卷第一\聚珍異饌 盞蒸

內容：補中益氣。

羊背皮或羊肉（三腳子，卸成事件） 草果（五個） 良薑（二錢） 陳皮（二錢，去白 小

椒二錢）

上件，用杏泥一斤，鬆黃二合，生薑汁二合，同炒，蔥、鹽五味調勻，入盞內蒸令軟熟，對

經卷兒食之。