◎ 眩暈 ◎

1.雙耳湯

【用料】銀耳、黑木耳各10克，冰糖30克。

【製作】將銀耳、木耳用溫水泡發，摘除蒂柄，去掉雜質，洗淨，放入瓷碗中，加入冰糖，放入適量的水；將木耳置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟爛時即成。食用時，宜空腹分次服完。

【功效】滋腎潤肺。適用於腎陰虛或肺腎陰虛的頭暈目眩、腰膝酸軟、咳嗽氣喘等症。

2.四味止眩湯

【用料】鬆子仁、黑芝麻、枸杞子、杭**各15克，白糖、水各適量。

【製作】將上藥共洗淨，鬆子仁、芝麻搗碎，然後一同入鍋加適量水，用中火煮沸後改文火煨至鬆仁熟軟加入白糖即成。1日1次，連服10日為1療程。

【功效】具滋補肝腎、清熱、養血、明目、止眩暈之效。適用於肝腎虛損引起的頭暈眼花患者食用。

3.黃豆芽豬血湯

【用料】黃豆芽、豬血各250克，黃酒及調料各適量。

【製作】將黃豆芽去根洗淨，豬血劃成小方塊，用清水漂淨；鍋內加油少許燒熱，爆香蒜蓉、蔥花、薑末，下豬血並烹入黃酒，加水煮沸，放入黃豆芽，煮2分鍾，調入精鹽、味精。隨意服用。

【功效】潤肺補血。適用於血虛頭暈、缺鐵性貧血等症。

4.蔥白大棗湯

【用料】蔥白7根，大棗15枚，白糖50克。

【製作】按常法煮湯服食。每日1劑，睡前服下。

【功效】益氣養血，祛風安神。適用於神經衰弱所引起的眩暈失眠、煩躁不安等症。

5.雪梨山楂百合湯

【用料】雪梨60克，山楂、百合各30克，白糖適量。

【製作】按常法煮湯食用。每日1劑，連服10日為1個療程。

【功效】清熱除煩，養陰瀉火，生津止渴。適用於體質偏熱而引起的頭暈目眩、頭痛、失眠、煩躁、口苦、咽幹等症。

6.防眩暈茶

【用料】綠豆皮、扁豆皮各10克，茶葉5克。

【製作】將綠豆皮、扁豆皮炒黃，與茶葉一齊開水衝沏即可。代茶飲。

【功效】清熱化濕。適用於頭暈、目眩等症。

7.人參茶

【用料】生曬參5克。

【製作】將人參切成薄片，放入保溫杯中，用滾開水燜泡半小時，早晨空腹或晚上睡前服。

【功效】補氣養血。人參甘平，大補氣血。可用於眩暈目久、氣血兩虧的重症。

8.旱蓮桑葚酒

【用料】女貞子80克，旱蓮草、黑桑葚各60克，黃酒1 500毫升。

【製作】將女貞子、旱蓮草加工成粗末，黑桑葚微搗碎，然後與上藥共裝絹袋或細紗布袋紮緊口，放入小壇內，倒入黃酒浸泡，加蓋密封，置陰涼幹燥處，每日搖動數下，經14日後開封，去掉藥袋即可。每日早、晚各1次，每次空腹溫飲20～30毫升。

【功效】滋肝腎，清虛熱，烏發益壽。適用於肝腎不足所致的須發早白、頭暈目眩、腰膝酸軟、耳鳴等症。

9.夏菊粥

【用料】夏枯草、**各15克，粳米100克，冰糖適量。

【製作】將夏枯草、**洗淨，共裝入紗布袋內，紮緊口，入鍋加水適量，旺火煮沸後加入洗淨的粳米，再煮沸去除藥袋，並改用文火煮粳米至熟軟為粥，加入冰糖即成。每日1次，連服6日為1個療程。

【功效】清肝明目，清熱散風，降血壓，止眩暈。適用於肝陽上亢眩暈等症。

10.枸杞麥冬粥

【用料】枸杞子30克，麥冬10克，花生米30克，粳米50克，白糖適量。

【製作】先將枸杞子、麥冬水煎取汁去渣，然後放入洗淨的花生米、粳米煮粥，粥熟後調入白糖，燒煮即可。供早、晚餐服用，7～10日為1療程，隔3～5日再服。

【功效】滋補肝腎。適用於肝腎不足所致的頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾、消渴等症。健康人食用能增強體質、防病延年。

11.當歸羊肉羹

【用料】山羊肉250克（切塊），黃芪、黨參、當歸各25克，生薑及食鹽適量。

【製作】將黨參、黃芪、當歸用紗布包裹，與羊肉同放沙鍋內，加水煎煮，至肉爛時放入生薑及食鹽。隨意食肉喝湯。

【功效】補氣養血，溫中暖下。適用於頭暈等症。

12.五味首烏蜜

【用料】北五味子、製首烏各250克，蜂蜜500克，冰糖適量。

【製作】北五味子、製首烏快速洗淨，倒入大瓦罐內，加冷水浸泡1小時。用小火煎半小時至1小時，約剩藥液1大碗時，濾出頭汁。再加冷水兩大碗，煎二汁，約剩藥液大半碗時，濾出、棄渣。然後將頭汁、二汁、冰糖、蜂蜜倒入沙鍋內，用小火燒開後開蓋再燒15分鍾，離火，冷卻，裝瓶。隨意飲服。

【功效】補腦補血，強壯神經，益肝腎，烏須發，利血脈。適用於頭暈目眩、耳鳴耳聾、須發早白等症。