第十二章 奠定孩子一生健康的基礎
嬰幼兒的體質由先天稟賦和後天調養決定，好好喂養也能使你本來先天愛生病，天生“藥罐子”的寶寶有一個好體質。愛你的寶寶，用你自己的乳汁喂養他，要讓他愉悅的進餐，而不隻是為了完成任務而吃。要做孩子最好的營養師。
母乳是寶寶最好的食物
年輕媽媽們在一起，總免不了要說說自己的孩子。
“我家孩子一直吃我的奶，兩歲多了還吃哪，最後是他自己不吃了。我的孩子體質特好，很少生病，有個感冒發燒的，用點小藥，用溫水洗洗就好了。”強強的媽媽自豪地說。
“我家孩子三個月我就得上班，沒辦法隻好給孩子斷奶。孩子哭了多少天，晚上還得起來給她衝奶喝，晚了她就哭個不停，真心疼。體質也弱，一有病就得打針。總打針抵抗力都下降了。哎，都是吃母乳太少了。”小薇的媽媽歎了一口氣，覺得很對不住自己的寶寶。
“我坐月子的時候就開始減肥了，結果吃得少，奶水不夠，孩子就不吃我的奶了，跟著奶奶住，跟我一點也不親。”漂亮的燕燕媽一臉失落。
現代的媽媽們都知道母乳喂養最好，但是，因為各種各樣的原因，能吃母乳到一周歲的寶寶很少。
母乳是最好的天然食品。它不僅熱量高，蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例也最適合嬰兒身體的需要，母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白，最容易被嬰兒吸收利用。
母乳中各類維生素的含量也能滿足嬰兒的需要，還含有微量元素，特別是維生素D有利於母乳中鈣的吸收，母乳中鈣、磷的比例能防止佝僂病的發生。
母乳中還含有母親的抗體，保護嬰兒不受多種疾病的侵害，而且母乳中有一種氨基酸可以促使寶寶的大腦發育。
母乳無菌，溫度適宜，不容易造成腸道感染和消化功能紊亂。母乳喂養經濟、方便。
母乳喂養能增強母嬰感情，哺乳時，媽媽和寶寶親密接觸，寶寶得到更多的母愛，獲得更多的安全感，長大後，性格比較開朗，容易接近。在心理發育上起到良好的作用，也促使智力的發育，使孩子更聰明。所以提倡母嬰同室，增加嬰兒與母親的直接接觸。
母乳喂養嬰兒，可以預防產後出血，促進子宮複舊。
母乳喂養也是減少乳腺癌及卵巢癌的發病率的有效手段。
母乳喂養的確有它獨特的優越性，年輕的媽媽們不管出於什麽原因，都應該盡量用自己的乳汁哺育寶寶。為了寶寶的健康成長，付出再多都值得。
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喂奶過頻會影響嬰兒睡眠
國外有一項研究表明，嬰兒夜間哭鬧睡眠不好，可能與喂奶次數過多有關。
研究人員對316名新生兒進行了分組研究，一組新生兒在夜間睡在單獨的床內，從出生後第3周開始，夜間醒來後喂奶的時間往後推延，盡可能不喂不抱。另一組為對照組，按一般習慣喂養。結果顯示，在對照組中，那些出生第1周內、24小時喂奶次數多於11次的嬰兒，12周齡時夜間睡眠障礙的發生率是前一組的2.7倍。研究者認為，隻要適當減少喂奶次數，就會大大減少嬰兒睡眠障礙的發生率。
好好喂養會彌補寶寶先天不足，鞏固後天之本
我們知道，嬰幼兒的體質由先天稟賦和後天調養決定，與生活環境、季節氣候、食物、藥物、鍛煉等因素有關，其中飲食營養是最重要的因素。先天不足的小兒，很難帶，愛鬧、愛生病，隻要後天喂養得當，也能使他們的體質增強。
寒濕重的寶寶多是四肢冰涼、麵色蒼白、不愛活動、胃也不是很好，稍稍吃些生冷的食物，就會引起腹瀉。這類寶寶的飲食就要注意，要多吃些比如羊肉、鴿肉、牛肉、雞肉、核桃、龍眼等性溫的食物來補充了，而不要吃食冰凍飲料，西瓜等涼性食物。
