第二十三章 樂為人師
第二十三章 樂為人師
小萍的擔心不是沒理由的，自己主子什麽性子她是很清楚了，她喝醉的話在王府內沒事，在院牆外也麽事，可是要是在這酒樓裏，那可就有大麻煩了，況且她倆還是爬牆出府的，就在她不知該怎麽勸阻的時候，江欣怡的一句話“謝謝小二哥，酒就算了。”讓她那顆嚇得快跳出來的小心髒總算安穩下來，趕緊端起麵前的茶杯喝了一口壓驚。
“公子我是讀書之人，滴酒不沾的。”江欣怡一本正經的又補說了這麽一句。
“噗”，身旁的小萍沒忍住，剛喝到嘴裏的茶水就噴了出來，還好她扭了頭，不然都噴到桌子上了。老天，這主子真的厲害，撒謊眉毛都不皺一下，還讀書之人？教書的聖人們要是知道主子每天看書的地方不是書房，不是臥室，而是茅廁，還不被氣吐血才怪。當初主子叫她去找吉管家要幾本書，小萍還真的以為自己的主子很好學呢？誰能想到！
滴酒不沾，也不知道是誰，饞的連燒菜的料酒都不放過，喝的不醒人事，差點被王爺丟進湖裏！
“對不起，萍兒知錯了。”小萍可憐兮兮的對江欣怡說。
其實，江欣怡也知道這小丫頭為啥會噴了，她白了小萍一眼，沒說什麽。
等小二走後，江欣怡看身旁的丫頭真的害怕了，知道她以為自己真的生氣了。“萍兒，還傻愣著幹嘛？趕緊開吃呀。”
“主子。”小萍小心的喊了一聲。
“廢話少說，趕緊吃，今天好好的慰勞慰勞你，放心吧，你家主子我沒那麽小氣的，就咱倆，幹嘛還要弄得這麽緊張？”江欣怡趕緊解釋，她知道再不解釋一下，這丫頭恐怕什麽都吃不下了。
小萍抬頭看看主子的笑容，知道自己多心了，不好意思的抿抿小嘴。
“這個好像是糖醋魚，另一盤是獅子頭？這小二光想推銷酒，咋不跟咱介紹一下菜名？”江欣怡拿著筷子，抱怨。
“好香呀。”小萍見她沒動筷子，所以沒敢先吃，隻是看著桌子上的兩盤菜，說了三個字。
江欣怡趕緊把那盤香氣撲鼻的糖醋魚移到小萍的麵前說，“小心刺，快吃吧，在我的麵前你不要這麽拘謹了，再這樣我真的會生氣的。”
“哦，萍兒知錯了。”小萍趕緊伸出筷子夾了一塊魚肉吃。“主子，這魚真好吃。”
“好吃你就多吃點。”江欣怡心疼的對小萍說。然後自己也夾了一塊品嚐著，還可以，但是跟自己在現代吃的味道還差點。
盤裏的魚快吃掉一麵的時候，小二又端來倆菜，他一見那盤魚擺在小萍的麵前，一怔。書童跟主人一起吃很正常，可是這樣子，很不正常。要不這兩位的關係就是兄弟吧，可是氣質上明顯的就是主仆呀！這小子，命真好！小二在心裏羨慕小萍。
“小二哥，能不能給我們介紹一下菜名？我倆都是很遠的鄉下來的。”江欣怡看那小二放下另外的兩盤菜又想離開，趕緊問。
“哦，菜名？這都是咱店裏的特色菜，這個是糖醋魚，這個是香辣雞塊、這個是蜜瓜糯米雞、紅燒獅子頭、”小二清清嗓子介紹，然後又出去了。
“主子，夠了吧，再說咱也吃不光呀！”小萍看看江欣怡夾給她的那個大個的紅燒獅子頭，抬頭對她說。
“你個小妮子咋這麽囉嗦呢？你不會每樣都少吃幾口嘛，這樣的機會目前可不多，鬼才知道今天有沒有人跟著咱？如果的話，下次出來就難了。”江欣怡說完也給自己夾了一個獅子頭。
小萍不好意思的笑了笑，用筷子插起獅子頭，選了個角度咬了一口，連連點頭。
菜陸續的上齊了，兩個人也吃的很飽了，這時那店小二又進來給重新添了茶水，“公子，不知吃的怎樣？可還滿意？”他小心的問，因為這是大師傅交代問的。
小萍很滿足的點頭，想看看主子怎麽說。
江欣怡抿了一口茶，不以為然的說：“這個香辣雞塊、蜜瓜糯米雞、宮保果仁雞、水晶肘子黨參黃芩雞湯還有滿園春色都還可以，那兩個就稍微差了點兒。”
一說那道滿園春色，就讓江欣怡想起以前在報紙上看見的另一個菜名，說是店家為了吸引食客發明的，叫勾勾搭搭，等菜端上桌麵，客人才明白，其實就是兩種豆芽炒在一起。
江欣怡一席話說完，小萍感覺有些尷尬，這麽好吃的東西，主子竟然說不滿意！或許主子娘家的廚子比這裏的厲害？
“公子，您再坐會兒，小的去去就來。”說完，小二飛快的離開，弄得桌上的兩人一頭霧水，怎麽不說結賬？
廚房裏，燒菜的大師傅聽完小二的話以後，臉色有些難看，今天這蘭花雅間的一桌菜都是他的拿手菜，所以他特意囑咐小二問問客人的意見，以往的客人都是讚不絕口的，怎麽今天這客人這麽刁？還是自己的手藝真的不行？
