牛奶有益氣管健康

研究發現，牛奶對氣管有養護功效，而且吸煙者可以通過喝牛奶來減少他們患支氣管炎的煩惱。

據美國一所大學統計，吸煙而又患慢性支氣管炎的人，有31.7％是從來不喝牛奶的，而每天飲牛奶的吸煙者，患支氣管炎的不到20％。專家認為，這是因為牛奶中所含的維生素A可以保護氣管壁，使之減少發炎的機會。與之相應的是醫生們奉勸粉塵作業者多喝點牛奶，因為牛奶中的蛋白質及維生素A、C對呼吸道黏膜細胞有保護作用，而且牛奶能解毒滑腸，降低某些因素對胃腸的損害。科學家們還發現，牛奶中所含的磷脂類能在胃黏膜表麵形成一個很厚的疏水層，從而可以抵禦酒精對胃黏膜的侵蝕，起到預防酒精中毒的作用。 氣管和支氣管內層的黏膜內含有黏液腺，分泌黏液，可粘附吸入空氣中的灰塵顆粒。黏膜表麵有一層纖毛，纖毛有規律地作定向波動，能將其表麵的分泌物和塵粘、病菌等推向咽喉，然後咳出。