張勇：我總有一種危機四伏的感覺

當一個企業做大以後，作為這個企業的創建者，他會越來越輕鬆，還是會越來越累？

就目前來看，說輕鬆的沒幾個，而說越來越累的是大多數。

為什麽會這樣子？一方麵與中國的企業大多數是家族企業有關係，一方麵則與企業發展過程中不可避免地會出現的問題有更多的關係。

我們都知道，創建一個企業跟養孩子是一樣的道理。當孩子小的時候，隻要照顧得當，摸清孩子的成長規律與生活習慣就行。但是隨著孩子的成長，他漸漸有了自己的思想與性格，不再一味地聽家長的話，而會越來越呈現出其自身的個性。一旦接觸複雜的社會，不僅容易受環境的影響，更容易走上邪路，走錯人生方向。這時候，家長就要時時為孩子的成長擔驚受怕，直到孩子真正能夠獨立。

做一個企業也是如此。企業家就是家長，企業就是這個企業家的孩子。當企業還很小的時候，一切事情靠企業家自己的能力都還能掌控得住，但是隨著企業的不斷發展壯大，各種各樣的問題隨之出現，要操心的事情越來越多。要應對這麽多的新問題，企業家會感覺有些力不從心，所以會越來越累，越來越煩心。

海底撈目前正處於這樣一個現狀，隨著生意越做越大，張勇的煩惱也越來越多。按照他自己的話來說，“我常常有一種危機四伏的感覺”。這種危機感來自哪裏？來自他的內心深處，來自強烈的憂患意識，來自一些現實而具體的問題。

張勇是一個有著很強憂患意識的企業家，隨著海底撈的一天天壯大，分店的不斷增多，規模的不斷擴大，人員也急劇增加，管理的具體問題越來越多。在外人看來，張勇是一個善於放權、善於讓自己輕鬆的逍遙掌櫃，但是，他不可能像外人說的那樣輕鬆，雖然很多具體業務他都交給下麵的人去做了，但是這並不代表他完全不管不問了，他更多地是在思考海底撈的未來。當他以一個旁觀者的身份看海底撈的時候，對海底撈所存在的問題會看得更清楚，他自然會有一種危機四伏的感覺。

1.企業家與生俱來的一種憂患意識在起作用

正如上麵所說，每一個企業家都將自己的企業視做自己的孩子，當一手培養的孩子一天天長大的時候，他所擔心的問題也會越來越多。因為他付出的越多，也就越怕有一天因為某種原因失去它。

我們常常說，天有不測風雲，人有旦夕禍福。做企業，同樣如此。

可能昨天還風光無限，而今天就一下子轟然倒塌了。

那麽多的企業同行早已經給我們演繹了很多活生生的例子，給了我們血的教訓。

因為有這些教訓在時刻提醒著，因為有這樣的先例發生了，所以，張勇就會更擔心自己的企業重蹈別人的覆轍，一不留神栽進一個坑裏，那麽自己一生所付出的心血就將付之東流，這是每一個海底撈人都不願意看到的。

如今，海底撈雖然基本上建立了一個穩定的贏利模式與管理模式，但不可避免的是，任何一家企業在發展的過程中總是會不斷出現新的問題，而且要跟上時代的發展也要不斷創新，不斷嚐試。海底撈越發展壯大，就越容易因為掌控力度不夠而失去平衡，越讓張勇擔心因為一個具體的問題而讓海底撈陷入危機。

2.人才增長速度趕不上店鋪擴張速度

隨著海底撈管理與贏利模式的日益成熟，它的發展速度也越來越快。穩定的利潤收入，良性的發展態勢，順暢的現金流，都讓張勇沒有理由不加快擴張的速度。但是現在限製張勇的不是資金，而是人才。

前幾年，海底撈是以每年增加5家店麵的速度在向外擴張。而近幾年則加快了速度，2010年擴張了十幾家，目前，海底撈已經在全國擁有57家分店。但是即使如此，張勇認為還遠遠不足以讓海底撈感到資金緊張。假如在人才上有了足夠的儲備的話，他們還可以更快地進行擴張，因為他們有的是儲備資金。但是，正如之前的電影《天下無賊》中那句經典台詞所說，21世紀，最貴的是什麽？是人才！人才現在成了海底撈發展的瓶頸。因為人才的培養不是一朝一夕之事，而是需要千錘百煉、精雕細琢，尤其是管理人才。

但是有人可能會質疑，這個時代有那麽缺人才嗎？相對其他行業來說，餐飲行業的含金量並不是很高啊，找一個管理人才有那麽難嗎？不難，隻不過對於海底撈來說很難而已。因為海底撈有“雙手改變命運”的企業文化。這是張勇當初提出來的，也是一直以來海底撈在堅持做的，是海底撈能夠獲得員工**與卓越服務的一個重要因素。因為“雙手改變命運”所體現的一個核心就是從內部選拔幹部的晉升製度。

一直以來，海底撈堅持從內部選拔管理人員，而很少從外麵引進，所以才會讓員工看到未來，看到希望。假如有一天，海底撈因為經不住擴張的**，為配合快速擴張的現實需求，不得不從外部大量引進人才的話，勢必會對海底撈的員工造成很大的打擊。到那時會不會影響目前海底撈員工的工作狀態與服務品質，是張勇不得不思考的問題。

假如不能這樣做，那就需要考慮如何提升內部人員的素質。目前海底撈的員工大多文化水平比較低。這種人員構成，也許現在還是海底撈的一個優勢，靠著他們的質樸、真誠、勤奮、肯幹，一度征服了顧客的心。但是隨著人們需求的不斷增長與變化，這些人是否能永遠滿足顧客？因為目前已經出現了一些問題，比如一些員工掌握不了熱情服務的分寸，或者不能夠真正了解各種人群的生活習慣，導致顧客感覺服務不盡如人意等。

3.風投與上市的難以抉擇

海底撈出名後，不可避免地引來了以牟利為目的的風投者。

很多投行的人都來找張勇，想要借著幫助海底撈上市的時機，從中分一杯羹。

想上市的企業，一般沒有錢但又想急劇擴張給自己帶來飛速發展，往往都會選擇讓出自己企業的部分股份以換取風投的資金。但是海底撈不缺錢，所以也就沒有必要讓風投參與進來，也就沒有迫切上市的衝動。

可是張勇現在麵臨的問題是，風投蜂擁而至，耳根子再硬也抵不住這些人對他的各種利誘。比如上市可以擴大企業的知名度，上市可以讓企業走向世界，上市可以讓企業在管理上更加科學與先進……張勇似乎已經開始動搖了，初步有了上市的打算。但最終促使他有這個想法的根本原因不在於風投的勸說，而在於自己內心對未來的恐懼，對企業發展中因為遇到了各種限製性的因素的擔憂。

或許借用他自己說的一段話我們能看出其中的一些根源：

我們海底撈是一個平民企業，沒有任何根基，沒有任何背景，現在做這麽大，而且會越來越大。生意越大，麻煩越多。如果我們是上市企業，碰到惹不起的人和麻煩，可能就多一層保護，至少上市企業的地位和社會股東也會幫幫我們。

這段話既是張勇對上市的一種美好願望，也是對自己不自信的表現。我們從他的這段話中感到了一種對現實的無奈。

對於一個企業來說，有危機感是好事，就像當年華為的任正非，在冬天沒有到來之前就喊出過冬的口號，做好了過冬的準備，這叫未雨綢繆。而企業隻有提前看到危機，提前考慮到將會出現的問題，才能做到防患於未然，讓企業走得更遠。