卷第一\聚珍異饌 台苗羹

內容：補中益氣。

羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 良薑（二錢）上件，熬成湯，濾淨，用羊肝下醬，取清汁，豆粉五斤，作粉，乳餅一個，山藥一斤，胡蘿卜十個，羊尾子一個，羊肉等，各切細，入台子菜、韭菜、胡椒一兩，鹽、醋調和。