(五) 使用篇
決竅1巧去洗衣粉泡沫
洗衣時，如果放了太多的洗衣粉，泡沫就會四處溢出，要想消除過多的泡沫，隻要撒些鹽末進去，泡沫就會很快消失。
決竅2巧補破被單枕套
被單或枕套破了，可以在其後麵用膠條貼起來，這樣可再用一段時間。貼膠布時，先用熨鬥燙一燙，就會不但能貼得平也貼得牢，洗時還不易脫落。
決竅3巧方法上菜刀柄
（1）．菜刀使用久了，難免會發生刀柄脫落的情串。把鬆香填到木柄的孔中，再把刀把燒紅插入孔中，待冷卻後就結實了。
（2）．將萊刀把柄往鹽水裏浸一浸，再插回去，生了鏽就自然不會脫落了。
（3）．在刀與柄銜接的金屬部分用棉線纏繞，再塗上粘接劑，然後將刀插進去，即
可恢複原狀，而且不易再脫落。
決竅4巧使拉鏈速潤滑
拉鏈使用一段時間後，就要用潤滑劑塗擦一次，這樣即可防生鏽，又能保持使用時的靈活和潤滑。
決竅5巧使抽屜易打開
先把抽屜拉出來，放在太陽底下曝曬，使之充分幹燥，然後再用細的砂紙把旁邊磨平，塗上蠟，就可收拉自如，亮光臘和普通臘都可以。
決竅6巧用海綿刷門窗
門窗的油漆剝落後很不雅觀，想重新粉刷又找不到刷子時，可用海綿代替刷子。先戴上橡皮手套，然後用海綿沾上油漆，其速度會比用刷子時快很多。
決竅7巧用橡皮片防漏水
水龍頭開關閥的橡皮環磨掉時，水龍頭就會無法關緊，從而出現漏水現象，如果一時買不著水龍頭裏的橡皮環，可以把橡皮切成薄片塞進去，用來應急。
決竅8巧除水龍頭滴水聲
水龍頭漏水時，滴滴的水聲常會吵得人徹夜難眠，可以放塊海綿在水龍頭下，這樣就不會出聲了。
妙招9 巧粘抽屜把手
抽屜把手上的螺絲，如果洞孔大了，就會造成把手搖晃，使用時很不方便。修理時可以不用把東西塞到洞孔裏，隻需把膠水或萬能膠擠在裏麵，然後把螺絲旋進去，這樣過一夜後，膠水幹固了，就可以粘住了。
妙招10巧拔生鏽螺絲
（1）．要拔掉生鏽的螺絲相當不容易，可以滴幾滴醋在生鏽螺絲周圍，約半小時後，螺絲便可很容易地拔掉了。
（2）也可用熨鬥燙螺絲頭，持續約兩分鍾，再用鉗子拔，即可輕鬆地拔掉生鏽的螺絲。
妙招11巧點蠟燭好方法
蠟燭燃燒時，往周圍放少許鹽，這樣蠟燭燃的比較持久，並能增加亮度，不會很快溶化。
妙招12舊海綿巧使用
洗澡用舊了的海綿不要扔，舊海綿有巧用途。把海綿曬幹切成薄片，鋪在肥皂盒中，海綿會吸收肥皂水分，避免肥皂受水浸蝕；墊放在浴室中的刮胡刀、梳子等之下，避免潮濕。
妙招13 巧用肥皂四法
（1）．塗些肥皂在鋸條兩邊，用手鋸鋸木頭時，手鋸使用起來更輕快。
（2）．用木螺釘釘頭刺一下肥皂，上木螺釘時就會很易旋進木頭。
（3）．刷油前，將肥皂塗在指甲上，油漆就不會嵌進指甲裏。
（4）．粉刷過牆壁的刷子在肥皂水裏放一夜，第二天把刷子甩一甩，就很幹淨了。
妙招14巧妙補搪瓷盆漏洞
找一塊塑料，卷成小卷塞進漏洞裏，再用火柴點燃塑料的兩頭，等燒熱後在兩頭用勁一按，就可以輕鬆將漏洞補好。
妙招15巧洗油瓶好方法
（1），把木屑放入瓶中，堵住瓶口上下搖晃，再倒出木屑，接著用水衝洗，就可將油瓶洗幹淨。
（2）．在瓶中放點熟石灰，再倒進點熱水，然後用細木棒攪動，等水溶液出現懸浮物時倒出，再用清水衝刷幾次即可。
