第147章 食材，蛇
第一百四十七章 食材，蛇
回到客棧後，飯團為了感謝小八等人，特意做了一大桌子美食，便一個人躲進了房間內，說是要為明天的比賽做準備。眾人也明白，這幾天大起大落的情緒，對飯團這個還未成年的小姑娘來說過於跌宕了，也便沒人去阻止她。
第二日一清早，眾人再次來到了廚神比賽的會場，剛一道會場，隻見門口有一個長約二十米的裝飾牆，牆上畫著一個個選手的畫像，下麵還有對其的簡介，而居中的，則是飯團。再往裏走，則有了一個很大的店鋪，店鋪所出售的，都是第一天晉級賽，各位選手烹飪時的影像，還有各種印有選手圖樣的衣服，炊具一係列產品。因為是廚神比賽，所以怕幹擾到選手的發揮，所以其他加油助威的道具倒是沒有賣的，但就是目前的這些產品，特別是小八看到其中大部分都印有飯團畫像時，悔的腸子都青了，暗恨自己怎麽就沒想到第一天花了那麽多錢造勢，第二天賣點附屬品來收回點成本呢？
這次來到比賽會場，可不同於第一次了，飯團作為參賽選手，同時還是眾多關注的焦點，剛一到會場門口，就被負責迎賓的人請了進去，小八等人也沾了飯團的光得到了一個觀看比賽不錯的位置。
此時的會場內，設置的比賽高台，不同於預賽時的三十二個，而是縮減成十七個，每個台子都有自己的編好，台子的數量雖然減少了，但相對每個台子的麵積確是增大了不少，足以容納四五個人站在上麵。如果沒有飯團的突然殺出，應該是一個組成四乘四見方的十六個台子，此時十七個台子，多出的那個台子，則位於了眾多台子的最前方的十七號台子，這也是主辦方為飯團專門準備的地方，誰讓飯團的呼聲最高呢？主辦方，當然不能放過這個機會，他們這樣雖然看似免費為飯團造勢了，但自己最終得到的收益勢必更多。
今天來觀看比賽的觀眾，比第一日又要多出不少，並且來的都很早。這些來的觀眾，分成一個個小群體，他們高舉著橫幅，披著自己喜愛選手的衣服，為他們加油助威。當然由於第一天飯團的強勢進入，所以大多數人拿著的小旗子上麵，都是一個梳著雙馬尾，有著一雙漂亮的粉色大眼睛的少女。
張鵬掛著一個自然笑容，讓看到他的人都感覺如春風鋪麵般，很是舒服，這個中年男子，雖說長的不是很俊美，但是任何一個見到他的人都會不自覺的對他新生好感，這恐怕也是主辦方請他的意義所在。
張鵬站在主持的高台上，對著四周先是分別鞠了一躬，才開口道：“感謝大家對廚神大賽的支持，今天作為主持的還是小弟我。”話音剛落，他指著觀眾席上一個孕婦抱著的孩子說道：“那邊的那個大哥，給小弟個麵子，先別吃手指頭了，好不？”逗得四周哄笑。
簡單的開場白手，張鵬說道：“好了，想必大家早就等得不耐煩，想知道今天的比賽的食材是什麽了，那麽我也不多耽誤大家了，下麵，有請宮中禦膳房的大總管，黃總管來為揭曉答案吧！”
此時，坐在評委席首位的一個眼睛上有著一道疤痕的中年男子站了起來。他的臉龐顯得很是剛毅，同時一道疤痕從額頭經過眼睛知道臉頰上，險些劃破眼球，看著讓人膽戰心驚。如果不說的話，更多人都會猜測他可能是一個神經百戰的將軍，而怎麽也想不到竟然是一個廚師，還是禦膳房的大廚師。
黃總管對著張鵬點了點頭，走向了評委席邊上一個早就準備好的蒙著黑布的展台上。伸手抓住黑布的一腳，猛地掀了開來，不禁引來觀看比賽的觀眾席上，發出一聲聲，來自小孩和女性的驚呼。黑布下是一個，長有兩米，寬一米，高有半米的玻璃缸，當然眾人的驚呼不會是因為玻璃鋼，而是裏麵的食材，因為裏麵竟然是一條條小孩手臂粗細的錦蛇。
錦蛇是一種溫暖地區比較常見的大型蛇，本身沒有什麽毒性，算是一種常用為食材的蛇類。但雖然是這樣，對於很多北方的廚師來說，料理蛇類卻要少的多，所以看到食材是錦蛇，也都紛紛皺了皺眉，而那些南方的廚師，則是心神一定，露出淡淡笑意，至於這些笑意包含著什麽意思就不得而知了。
