1日本茶俗

日本茶俗，最引人注目的便是其繁瑣的茶道。日本民族通過飲茶，對人們進行禮儀的教育和道德的修煉。眾所周知，日本的茶和飲茶方法都是唐時由中國傳入的。“茶道”一詞，也最早見諸於中國唐代史籍中。宋時，日本高僧榮西禪師兩度到浙江留學，回國後寫成《吃茶養生記》，這是日本最早的茶書。榮西認為，茶是養生之仙藥，延齡之妙術；茶具則具有自然之美，人情之美，茶是一種美的享受。因而，榮西被稱為日本的”茶祖”。“茶道”是日本文化的結晶，又是日本民族生活的規範，同時也是日本民族心靈的寄托。