內火大的寶寶多有口渴、煩躁易怒、大便秘結的症狀。 他們容易患咽喉炎，發高燒。飲食調養就要以清熱為主，適宜多吃一些甘淡寒涼的食物，比如，苦瓜、蘿卜、綠豆、芹菜、梨、西瓜等。
先天虛弱型的寶寶麵色較黃、不愛說話、渾身乏力、不愛活動、汗多，容易患貧血和呼吸道感染的疾病。飲食調養就要氣血雙補，要給這樣的寶寶多吃些羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦蟹、木耳、核桃、桂圓等。與內火大的寶寶相反，給他們吃苦寒生冷食品，如苦瓜、綠豆等就會是害了寶寶。
科學喂養也能使你本來先天愛生病，使“藥罐子”的寶寶有一個好體質，使你與心力交瘁說再見。那麽，是不是出生時體質較好的寶寶，父母就可以高枕無憂了呢？答案是否定的。有的寶寶雖然有先天的優勢，但是由於父母喂養不當，反而會體弱多病。
趙女士的寶寶剛剛三歲，小家夥長得白白胖胖，可到醫院體檢時，卻發現寶寶有輕微的缺鐵性貧血，醫生建議趙女士在寶寶飲食方麵多加注意，以免發生缺鐵性貧血導致寶寶出現智力發育不正常和行為異常等。
人們的生活水平提高了，孩子們的營養也有了保障。寶寶還會出現貧血，這是為什麽呢？真是百思不得其解，專家提醒說，家長應該從孩子的喂養方式方麵找找原因，喂養方法不當，也有很大可能導致孩子貧血。
怎麽會喂養不當呢？趙女士自己解釋說，她一直都很注意孩子的營養搭配，牛奶、魚、蝦什麽的，孩子從來都沒缺過。甚至自己節衣縮食，好東西都給孩子吃。但是，牛肉、豬肉、動物肝髒、綠葉蔬菜類食物卻很少給孩子吃。這種喂養方式使得孩子偏食，造成某些營養素的缺乏，釀成貧血。
偏食的危害是很大的，缺乏維生素A會得夜盲症,缺乏維生素C易得壞血病；,缺乏維生素D則會得軟骨病。這些疾病會直接影響到寶寶的正常發育，成長。
父母都希望自己的孩子健康成長，但是，要掌握營養知識，科學合理的喂養孩子，不要最終費盡心機而事與願違。
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嬰兒吃雞蛋要適可而止
營養學家認為1~1.5歲嬰兒應吃蛋黃，而且每天不能超過一個。1.5~2歲，可以隔日吃一整蛋，再大一些才可以每日吃一個雞蛋。過量喂嬰兒吃雞蛋，不僅達不到補充營養的目的，反而會導致嬰兒消化係統不適。
讓寶寶愉快地進餐
有的孩子不吃飯，媽媽就跟在後麵追著叫著讓他吃飯。“寶寶乖，吃一口，再吃一口……”寶寶光顧著跑了，哪有心思吃飯。
有的孩子吃得少，沒有達到預先規定的飯量，媽媽就要責罵，弄得孩子含著眼淚吃下那些他不想吃的東西。
有的孩子不吃飯，媽媽還會說：“你不吃，會生病的，那就找大夫給你打針了。”孩子在恐嚇下不得不吃。
有的家庭吃飯的時候，不顧孩子在場，就吵嘴，甚至動武，弄得孩子在一邊不知所措。
進餐本應該是件愉快的事，但是要兒童做到這一點卻比較困難。我們經常看到媽媽用各種各樣的方法哄孩子吃飯，或者家庭成員之間關係很不融洽。在孩子不情願的情況下，吃飯怎麽會愉快呢？研究表明，長期在不安、喧鬧、緊張環境中進食的兒童攻擊行為偏多。
孩子的行為與父母有直接的關係。父母不要在孩子吃飯時發火。做到這一點不難，隻要你別花太多的時間給孩子做飯，而且孩子不吃也不感到遺憾。至關重要的一點是不要用你的意誌要求孩子，孩子想吃東西，自己就會吃，你不可能代替孩子，盡管你擔心孩子可能吃得太少。如果孩子不肯多吃，這隻是說明孩子眼下不太需要吃東西。孩子餓了一定會吃東西，而且一定會吃飽，如果這一頓吃得少，下一頓一定會吃得很多。
