第30章 烤鴨
廖總廚給自己找好理由，扭頭看了眼幼兒園圍牆。
嗯，今天上麵掛的家長明顯少了好幾個。
看來大家適應得都不錯呀。
倒是柳溪還在原地站著。
廖初問：“你不走？”
柳溪大驚，“你竟然舍得走？”
廖初：“……”
關鍵是站在這兒也看不見呀。
“今天我有兩個朋友過來，”廖初說，“可能要先走一步了。”
柳溪很感性地吸了吸鼻子，“那行，我留在這兒，晚上再帶倩倩去你店裏吃飯。要是有事來不了，我幫你把果果送回去也行，反正順路。”
自從在廖記餐館吃了幾頓飯之後，倩倩的用餐積極性就特別高，嚷嚷著讓爸爸把以前那些外賣單子都扔掉……
廖初道謝，“沒事兒，三點半之前我就回來了。”
果果剛上幼兒園，心裏肯定還有些忐忑，如果舅舅第二天就開始翹班不接，小姑娘一定很害怕。
昨天晚上黃烈，也就是那個獵頭朋友打電話，說他來這附近出差，順便過來看看，吃頓飯。
然後今天早上又來了個電話，說又帶了個人。
帶來的那人廖初也認識，是小有名氣的歌手兼詞曲作家，叫白鶴。
白鶴這人有點社恐，不太會為人處事，前幾年被人剽竊作品，鬧得沸沸揚揚。
雖說後來水落石出，但他的社恐更嚴重了，人也更深居簡出，隱約有點抑鬱的傾向。
難得這次黃烈能把他拉出來，廖初怎麽也得盡好地主之宜。
廖記餐館，青葉幼兒園和本市的火車站差不多在一條直線上，正好廖初先去火車站接人。
精通中餐的第一個大前提就是掐準火候和時間，廖初在這方麵一直做得極好。
等他來到火車站的旅客接站口，剛好看見兩位客人往外走。
黃烈一如既往的張揚：
青灰色細條紋定製西裝套裝配酒紅領帶，騷包得不要不要的，渾身上下都寫著老子很貴，你們不配。
旁邊半步遠的白鶴跟他仿佛處在不同時空，原白色的亞麻休閑襯衣長褲，輕薄舒適，巨大的連兜帽擋住大半邊臉，亂七八糟的劉海擋住剩下半邊臉，隻低頭看著黃烈的腳後跟走路。
當初三人分別時，廖初差不多就覺得是這輩子見他們的最後一次，永別之後就是等死。
可沒想到老天開眼，他又能活下去了。
而且，似乎活得還不錯。
廖初突然就笑了，朝那邊招招手。
他一米九的個頭極其出眾，寬肩長腿令人過目難忘，此時立在人群中，便仿佛雞窩裏的鶴，哪怕斜倚車門的姿勢削弱了一點身高優勢，黃烈還是一眼鎖定。
“靠，真熱！”
動車商務座的冷氣開得很足，而偏偏九月份的烈日又很給力，兩邊巨大的溫差讓黃烈瞬間感受到何謂冰火兩重天。
白鶴衝廖初點頭示意，聽見他的抱怨後，隻吐出兩個字：“活該。”
黃烈：“……”
他扯了扯領帶，上下打量了廖初一眼，嘖嘖兩聲，“嗯，帶孩子的人就是不一樣。”
廖初本以為他要說什麽沉穩了之類的話，結果下一秒就聽到一句“果然有種奶爸的氣場”。
真是狗嘴吐不出象牙。
舊友相見，難免有些情緒波動。
替他們放行李的檔口，廖初順便收了幾顆感情果：
黃烈人如其名，感情果也透著股火熱和一往無前的執拗，紅色裏微微透點紫。
比當年他們分別時，顏色更深了。
白鶴的果實則是漂亮的海水藍，很澄澈清透的果子，一碰就會感受到其中細膩而憂鬱的感情。
真不愧是音樂家。
廖初摸了摸下巴，覺得這兩種感情果剛好可以做個甜點拚盤。
名字麽，就叫“冰火兩重天”好了。
三個人上了車，一路閑聊。
說是聊天，可一個半啞巴，一個真自閉，大部分都是黃烈自己在說。
半個小時之後，口幹舌燥的黃烈受不了了，一邊喝水一邊無奈道：“兩位大爺，你們倒是吱一聲！”