妙招16巧磨剃須刀片好方法
取一個內壁光滑的玻璃杯，洗淨後，罩在熱水瓶口上接水蒸氣，然後再把刀片豎在杯內，用食指壓住中間，左右上下順磨十幾次，反過來再磨十幾次即可。
妙招17巧用砂鍋好方法
砂鍋如果用法得當可以大大延長使用壽命。現介紹以下幾點建議供大家使用參考： （1）．新砂鍋使用前先用淘米水煮一煮，這樣可以堵住砂鍋的微細孔隙，可以防滲水。
（2）．使用時火候要適當，先用小火使之緩熱後，再用旺火煮。
（3）．砂鍋在煤爐上燒時不要使煤球頂住鍋底。燒好後要把鍋放在幹燥的木板或草墊上，切忌放在瓷磚或水泥硬地上。
（4）．砂鍋不宜熬製太粘稠的膏質食品；湯汁沸滾時要改用文火。
妙招18巧用熱水瓶小竅門
（1）．竹外殼的熱水瓶的抽氣管是露在外麵的，要小心保護，以免因破裂而失去保溫作用。
（2）．時間久了，熱水瓶壁會因積起水垢而影響保暖，這時可倒入一些熱醋，浸一些時間再倒出，再用清水衝洗幾下，水垢便可消除。
（3）．衝開水前，一定要將裏麵的冷水倒幹淨，再用溫水**一下，倒掉後再衝開水。
（4）．開水衝滿後，木塞一定不要塞得太緊，以免瓶膽爆破。如果木塞鬆動跳脫，可將它輕輕放上，使瓶內空氣從縫裏跑出一些，這樣木塞就不會跳脫。
（5）．熱水瓶底座腐爛或鬆動時要及時修理，，否則很容易碰斷尾管和碰碎瓶底。
（6）．剛放過熱氣的熱水瓶，不要放冰棒等低溫物品，以防瓶膽爆裂。
妙招19巧補瓷器小妙招
（1）．把生石灰粉與蛋清拌勻，塗在掉瓷部位陰幹後即可
（2）．把掉瓷地方的鐵鏽處理幹淨，用燒紅的烙鐵或鐵棍把舊牙刷柄熔化，滴到掉瓷處，並用薄鐵片燙平；或用1／3的熟石膏粉和2／3的立德粉混和，再與烘幹漆調和成漿糊狀，用它塗在掉瓷處抹平即可。
（3）．如果掉瓷的地方已鏽蝕穿孔，要焊補——鋪一層細砂在地上，用舊牙膏皮放在小鐵勺裏，用火把它熔化成錫水，根據破穿洞口大小，往細砂層上倒錫水，立即把搪瓷器的破洞緊壓在熱的錫水上麵，錫水就像鉚釘一樣把破口焊住，最後在焊錫處和掉瓷處塗抹搪瓷粘合劑即可。
妙招20 巧用隔夜茶四法
（1）．患有口臭的人用隔夜茶漱口，可減輕口臭。
（2）．衝泡過的茶葉，仍含有無機鹽類、碳水化合物等成分，是上好的肥料，放在花盆裏或花圃中，可促進花的生長。
（3）．茶水可以去垢滌膩，若洗頭發後，常用茶水洗滌，可使頭發烏黑柔軟，光澤美麗。
（4）．新買木質家具，都會有刺鼻的油漆味，用茶水徹底清洗一遍，油漆味會淡去，多洗幾次便會消失。
妙招21 巧使尾管碎裂的水瓶保溫
將熱水瓶灌滿開水，瓶膽受熱後，進入真空層的空氣便在熱膨脹的情況下漸漸排出部分。幾分鍾後趕快從水瓶上撥下小橡皮帽，並套在瓶膽的尾管上封過試用，這樣頭天下午打的開水，第二天早晨溫度還保持在50～60℃。
妙招22巧用香煙灰滅蟲
在花盆盆土表麵均勻灑上香煙灰，待澆水時，煙灰便會滲入盆中，煙灰中的有毒物可以滅殺盆土中的害蟲。
妙招23 蚊香夜間自動熄滅妙法
要想使蚊香夜間自動熄滅，隻需將一根發夾夾在需要熄滅的位置上，或將一枚硬幣放在需要熄滅的位置上，蚊香燃到這裏會自動熄滅，而不致於一夜之間就將士盤蚊香燃完。
