製井鹽最早的國家

假如沒有鹽，不僅飯菜沒有味道，而且身體健康也將受到極大的影響。

但是，遠居內陸、離海很遠的地方，吃鹽很不容易。好在大自然的安排總不會叫人絕望。比如四川、青海等地的居民，他們就不需要海鹽，可以用井鹽、岩鹽代替。井鹽、岩鹽是取於地層中的鹽。以四川為例，1億3千萬年前，四川是一片海域，海水沉積物中含鹽很高，隨著地殼運動的變化，鹽就埋藏在地層裏了。當有人類活動以後，就想方設法提取這裏的“化石鹽”。這樣，具有類似地質條件的地方，打井取鹽自然是一項重要的生產活動。古今中外，概莫能外。

從文獻記錄看，在鹽井建設上我國是世界上最早的國家了。據《華陽國誌·蜀誌》記載，秦始皇時，四川臨邛縣(今邛崍縣)“有火井，夜時光映上昭。民欲其火，先以家火投之，頃許如雷聲，火焰出，通耀數十裏……。井有二水，取井火煮之，一斛水得五■鹽……”。這裏的井火，即天然氣之火；二水，即鹵水。可見，2200多年前我國勞動人民已經能利用天然氣煮取井鹽了。傳說，當時有一位名叫清的四川寡婦就因為經營製鹽業(井鹽)而發財致富，在秦始皇統一六國時支援過秦的戰爭費用；後來她死了，秦始皇在四川修築“懷清台”，以表緬懷之情。

與《華陽國誌·蜀誌》的記載類似，稍後，在成都出土的漢代《鹽場畫像磚》上也有利用天然氣煮井鹽的場麵。

這些都說明我國是打井取鹽最早的國家。