“領我去見見那間的貴客去。”大師傅對小二說。倆人剛走出廚房門口，就跟老板走個碰頭。
“就要到最忙的時候了，你們這是上哪去？”老板納悶的問。
小二就把事情簡單的對老板描述了一下。
“是蘭花間？”老板問。
小二點點頭，沒再說什麽。
“哦，聽聽意見也好，但是要注意言辭，不要讓客人生氣，算了，還是一起去吧。”老板想了想，決定與大師傅一起前往，他也希望提高自己店裏菜肴的質量。
三個人走進蘭花間，江欣怡正在打量著雅間裏的擺設，琢磨著自己以後若是真的開酒樓，也好有個借鑒。
她聽見聲音回頭，看見店老板，小二，還有個一臉不爽的胖子，從他身上的油味，江欣怡猜測他大概就是這家店的掌勺廚子了，可是他來幹嗎？聽見有人說他的菜不滿意，來興師問罪？
“這位公子，這是我們酒樓的大師傅，聽聞您對幾個菜不是很滿意，特意前來問問，請公子提示，我們也好改進。”老板依舊一臉笑容的說。
江欣怡聽見這話，再次往那大廚的臉上瞄了一眼，見到的是一臉的不服氣，哪裏有半點的謙虛，看樣子不給他們說出個所以然來，反倒顯得她胡攪蠻纏了。想到這裏，江欣怡走到桌邊，重新坐了下來，小萍咬著嘴唇那緊張的樣子，她看了很想笑。
“既然老板這麽說，本少爺可就獻醜了，先說這道紅燒獅子頭吧，大師傅的選材很好，用肥有瘦的肉，紅潤油亮，配上翠綠的青菜掩映，眼觀很好，也有撲鼻的清香。”江欣怡說到這裏，停頓了一下，看了一眼那胖子，他臉上明顯的有些多雲轉晴，瞪大眼睛豎起耳朵等著聽她說下去。
“但是，大師傅的這道菜，口感不是很好，肉的肥瘦搭配比例不對，略顯得有些油膩。”江欣怡直截了當的說。
“咱這酒樓裏的獅子頭，連京城裏的幾位王爺吃了都讚不絕口，怎地客官您就說不好？”小二有些不服氣的說。
“閉嘴，聽公子說。”一旁老板沒開口，胖子卻開口責怪了小二。這倒讓江欣怡很意外。
“這道糖醋魚，在燒製湯汁的時候，裏麵加點番茄醬，就是打碎的西紅柿，那樣味道會更加鮮美。大師傅可以試一試。不過今天本少爺最滿意的，就是那個蜜瓜糯米雞了，大師傅把糯米的粘性，雞肉的鮮嫩還有蜜瓜的清香，都搭配的恰到好處。”江欣怡說完缺點說優點，不能光打擊人家不是！
胖子和老板一聽這話，就知道眼前這位，絕對是個行家。胖子剛想開口問江欣怡什麽，門外跑進來一個人，正是先前的小山。
“我說大師傅你咋還在這裏呢？太子爺他們都來了，正在**間等著呢，菜都已經點好了，您還不趕緊的去炒菜呀？”小山焦急的搓著手說。
“小山你今日怎麽這麽緊張？”老板問。
是呀，太子是這裏的常客，人也很隨和的，今日怎麽讓這小子這樣緊張？胖子和另一個小二也不懂了。
“你們不知道，我聽說，今個給太子爺的拉車的馬，不知怎地受了驚嚇，在街上還差點撞了人，幸虧有位公子救了那老太太，不然就出人命了，而太子爺也有驚無險。”小山對大家說。
原來那輛受驚的馬車是當今太子的？江欣怡與小萍相互眨眨眼睛。算起來江欣怡還得管太子叫姐夫呢，不對，好像叫大伯哥也行的。上次去宮裏並沒見到他和太子妃呀，也不知道這位準皇帝是個啥德行？江欣怡琢磨著。
“這位公子，小人有個不情之請，不知您能否答應？”胖子給江欣怡規矩的鞠了一躬問。
“大師傅，有什麽話但講無妨。”江欣怡最喜歡別人尊重她了，也就和氣的說。
“您要是不忙的話，可否去廚房指點一下，正好那太子爺最喜歡吃獅子頭了，每次來必點，我想……”胖子懇求著說。
“不行，我家公子還有要緊的事呢。”小萍趕緊拒絕。
“沒事的，那就請大師傅前麵帶路吧。”江欣怡想都沒想就答應了下來，她其實是想驗證一下自己在現代學的廚藝，在古代適應與否。如果得到太子的肯定，那麽以後自己開酒樓的話，就更有信心了。
江欣怡尾隨著胖子前麵走了，老板幫小萍把她們買的東西都放到了櫃台那裏，就讓小萍坐在樓下等江欣怡。
這主子真是的，才第一天出來，拉要飯孩子的手，她也不嫌髒，救陌生的老人，她也不怕死，現在還給人家大酒樓的掌勺當起了師傅，也不趕緊回去，也不怕被王爺發現了，那這主子她到底怕啥捏？
小萍鬱悶的托著小下巴，研究著自己的主子……