妙招24巧用熱水袋好方法
（1）．熱水袋外表麵髒了，可用清水刷洗，不宜用肥皂。
（2）收藏時，要充點氣或裝些涼水，倒掛在陰涼通風處。
（3）．熱水袋使用時，外麵應套上一個布套，這樣即實用方便，又
延長壽命。
（4）．熱水袋中灌的熱水宜在80—90℃之間，溫度過高會加快它的老化速度。
妙招25巧開緊瓶蓋新方法
墨水瓶，顏料瓶或其他玻璃瓶等的蓋子擰得太死，或被墨水和顏料粘住後，或生鏽後很難擰開，可用以下辦法；
（1），把瓶蓋先放在火上烤一下，然後用布包緊瓶蓋，一擰，就開了。
（2）．找一根結實的繩子，把一端拴在一個不動的物體上，如門把上，再把繩子在瓶蓋上繞一圈，然後用右手拉緊繩子的另一端，而左手握著瓶子向前推動，這樣就能將瓶蓋打開。
妙招26巧開鏽鎖巧方法
鎖生鏽時，如果鏽得不很厲害，就往鎖孔內裝入一些鉛筆芯粉末，如果鏽得比較嚴重，就先往鎖孔中滴幾滴機油，然後再放入鉛筆芯粉末，反複轉動，開鎖便靈活了。
妙招27巧用鐵絲 “割”玻璃
找一根鐵絲，按所需要的形式做成後，再放在火爐上燒紅，然後放到玻璃上，再用冷水淋一淋，這樣玻璃便會斷開。
妙招28巧法來“切”玻璃瓶
如果想把一個玻璃瓶整齊地切成兩段，可拿一根棉紗帶，先將其放在汽油、煤油或酒精裏浸透，然後纏在瓶要截斷的地方，接著用火柴點燃棉紗帶，等紗帶燃完時，立即把瓶子投入涼水中，玻璃瓶就會斷開。
妙招29玻璃巧法來攜帶
攜帶玻璃較多時，可以在每層玻璃之間放上一點兒水，這樣，玻璃就不容易破碎了。
妙招30巧用舊電池
手電筒的燈光變暗後，電池先不要扔掉，可以將其裝在普通晶體管收音機裏繼續使用一段時間。晶體管收音機的聲音變小時，又可以把舊電池裝在晶體管鬧鍾裏使用，仍能正常使用很長時間。
妙招31巧使蠟燭不流“淚”
（1）．點蠟燭時，可在燈芯周圍放幾粒鹽，這樣不僅蠟燭油就不會淌下來，還能延長蠟燭的燃燒時間。
（2）．在點蠟燭之前，用濕肥皂先把蠟燭擦拭一遍，這樣可使蠟燭燃燒時不流蠟。
（3）．先將蠟燭放進冰箱裏冷凍24小時，再使用時就不會流蠟了。
妙招32巧使毛線針變光滑
竹製毛線針初用時，常有不光滑之感，可以在飯鍋上蒸一下，或用菜油或用縫紉機機油來回摩擦幾次，便光滑好用了。
妙招33巧方法導線敷設
如想把一條細導線沿牆敷沒，而手頭又缺少合適的材料，這時可用一段原來剪下的絕緣漆布用作固定線夾。實際使用效果表明，這一方法非常方便實用，並可以非常準確地將導線固定到牆壁上。
妙招34門鉸鏈巧來潤滑
如果門較鏈轉動不靈活需要潤滑時，可以用一塊蠟泥做一個小球，將其加到門鉸鏈中，這樣就可使門開關自如，且沒有聲響。使用表明，它不會由門鉸鏈中流出也不會造成汙染。
妙招35蠟使用小竅門
新家具如果抽屜或櫃門等活動部件過緊，可以用蠟在下麵及其兩側活動部分均勻地塗擦，這樣再抽拉起來就輕滑自如了。
妙招36 巧去桌麵燙痕
（1），泡杯濃茶，用軟布蘸著擦拭桌麵。
（2），用軟布蘸酒精、煤油、花露水擦拭也可。
妙招37巧方法擦玻璃
（1）．廚房的燈泡被油煙熏黑後；不易洗淨，可以用布蘸些溫熱的食醋擦拭來去除。