一定要從長遠角度思考問題，不要把孩子每天吃的東西看成是孩子的營養，孩子的營養是一周時間的整個飲食，在一周的範圍內達到平衡即可。你會注意到，孩子最近兩天裏隻吃麥片，第三天又開始大吃水果，或隻吃奶酪。孩子具有良好的自身調節能力，他知道自己需要什麽，什麽時候需要。你需要服從孩子的要求，孩子選擇的食物是最平衡的食物，如果你能給孩子充分的選擇，孩子不會缺少任何營養。
孩子不可能每頓攝取到所有的食品。他可能會一天全都吃蛋白質，另一天又全吃碳水化合物。媽媽們應該努力擺脫控製孩子的想法，不能認為好媽媽一定要讓孩子每頓都得吃到“好”的食物。
孩子不可能一天每頓都吃得很多。中間有時也需要吃些零食，不要強迫隻在正餐吃東西。如果孩子比較強，你們之間一定會發生一場激烈的戰爭。當然要鼓勵孩子吃飯定時，但是，如果孩子不能適應，你可以稍加靈活，中間補一些小食品。
如果孩子從桌旁站起身來，想離開桌椅，你一定要把孩子抱出來，不要再考慮是否需要吃東西的事情。如果孩子餓了，他會來到你身邊向你要吃的。如果你與孩子爭吵，孩子的心情也不會愉快，孩子會漸漸地把吃飯與不快樂聯係在一起，就會從內心裏拒絕吃飯。
進餐需要有一定的靈活性，盡量想些辦法，讓你的孩子、你的家人都能盡情地享受進餐時的快樂。
家庭成員也一定要注意，吃飯的時候，要心靜平和，不要把家庭瑣事帶到餐桌上來，影響大家進餐的好心情。
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什麽情況下不宜逗寶寶大笑
笑是孩子心情愉快的表現，笑能促進健康，但要注意在下列幾種情況下不宜逗孩子大笑：
口腔內含有大量食物或其他東西（比如小玩具、塑料筆套等）。
臨睡前不宜逗孩子大笑，會影響孩子的睡眠。
洗澡或遊泳時不宜逗孩子大笑，容易將水嗆入氣管，引起咳嗽。
在大風中逗孩子大笑，會把涼風吸入氣管，引起咳嗽並導致發炎，也容易因為吸入冷風，引起腹痛。
寶寶長得快，飲食健康勤調整
人的一生都需要營養，營養是生命的源泉、健康的根本，食物則是營養的來源。不同年齡的人，所需的飲食營養也不同。對於嬰幼兒來說，他們如果營養平衡，將會為一生的健康打好基礎。
初生嬰兒的理想食品是母乳。一滴初乳中含有0.5—2.5毫克的免疫球蛋白，相當於成熟乳的20—50倍，有初乳如金的說法。初乳是分娩後12天內的乳汁，是最寶貴的營養品，不僅能為嬰兒提供寶貴的營養，還能促進嬰兒小腸發育。最新研究表明，喂母乳的時間越長，孩子的智商越高，母乳中含有多種營養，能夠促進腦細胞的發育。不過，單純的母乳喂養時間過長，不添加輔食，也不利於嬰幼兒的健康成長。三個月後的嬰兒就可以附加淡蛋黃、果汁、蔬菜等，滿足嬰兒的最大需求。
幼兒期一般指的是學齡前的兒童，這是關係人的一生智力和體格發育好壞的關鍵性生理時期。在這個過程中，他們的身高體重增加、器官分化、機能逐漸成熟，身體的量變和質變同時進行。父母在為孩子製訂食譜時，要按照質優、量足、搭配合理、容易消化的原則，保證孩子能獲得足夠的營養。
這時，可以在孩子的食譜中增加長力氣的食物，如糧、油、糖類；長身體的食物，如魚、蝦、肉、蛋、奶、豆製品等，增強體質的食物，如蔬菜、水果等。這些食品有利於增進幼兒的智力。父母適宜用菜飯混拌一起的方法，防止兒童挑食；不要把不宜消化的堅硬、葷腥、辛辣、過酸、過鹹或未煮熟的食物讓孩子吃。
還要注意的是，要讓幼兒少吃糖及肉。糖及甜食是城市獨生子女零食的主要品種，許多兒童患有齲齒、缺鈣等疾病。兒童飯量小，肉吃多了，糧食和蔬菜攝取的就相對減少了。肉中的脂肪比蛋白質多，容易使幼兒過胖，過胖還可能影響智力的發育。
要想使孩子的身體健康，家長就一定要知道，及時調整孩子的飲食，使孩子在整個發育過程中有合理、均衡的營養。