然，回答道。
雖說也知道自己這便宜兄弟年紀是小了點，但做起事情來卻是相當的周全，有些問題肯定已經考慮到了，但林樹峰遲疑了一下後，還是說道：
“哦？這樣也好，畢竟這些都是正餐，午市和晚市賣的效果更好。不過，那些餐盒你打算一起賣？這樣得話，你可得準備不好的盒子才行，而且還得另外收錢吧。”
知道對方這麽說也是好意的李安然，指著麵前的菜肴笑著解答道：“老哥，這些餐盒隻是供那些食客現場食用時所用，相對這些碗碟來說更加的方便，清洗起來也不會太麻煩。”
“如果有人想連餐盒一起帶走的話，可以有兩個選擇。一是直接掏錢將餐盒買下，價錢嗎，小弟隻是小賺一些就好。而另一個選擇就是付一筆押金，等送回餐盒時再退回。”
聽了這解答的林樹峰就知道自己的擔心是白費了，不過，一想到今天早上小吃攤的火爆情況，心中不由動了一些念頭，當下哈哈一笑說道：“兄弟，還是你想得仔細。來來來，美味佳肴當前，有什麽話我們吃完飯之後再說。”
對於這話中未盡之意，李安然其實也猜到大概是什麽事情。
要說這竹間舍開張之後，有了王長貴他們六人到也足夠使用了。可如果要是把米線攤和盒飯攤都算上得話，這點人手就明顯不夠了。
想要解決個問題，最好的辦法就是再花點錢買些仆隸回來，而李安然也就是打算這麽做是。
隻不過，眼瞅著林樹峰有意往這件事情裏麵參合一腳，李安然也沒有拒絕的打算。
畢竟用誰不是用，雖說雇傭對方的婆娘可能不如買來仆隸然後用符紋影響來得更好用，但有著林樹峰這一層關係在，也不會有什麽問題。
而且盒飯這買賣，雖說飯菜湯水都是事先就做好得，但經營起來最少也需要兩個人。
到時候再安排一個信得過的人一起，自然就什麽問題都不會有了。
所以，等午飯吃得差不多時，李安然也沒等林樹峰開口，而是主動提出了想請林家嫂嫂幫忙的事情。
知道這是人家主動幫襯的林樹峰自然不會拒絕這送上門的好事，不過卻在心中將這個恩情記下，打算有合適的機會再做報答。