（2）擦玻璃最簡單的方法是——用廢舊報紙或油印紙去擦，這樣既快又很光亮。 ·
妙招38巧食帶魚鱗防動脈硬化
帶魚鱗不僅有較多的鱗脂和多種不飽和脂肪酸，還含有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素，而這些物質都具有防止人體動脈硬化的功能。帶魚的鱗還可以增強皮膚表皮細胞的活力，是不可多得的食用與美容佳品。所以，帶魚的鱗不要刮掉，帶鱗吃更好。
妙招39巧食蒜苔防痔瘡
蒜苔是人們喜歡吃的一種蔬菜，煎、生、炒吃均可，它內含大蒜素、大蒜新素，能抑製金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌、鏈球菌、大腸杆菌、痢疾杆菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。另外，蒜苔的外皮含有豐富的纖維素，可以刺激大腸排便，調治便秘。如果平時多吃一些蒜苔，就可以預防痔瘡的發生，和降低痔瘡的複發次數，並對輕、中型痔瘡有一定的治療作用。
妙招40巧吃白木耳避免嗓音嘶啞
先將白木耳洗淨，再泡脹撕成條塊狀，然後先用開水燙，再用涼開水漂洗，之後加醋拌吃，每日兩次，食量不限，差不多兩日即可好轉。
妙招41巧食拌芹菜治嗓音嘶啞
把芹菜洗幹淨，切後再燙，然後加醋拌吃，每次一小盤，每日兩次。
妙招42巧飲濃涼茶治嗓音嘶啞
將茶葉25克，用開水衝一大杯濃茶，冷卻，以後常飲即可。
妙招43巧飲薄荷與杭**
想治嗓音嘶啞好方法，用薄荷、杭**各6克，泡開水當茶來飲，每日一劑即可。
妙招44 巧吃芝麻粥好方法
取黑芝麻適量，淘洗幹淨後晾幹，然後炒熟研碎，以後每次取30克與大米100克同放鍋中加水，煮粥。此粥具有潤五髒補肝腎的功效，適合頭發早白、身體虛弱、大便幹燥、慢性便秘者。
妙招45巧喝**粥
取100克大米，用常法煮粥，待粥將煮好時，放入托克**末，再煮至熟爛即可。此粥味呈甘苦，具有清肝火，散風熱，降血壓和明目解毒之功效。
妙招46巧喝綠豆粥
先將綠豆洗淨，放入鍋內，加水煮開花時再加入l：3的大米同煮，至熟爛即可。常吃此粥，具有解熱毒，止煩渴和消水腫的功效。
妙招47巧喝赤豆粥
取100克小豆洗淨，放入鍋後加水，煮至略開花時加入150克大米與粥同煮。小豆又叫赤豆，營養豐富，是豆類中的珍品。常食用此粥，具有健脾養胃，補血益氣的功用，為家庭理想的便食之一。
妙招48巧喝扁豆粥
取鮮扁豆120克，大米100克，混合後洗淨，然後入鍋加水按常法煮粥，煮至熟爛，即可以食用。此粥性味甘平，具有健脾和中、清熱化濕之功用。
妙招49巧喝大棗粥
取大棗20顆，大米或小米100克，混合洗淨後入鍋加水與之同煮為粥。大棘棗亦稱紅棗，含有豐富的蛋白質、脂肪，糖類及多種維生素、礦物質，與米煮粥，具有益氣血、補脾胃、抗衰老的作用。此粥適宜早晚食用。
決竅50巧喝南瓜粥
取南瓜100克，洗淨切成小塊，再與新小米100克同放鍋內加水煮成粥。小米含豐富的糖類和維生素，南瓜含胡蘿卜素 、抗壞血酸及磷、鈣、鐵等營養成分，常食此粥可溫陽益氣，健身防衰老。