揭曉完食材，就是去挑選食材了，畢竟裏麵不可能每條蛇都大小都完全一致，總會有好有差，挑選食材這一項，同樣也是對廚師對食材認知的一種考驗。因為飯團所處的位置是最前方，所以反倒占了不少優勢，她比其他人都先來到了玻璃缸前。
飯團第一個來到後，頓時引來了台下很多觀眾的不滿，當然這些觀眾的不滿不是對飯團，而是對主辦方。因為缸體高半米，而支撐缸體的架子卻有將近一米高。這對於身高都不到一米五的飯團來說，她根本無法把手伸進去。因為參賽的大都是成年人，所以主辦方不經意便把飯團的問題忽略了，此時看著飯團墊著腳尖把手往裏伸卻還離蛇有一段距離，著實引來了不少人的不滿。
正當主辦方打算叫人來幫飯團來取食材時，一條布滿了黃色花紋的錦蛇突然彈跳，張口直奔飯團的手咬去。這下不單台下一陣陣驚呼，就連主持的張鵬也嚇出了一身汗，忍不住驚呼道：“小心。”這要因為高度問題，使得人氣最旺的飯團因此受了傷，影響了後麵的比賽，那麽之前所做的宣傳工作可就白費了。站在飯團身邊的黃總管卻是眉毛一挑，讚許的看了飯團一眼。
在這時，蛇已經彈射而起，眼見就要咬中飯團的手指，飯團突然手腕一抖，手上略一閃避，反手一抓，不單避開了錦蛇咬向自己的嘴，同時還抓住了它的三寸位置。把蛇夠出來後，飯團笑著大量了一下手中的錦蛇笑道，你跟我這麽有緣，那就選你好了，說著捏著蛇便回到了自己的台子上。這當然不是因為有緣，飯團看似伸手夠蛇，實際上是在勾引這些錦蛇向自己攻擊，好來挑選精神狀態最好的一條，因為蛇是很容易沾染一些寄生蟲的，所以精神好的蛇，一般都不太會有什麽毛病，這也是黃總管之前投來讚許眼神的原因。
但在普通人眼裏，這卻是及其驚險的一幕，眾人瞬間心都提到了嗓子眼上，而最先反應過來的是身為主持人的張鵬，他馬上把這一切歸功於飯團憑借出色的反應，過人的身手，使得化險為夷，不單沒有被咬到，還成功獲得了食材，再一次把飯團的呼聲，推到了一個新的高度。
當然也有一些明白怎麽回事的廚師，但是能來參加比賽的並且通過預賽的，哪個都是自命不凡，所以沒人會去在意主辦方怎麽捧飯團，對他們來說，隻有味道，才是征服他們的唯一途徑。
此時，飯團已經開始處理錦蛇了，她先用掏出了一把看著似玉又似瓷的小刀，把蛇開膛破肚，去下蛇皮，同時把剝下來的蛇肉切成八厘米一個的小段。見到她幹淨利索的動作和所用的刀具，台上的評委紛紛不約而同的點起了頭。很多廚師都覺得蛇不能用鐵器處理，隻是迷信，兩者並沒有什麽差別，但隻有那些資深的大廚們，才知道鐵器烹飪出來的蛇，會流失很多蛇肉原本的味道。
此時蛇肉已經被飯團切好，飯團把切好的蛇肉，裝進了一個小碗內，同時加入了，檸檬，甘草，番茄，八角，羅漢果等諸多調味料，放進了一個比較大的砂鍋內，隔水蒸煮起來。動作迅捷，卻又非常穩健，足以看出飯團有著深深的功底。
這時，其他廚師也開始了對自己蛇肉的處理。有的切條，放入大米，紅棗等做粥。有的切成段，用雞湯，火腿做煲。還有什麽蛇羹，蛇湯，煎炒烹炸，樣樣皆有，每個人都盡量避免和其他人做重樣地。這樣既可以有效的避免了同一道菜容易分得高低的問題，比如兩人都做蛇羹，一個做的如果比另一個味道微微強上一點，那麽他可能很容易就出現了，而那個相對差一些的，即使他的菜比其他做粥的做煲的好，在評委心裏，它也已經被扣上了失去資格的帽子，這就是人的心裏，所以眾人都盡量做些不同於別人的菜品，隻有那些有著絕對信心的，才會選擇和其他人一樣的製作方法。
就這樣，比賽在眾人的忙碌中，逐漸使向尾聲…