家庭食養食療全書

(八)產後多汗的食療

產後由於氣血虧虛,腠理不固引起出汗較多,常以涔涔汗出,活動後則出汗更多,為自汗,也有熟睡時汗出多,醒來時汗自止,為盜汗。在產後數日內出汗較多,屬陽旺不調,不屬病症,常能不治自愈。產舌多汗由於產後氣血耗傷,或陰虛內熱造成。臨**常分氣虛、陰虛兩型。食療方麵以補氣固表、養陰斂汗為主,著重於補氣養血,多食用當歸、黃芪、阿膠、雞湯、魚湯之類。產後多汗屬耗傷氣陰,可多食用牛奶、豆漿、水果等益氣養陰, 也可多增加些蔬菜水果,防止大便幹結,盡量避免辛辣溫燥、幹薑肉桂等品。

各型症狀如下。

氣虛型:產後汗出較多,不能自止,動則汗出加劇。麵色白,氣短懶言,神疲乏力,惡風。舌質淡,苔薄白,脈遲弱。

陰虛型:產後熟睡汗出,醒來自止。麵色潮紅,頭暈咽幹,五心煩熱, 午後較甚。舌紅或深紅,少苔或無苔,脈細數無力。

辨證食療: 1.氣虛型

(1)黃芪雞

【組成】黃芪 30 克,雞肉 150 克。

【功能主治】補氣補血,固表止汗。亦適用於虛勞之症。

【用法用量】將雞肉切片與黃芪放入砂鍋內,加水適量,用文火燉約 30

分鍾。加入調料,頓服。每日服 1 次,連服 3 天。

(2)參鴿湯

【組成】高麗參 3~5 克,乳鴿 1 隻。

【功能主治】益精補氣,固表止汗。亦適用於月經過多、月經不調及一切虛勞病。

【用法用量】將乳鴿去毛及內髒(不必清洗腹中之血),加入參片,水適量,隔水蒸燉 1 小時,配少量食鹽。頓服。每日 1 次連服 3 天。

(3)黃芪粥

【組成】黃芪 20 克,粳米 50 克。

【功能主治】補氣止汗。

【用法用量】取黃芪 20 克加水 200 毫升煎至 100 毫升,去渣留汁。用粳

米 50 克再加水 300 毫升煮粥。食時可加紅糖少許。每日早晚溫熱服,7~10

天為 1 療程。

(4)歸芪山藥蒸豬腎

【組成】豬腎 500 克,當歸、黨參、山藥各 10 克。

【功能主治】養血補氣止汗。亦適用於心悸、自汗、失眠等症。

【用法用量】將豬腎切開,剔去筋膜,洗淨,放在鍋內。加入當歸、黨參、山藥加水適量,清燉至豬腎熟透。取出豬腎切片,加調料即可。飲湯食豬腎。

(5)炒豆腐皮

【組成】豆腐皮 1 張,植物油 30 克。

【功能主治】健脾斂汗。

【用法用量】將豆腐皮用水泡發切絲,加植物油炒熟,調以蔥、鹽。頓服。

2.陰虛型

(1)蟲草燉老鴨

【組成】冬蟲夏草 15~20 克,老母鴨 1 隻。

【功能主治】養陰清熱,益氣斂汗。適用於產後陰血虧虛引起的盜汗及虛勞咳嗽、心悸失眠症。

【用法用量】將老鴨去毛及內髒,將冬蟲夏草放入腹腔內。加入調料及水適量,隔水蒸燉 1 小時,即可服用。

(2)紫河車燉豬排骨

【組成】紫河車 1 具,豬排骨 500 克。

【功能主治】益精養血,補氣斂汗。亦適用於一切虛勞症。

【用法用量】將鮮紫河車去膜,剔血絡,切碎,與豬排骨(切段)放在砂鍋內,加水適量及佐料,燉爛熟,即可。分次服食。

(3)飴糖雞

【組成】老母雞 1 隻,飴糖 100 克,生地 30 克。

【功能主治】補虛養陰。適用於產後盜汗及病久體虛羸瘦等症。

【用法用量】將老母雞洗淨,腹腔內加入生地,蔥、薑、鹽,灌入飴糖, 把切口縫合,雞腹朝上放在鍋內,加水適量,燉爛熟。分次服用。

(4)浮小麥飲

【組成】浮小麥 15~30 克,紅棗 10 克。

【功能主治】益氣除熱,收斂止汗。為止自汗盜汗之要藥,一切虛汗之證,不論氣虛自汗、陰虛盜汗均甚相宜。

【用法用量】煎湯頻飲。亦可將浮小麥炒香為末,棗湯或米湯飲服,每次 6~10 克,1 日 2~3 次。

(5)糯稻根飲

【組成】糯稻根 30 克。

【功能主治】益胃生津,退虛熱,止虛汗。適用於產後體虛之陰虛盜汗, 結核病、慢性肝炎之陰虛盜汗及乳糜尿。

【用法用量】將糯稻根除去殘莖,洗淨,曬幹,燒灰浸水飲;或以糯稻根煎水,頻飲。

【注意事項】本方和浮小麥飲合用,療效更佳。