決竅51巧喝蘿卜粥
取胡蘿100克，洗淨切成小丁，與小米或大米150克同放鍋內加水煮成粥。胡蘿卜素有“小人參”的美稱，因為其營養豐富，且又經濟，是家庭理想的煮粥原料。常食此粥，對於消化不良、夜盲症、皮膚幹燥、高血壓、糖尿病等均有良好的輔助療效。
決竅52巧喝芹菜粥
取120克芹菜(連根)洗淨，然後切碎，與大米200克同放入鍋中加水煮成粥。此粥適合高血壓病，肝火頭痛或眩暈目赤者食用。
決竅53巧吃銀耳粥
取銀耳10克，洗淨泡發後掰成均勻小塊，然後與大米100克，大棗10枚同放入鍋內加水煮成粥，喜食甜者可以加入適量冰糖。銀耳具有滋陰、養胃、生津的作用。食用此粥，對於體質虛弱，肺虛，特別是肺癆咳血者有很明顯的輔助療效。
決竅54巧喝雞湯粥
取雞湯適量，大米150克，用常法煮粥，煮至熟爛。即可食用。用雞湯與大米做的粥對營養不良，氣血雙虧，產後缺奶，久病虛弱者都具有良好作用。
決竅55巧喝牛奶粥
將米100克淘洗幹淨，放入鍋後加水按常法煮粥，當米將要煮爛時，加入200克牛奶，稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質和多種維素與礦物質，與米做粥同食具有特殊的奶香味。
決竅56巧喝玉米粉粥
取小米100克，淘洗幹淨後放入鍋內，加水熬成粥，然後再取100克玉米粉加適量清水調成糊狀，倒入鍋內同煮至熟即成。小米和玉米都有比較高的營養價值，維生素和礦物質的含量十分豐富。常食此粥具有補身健體、防治老年心血管疾病及腸道病的作用。
決竅57巧食食物可改善人性格
一些性格較乖僻的人，若食用一些恰當食物，可改善性格缺陷和不足，以有益於健康。
（1）．喋喋不休者，此類人多大腦中缺少維生素B，從而導致整天嘮嘮叨叨。這類人需要多吃粗糧或牛奶加蜂蜜。
（2）．性情不穩定者，此類人長期缺鈣，造成心神不定，應該多吃鈣質豐富的食物，如魚類、蝦米、豆製品、紫菜、桔子、木耳、莧萊等。同時為促進鈣質在腸道內的吸收，還應適當輔以蛋類、豬肝、乳汁等食品。
（3）．怕事、做事虎頭蛇尾的人，這類人通常缺乏維生素A、B、C，故要多吃胡蘿、水果、辣椒、筍幹、牛羊奶、大豆。
（4）．易怒者。這類人多因為慢性缺鈣和缺乏維生素B1、B2所致。除要多吃含鈣的食物外，還要多吃富含維生素Bl的食物，如各種豆類、大米、小米、桂圓、幹核桃仁、菱角、炒葵花子、蘑菇、河蟹、鴨蛋等田螺及一些新鮮蔬菜。同時，也可能是因為食入酸性食物過量，如肉類食物過多等，應該減少食肉量。
（5）．怕交際者。這種人多屬於神經質兼冷漠型性格。要多飲蜂蜜加果汁，並要飲少量的低於13度的酒。
決竅58 巧飲食影響人情緒
研究表明，有些食物可以促進和改善人的情緒，減少不理智行為的發生。
（1）．富含5一羥色胺的食物：如熱牛奶、香蕉、小米粥、麵包、少量糖水等，它們能使人精神愉快、心情舒暢，甚至可以減輕病痛，使人快活。
（2）．富含煙酸和膽堿的食物：如動物肝髒、瘦肉、碑酒酵母、粗麵粉、魚類、雞蛋和麥芽糖它們能降低焦慮，減輕疲乏、失眠和頭痛。
