第5節.把簡單的東西量化

麥當勞規定：在雞腿烤出20分鍾後，如果沒有賣掉就一定要丟掉，對很多餐館來說，別說20分鍾，就是過了2個小時也舍不得扔掉。雞腿烤出20分鍾內就要消費，這就是標準，這就是麥當勞能夠在全球迅速擴張的真正原因。

請仔細想一想，要達到這樣一條看似簡單的標準，背後需要做多少細致的工作啊！比如，客人太多漢堡不夠賣時，現烤肯定來不及，這就要讓客人等，很可能失去顧客；而客人少烤的雞腿又太多時，又隻好扔掉，這會大大增加經營成本。所以，既不能不讓客人等，又不能烤的太多而浪費，這就需要對顧客需求進行詳細的紀錄，找到一個客人數量與烤雞腿數量的一種合理的比例關係，這樣才能保證兩者不誤。單單是烤雞腿一項，其他食品以及服務還有相應的標準要去執行，可見這其中的細節是多麽複雜了。

在量化管理中有三個要素，它們是從上到下安排任務的執行標準：時量、數量和質量。

“時量”主要是指完成任務的時間；“數量”是指所完成任務的數量；“質量”則是任務要達到的標準。這三個要素相互依存，如同三維空間中確定一點位置的三個坐標，缺少任何一個都會出現偏差，影響到準確性。

為了使大家能夠更細致地了解自我量化管理的方法，我們下麵將把工作任務的標準做進一步的分析。

首先，我們要了解工作任務的種類。

在量化任務之前，需要對每個崗位的工作任務有一個定性的認識，明確任務屬於什麽類型，隻有做到心中有“數”，才能進一步地對任務進行操作。崗位工作任務從內容和性質上可分為管理性崗位和技術性崗位；從發生機率和頻率可分為可見性任務和突發性任務。

其次，我們要分解工作任務。

在分解工作任務時，我們可以把以前的工作任務進行總結，然後再分解成多個細節。在這裏有一點是應值得注意的，就是這些工作細節必須是由點組成的，它也是多個最小的細節點，直到這些點不可再分為止。主要包括：

——工作任務名稱，所反映的是“做什麽”的工作特點。

——簡明的內容和過程，概括說明本項工作任務的相關指標、方法和操作步驟等，要做到明白易懂。

——完成任務所要達到的標準。比如數量、時間等，這一步驟是最關鍵部分，越詳細越好，並要記住這些數據，以便做到心中有數。

再次，我們要做的是把細節加入到工作行動中。把分解後的工作細節一一應用到工作行動中，在進行中每一步都緊靠細節要求。

隻要按照這三個步驟完成工作任務，總體來說可以有效地避免了“上級不滿意”“下級無功績”的現象，不必讓領導在安排任務時總說一些“趕快去辦”“抓緊去辦”之類的催促之詞。

在企業中，如果每個員工都建立一套自我量化管理法，一定會在工作中起到有效的防範作用，使工作有成績可觀。