合著自己跟兩個木偶玩兒單機嗎？
廖初抬頭，通過後視鏡和白鶴對視一眼，然後異口同聲：
“吱……”
黃烈：“……”
他沒好氣的罵了句髒話。
白鶴依舊沒說話，但嘴角微微翹起，顯然心情不錯的樣子。
回到廖記餐館時，趙阿姨剛好在超市門口織毛衣。
廖初就覺得這件毛衣特別眼熟，如無意外，應該就是之前那件。
隻不過比上周見時還短了一大截。
眼見著都要入秋了，毛衣卻越織越短，也不知趙阿姨之前放出的豪言壯語究竟能不能實現？
“哎，小廖回來啦！”
趙阿姨很高興地說，“今天中午你要營業嗎？”
他們那一批老顧客基本上就把廖記餐館當食堂了，這兩天廖初頻頻翹班，大家就很不適應，有種一日三餐不知該怎麽解決的茫然。
廖初搖頭，指了指身後的黃烈和白鶴。
“不是，今天有兩個朋友過來。”
趙阿姨就有點失望的哦了聲，也不多嘴問他們的身份，就繼續低頭織毛衣去了。
然後剛織了幾針，那邊廖初還沒開門呢，就聽她嘖了聲，把毛衣拿遠了看幾眼，搖搖頭，又非常豪邁地拆掉一大截。
“別說，店麵雖小，五髒俱全，”黃烈進去打量一下，“還行，今兒招待我們吃什麽？”
廖初道：“烤鴨。”
今天早上他就把燙皮打糖的鴨子掛在陽台晾著了。
九月份，北方的太陽升起來之後，溫度還是很高的，晾4到6個小時就可以，等會兒他再收拾一下其他的菜，時間剛剛好。
烤鴨要先燒爐預熱。
廖初先去點火，然後不緊不慢拿了麵盆和麵。
麵團需要醒發一段時間，中間正好處理其他食材。
黃烈看著他有條不紊的動作，嘖嘖出聲，“還是一樣麻利。”
廖初眼皮都懶得掀，“還行。”
他很早就知道自己會早亡，所以每分每秒都很珍惜。
既然生命比別人短，那麽他就必須同一段時間內做更多的事情才能勉強彌補……
哪怕現在可以續命了，但“一秒鍾掰開八瓣兒過”這種觀念早已深入骨髓，這輩子都改不了了。
在大廚們看來，每餐飯就像一曲樂章，有主有次。
隻有主次分明，彼此輝映，才能算一桌完美的好菜。
今天餐桌上的主角自然是烤鴨。
而烤鴨滋味醇厚濃烈，有矮子將軍一般雄渾的氣勢，那麽其他配菜和主食就不宜與它類似相爭，要麽清新，要麽尖銳才好。
廖初擬了個菜單：
掛爐烤鴨，水煮肉片，醋溜豆芽，清蒸魚，還有用萵筍和竹筍做的涼拌雙筍，主食是雞絲涼麵和米飯。
大部分都是家常菜，葷素齊全，酸甜辣鹹皆有，聽上去簡單，卻最考驗廚師功力。
他正準備食材，突然聽係統提示：
“滿意點10”
“滿意點10”
“滿意點10”……
同樣的提示音一直響了六遍才結束。
托這個的福，他的剩餘壽命直接突破2年，晉升為“2年零1天”。
意義非凡。
廖初都愣了。
他下意識回頭看看空****的餐廳，沒人吃飯啊，也沒人拿外麵的免費飲料呀。
見鬼了？
莫非……是果果帶去的點心？
好像也隻有這種解釋了。
嗯，看樣子小朋友們已經學會了分享。
他突然有點矯情的感動：
孩子大了，會養家了……
剛出爐的烤鴨外酥裏嫩，那皮脆的都不像肉菜了。
廖初把刀磨得飛快，上半身不動，隻用手腕和手臂上的幾塊肌肉帶動刀鋒，金黃燦爛的一隻烤鴨就迅速分解成薄片。
高明的廚師會精準避開所有難以咀嚼的筋脈、骨骼，每一片都有皮有肉，厚薄均等。
在雪白的盤底鋪開時，宛如徐徐綻放的牡丹，美得動人心魄。
皮是美麗的金色，因為掛糖的關係，微微泛著點誘人的紅棕；
而裏麵的肉卻是白中透粉，豐富的肉汁不斷從纖維中滲出，給自己染上瑩潤的色澤。