（3）．富含維生素B1的食物：如動物內髒、粗麵粉、豆類、多葉蔬菜、家禽和魚類，它們有助於改善沮喪或煩躁不安等不良境。
此外，還有些食物可導致或加重抑鬱、疲乏、煩躁、頭痛、健忘、失眠、焦慮等現象發生，以致產生輕生等危險念頭。例如：
（1）．蛋白質食物：一些蛋白質食物中含有氨基酸，如果攝入不平衡，也能使人情緒失調。這些食物很多，如牛肉、葡萄糖、啤酒等，不能吃得太多。
（2）．糖類食物：不論單吃或從其它甜食中攝取，攝入量太多會使人產生無精打采、胡思亂想和情緒低落等現象，如巧克力吃多了，會使人抑鬱和昏昏欲睡，甚至幹出一些意想不到的事來。所以，高糖食物不宜吃得過量。
人到中年，性功能逐漸衰退，適當吃些下列食品，有利於性功能的改善。
（1）．富含性激素及合成激素的食物，這些食物多是動物內髒，如羊腎、豬腎、牛鞭、雞肝和胎盤等。
（2）．富含鋅、鎂、鈣等對生精有益的金屬元素的食物：如牡蠣、牛肉、雞肝、蛋類、花生、豬肉等。
（3）．富含維生素E的食物：維生素E最豐富的來源是植物油，以麥胚油、玉米油、豆油含量最多，芝麻、花生仁、菜油等含量也較多。維生素E對維持自體代謝和性器官的正常功能有著重要作用，維生素E缺乏，可引起睾丸損害，性功能減退與紊亂。
（4）．富含精氨酸的食物：如鱔魚、海參、墨魚、龜、章魚、核桃、芝麻、豆腐、大豆和紫菜等。精氨酸對男性**的生成有促進作用。
決竅59 巧飲食防早衰
研究表明，有些食物常食可防止人早衰。
（1）．花粉：花粉中含有維生素、氨基酸、天然酵素酶等，特別是所含有黃酮類物質和抗生素，是抗衰延老的重要因子之一。
（2）．花生：經常食用花生，可增強記憶，延緩腦功能衰退。花生中所含的兒茶素，具有很強的抗衰老功效。
（3）．枸杞子：它能抑製脂肪在肝細胞內沉積，有促進肝細胞新生的作用。
（4）．芝麻：芝麻含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對人體的危害，抵銷或減少細胞內衰老物質“遊離基”的積聚，起到延年益壽的作用。
（5）．蜂王漿：能刺激大腦、腦下垂體和腎下腺，促進機體組織供氧，增強細胞活力。
（6）．甲魚：甲魚含有20稀戊酸，它是抵抗血管衰老的重要物質。
（7）．蝮蛇：食用蝮蛇肉，可延緩腦功能衰退，還可防止動脈硬化等。
妙招60巧飲食利睡眠
（1）．糖水：若因煩躁發怒而難以入睡時，飲一杯溫糖水。糖在體內可轉化成血清素，使大腦皮層受抑製而入睡。
（2）．水果：因過度疲勞而造成失眠的人，在睡前可吃些蘋果、香蕉、梨等水果，它們屬堿性食物，可解乏助眠。
（3）．食醋：長途旅行後，夜難安眠時，可用一湯匙食醋放入一杯溫開水內飲服，靜心閉目，不久即可安然入睡。
（4）．另外，在睡前或晚餐適當選食些龍眼肉(煎湯服)、蓮子粥(或煎湯)、黃花菜(佐膳)、牛奶、大棗、蜂蜜、秫米等食物，都可助眠。
決竅61 巧飲食抗疲勞法
（1）．茶葉：它富含生物堿、咖啡因、維生素C等，有提神、促進腎上腺素分泌、解除疲勞之功效，
（2）．富含維生素的食物：如豆類、胡蘿卜、豬羊肝髒及雜糧等，能盡快解除體內積存的代謝產物，使人體重新充滿活力。
（3）．堿性食物：香蕉、黃瓜、茄子等水果蔬菜，偏堿性，能平衡人體酸性偏高的狀態，達到恢複體力、消除疲勞之功效。
（4）．高蛋白食品：豆腐、牛奶、蛋類、牛肉、羊肉、家禽肉、魚類等高蛋白食品，能及時補充人體所消耗的熱量，從而較快地消除人體疲勞。
妙招62 巧飲食益腦法
（1）．麥子：麥子中含有豐富的維生素B，同時麥子中的植物纖維對促進大腦毛細血管中的血液循環也很重要。
（2）．鱈魚：腦細胞有蛋白質，鱈魚的蛋白質不含膽固醇，是一種較好的蛋白質補充。
（3）．沙寸魚：腦細胞60％的組成物是不飽和脂肪酸，它可分解膽固醇，使大腦中血流暢通。若缺乏不飽和脂肪酸，膽固醇就會積存。沙丁魚含有大量的不飽和脂肪酸，常食有防止血液凝固的作用。
此外，芝麻、大豆及豆製品、核桃、蠶豆、小豆、蘑菇等，都是益腦食物。
妙招63 巧飲食能補血
下列食品能到補血的作用：動物的肝髒、瘦肉、蛋黃、山楂、草莓、發菜、苔菜、幹蘑菇、黑木耳、紫菜，海帶、青蝦、芝麻醬、田螺、海米、蝦皮、海蟹肉、蟹黃、白木耳、毛豆、南瓜、芹菜、大白菜、茴香萊、菠菜、韭菜、豆製品、糯米、蓮子、榛子、鬆子等，因為這些食品中含有比較豐富的鐵元素。但它們所含的多為三價鐵，須經胃分解成二價鐵才能被人體吸收，故食用時可適量服些維生素C，以利於人體消化吸收。
妙招64巧飲食烏須黑發
下列食品能起到烏須黑發的作用：蔬菜、水果、麥類、蛋類、魚類、豆類、骨湯、黑芝麻、海帶、紫菜、花生、桂圓、荔枝、黑棗、紅棗、黑木耳、蘑菇、核桃等食品則對頭發有益，有美發健發作用。
下列食品對頭發有不良影響：胡椒、辣椒、生薑、洋蔥、榨菜、酸性食品、動物脂肪、豬肝、牛肝、糖類、濃茶、咖啡、烈性酒、香煙等。
妙招65巧飲食明目法
乳製品、動物肝髒和腎髒、魚類、果仁、胡蘿卜、杏、漿果、甜瓜、青菜等都能明目。
妙招66 巧飲食固齒法
在日常飲食中，加入維生素D的牛奶、柑桔、番茄、胡蘿卜、蘋果、漿果、金槍魚、鯡魚、鮭魚、沙丁魚、菜花、蘿卜、杏仁等食品有固齒的作用。
妙招67巧飲食助長法
要想身體長高，可多食生的蔬菜、具有酸味的水果、海藻、蝦子、螃蟹、貝類等，富含膠質的堿性食物。
妙招68 巧吃百果防病治病
桃：桃曆來被人們視為延年益壽的象征，盛譽為壽果、仙桃。桃甘甜多汁、營養豐富，可潤肺止咳。小兒久咳不愈時，取2個桃，洗淨去皮加冰糖約20克，隔水燉後吃，每天1次，有良好療效；碧桃幹(未成熟幼果曬幹)可止汗。碧桃幹與芒果一起煮水服，可治音啞，並可治小兒疝氣疼痛；桃含鐵較豐富，因此多嘩些桃對缺鐵性貧血患者大有裨益。
蘋果：蘋果具有防止高血壓、降低人體內脂肪、防止動脈硬化發生的作用，並可生津止渴，補腦助血，安眠養神，治療腹瀉和減肥。；清代《隨息居飲食譜》說蘋果“潤肺悅心，生津開胃，醒酒。”； 唐代《千金·食治》記載蘋果有“益氣”之功；我國民諺語有“飲後一蘋果，老頭賽小夥”；歐洲則有“日食一蘋果，醫生遠離我”的諺語——取1500克蘋果，洗淨去皮、核、搗爛成泥，分5次喂食孩子，對小兒腸炎、腹瀉有良效。