用薄薄的小餅連皮帶肉卷幾片，根據個人喜好夾點黃瓜絲、蔥絲，蘸些醬，卷起來，一口悶。
還熱乎著呢。
餅皮極薄，透著都能看見裏麵繽紛的色彩；
餅皮又極韌，烤鴨片、蔬菜絲，那麽橫七豎八的，又有汁水浸泡，竟也戳不透、浸不破，包裹得完完整整。
隨著牙齒下壓，黃瓜和蔥切成的細絲發出細微的哢嚓斷裂聲，新鮮的蔬菜汁液湧出，跟鮮美的肉汁混合在一起，變成既矛盾又和諧的汪洋。
因為蔬菜的清新，肉的香醇才分外可貴；
而正因有了肉，蔬菜的爽口才如此突出！
雖然是肉，但多吃也不會膩呢。
吃幾卷烤鴨，再來幾口醋溜豆芽，嘿，酸酸爽爽的，真開胃。
中間用鮮甜的清蒸魚過度下，然後筷子挪向水煮肉片。
嗯，這可是個烈貨！在嘴巴裏橫衝直撞的，攔都攔不住！
一番酣戰過後，再來一杯沁涼的清水，瞬間風平浪靜，仿佛方才嘴巴和腸胃裏的美食盛宴不過黃粱一夢。
而隻有殘存的腦海中的快感不斷提醒著食客，那可不是什麽夢呀！
見白鶴眉宇舒展，不似來時那樣低沉，黃烈笑笑，“怎麽樣，出來走走不錯吧？沒靈感別憋著，人都要憋出毛病了。”
白鶴嗯了聲，眼睛放空，也不知在想什麽。
說到靈感……
廖初起身去樓上拿了隻小巧的細頸長玻璃瓶來。
裏麵盛著一汪**，說沒有顏色吧，角度流轉間卻又有幽幽光彩，叫人挪不開眼。
兩位食客的眼睛都不自覺望過來。
廖初給他們每人倒了一杯，推過去，“這是我前段時間新釀的酒，酒名：向死而生。”
“什麽生？”
黃烈啞然，這名兒聽上去……怎麽不太吉利呢。
不等廖初回答，那邊的白鶴竟直接端起來，一飲而盡。
黃烈：“……”
幾分鍾後。
黃烈把自己癱在靠背椅子裏長籲短歎，感慨這些年的起起伏伏；而白鶴則趴在桌子上，奮筆疾書。
靈感來了！
剛才那杯詭異的酒簡直有魔力！
一杯下去，這輩子所經曆的重重困苦波折都湧上來，在腦海中走馬燈似的狂奔。
而正當人重新感受著絕望，琢磨著要不幹脆原地去世時，艱難過後的成就卻又呼嘯而來，鮮花、掌聲、喝彩，將那份消沉衝刷得幹幹淨淨……
如此往複，恍如隔世，如獲新生。
經曆了數次起伏，還有什麽看不開的？
等兩人平複下來，已經兩點多了。
黃烈和白鶴坐了大半個上午的動車，又經曆了一場頭腦風暴也有些累，廖初要去接果果，三人便分頭行動。
白鶴難得主動開口，“酒很好，多謝。”
這首曲子是他近兩年來最滿意的一次靈感爆發，雖然隻是草稿，但不難窺見成品的光彩。
黃烈摸著下巴，若有所思。
不等他開口，廖初就冷冷道：“不量販。”
黃烈嘖了聲，十分遺憾。
廖初又道：“走時可以送你們兩瓶。”
兩人頓時舒展開來，齊聲道謝。
確實是好酒。
有深度的好酒。
來之前，黃烈已經在網上訂了酒店，距離廖記餐廳不遠，步行十來分鍾就到，剛好溜達溜達消食。
白鶴一言不發就往外走，沒走幾步，帽兜就讓人拽住了。
他扭頭，從亂糟糟的劉海往外看，一雙眼睛有著不合年齡的清澈。
大概是心思過分單純的關係吧，他真不像個30歲的人。
“方向錯啦，”黃烈都無語了，“你說你一個沒有方向感的路癡，瞎跑什麽呢？”
這麽無辜的看著我有什麽用？
我又不能給你把路調過來。
白鶴又一聲不吭掉頭走，黃烈在後麵提包，很快，跟他並肩而行。
“你說沒我，你可怎麽辦呢？”他隨口嘟囔著。
白鶴腳步一頓，從頭發縫裏掀著眼皮看他，“你要走？”
黃烈一愣，盯著他看了會兒，忽然歎了口氣，“不走。”
白鶴嗯了聲，又恢複了平時神遊天外的樣子。
黃烈都給他氣笑了。
算了，就這樣吧。