◎ 哮喘 ◎

1.甲魚貝母湯

【用料】甲魚1隻，貝母10克，精鹽、料酒、蔥、薑、味精各少許。

【製作】將甲魚放滾開水內燙殺後，剖腹去除腸雜。貝母放入甲魚腹內，隨後用精鹽、料酒、蔥、薑、味精調味之後將甲魚放入燉盅並加水，置鍋隔水燉2小時左右，直至甲魚肉熟軟即成。食甲魚肉，飲湯。每日分2次食完，每隔5日服1劑。

【功效】滋陰補肺，益腎健胃，平喘止咳。適用於肺虛型哮喘症。

2.白果仁麻黃甘草湯

【用料】白果仁6克，麻黃、甘草各4.5克。

【製作】將上3藥洗淨，一齊入沙鍋加水煎煮，旺火煮開後改用中火繼續煎煮半小時即成，棄渣，取汁。每日1劑。分2次服。

【功效】溫肺益氣，化痰定喘，補氣養心，益腎滋陰。適用於腎陰虛，喘咳多痰等症。

3.川貝杏仁飲

【用料】川貝母6克，杏仁3克，冰糖少許。

【製作】將川貝母、杏仁加清水適量，用武火燒沸後將冰糖放入，轉用文火煮30分鍾即可。每日睡前服1次。

【功效】清熱定喘。

4.絲瓜花蜜飲

【用料】絲瓜花10克，蜂蜜15克。

【製作】將絲瓜花放入杯內，用沸水衝泡，加蓋浸泡10分鍾，倒入蜂蜜攪勻即成。每日3次，代茶飲用。

【功效】清熱止咳，消痰下氣。

5.百喘糖汁

【用料】香油30毫升，白砂糖100克。

【製作】先將香油入鍋，用中火燒至六七成熱時，將白砂糖放入，改用文火邊炒邊攪，直至糖溶成蜜汁狀時，停火放涼後裝瓶備用。每次服1湯匙，每日3次，溫開水衝服，連服10日為1個療程。

【功效】止咳平喘。適用於輕度哮喘症。

6.霜桑葉茶

【用料】經霜桑葉30克。

【製作】將經霜桑葉洗淨加水500～1 000毫升，煎沸10～15分鍾，取汁。代茶飲用，每日1次，不拘時溫服。

【功效】祛風平喘，止咳化痰。適用於風熱痰喘症。

7.蘇子降氣粥

【用料】前胡、製半夏、當歸、薑、蘇子各10克，陳皮3克，厚樸6克，炙甘草4克，肉桂1.5克，粳米50～100克，紅糖適量。

【製作】將上藥煎煮，去渣取汁，加粳米、紅糖煮至粳米開、粥稠即成。每日早、晚溫熱服，5日為1個療程。

【功效】降氣平喘，溫化痰濕。適用於支氣管炎及支氣管哮喘所致的痰涎壅盛，咳喘氣短，胸膈滿悶等症。

8.蘇子粥

【用料】蘇子10克，粳米50克，紅糖適量。

【製作】將蘇子搗為泥與粳米、紅糖同入鍋內，加水煮成粥。每日早晚溫服，5～7日為1個療程。

【功效】降氣化痰，止咳定喘。

9.杏仁薄荷粥

【用料】杏仁30克（去皮尖），鮮薄荷10克，粳米50克。

【製作】將杏仁放入沸水中煮到七分熟，入粳米同煮，成粥時，入薄荷，稍煮即可。早晚服食。

【功效】宣肺散寒，化痰平喘。

10.蛤蚧粥

【用料】蛤蚧1隻，黨參30克，糯米50克，白酒、蜂蜜各少許。

【製作】先用白酒和蜂蜜塗蛤蚧身上炙熟，研末；黨參研末與蛤蚧末和勻成餅；煮糯米成稀粥，加入蛤蚧餅攪化即成。每日早、晚溫熱服。

【功效】補腎溫陽，納氣益肺。適用於腎氣虧虛，久喘不愈，麵肢水腫，動則出汗，腰腿冷痛，**等症。

11.南瓜餐

【用料】南瓜500克，冰糖、蜂蜜各50克，薑汁適量。

【製作】將南瓜切開頂蓋，除去瓤及瓜子，放入薑汁、冰糖、蜂蜜，蓋上頂蓋，用竹簽固定，隔水燉2小時即成。每日分2次食用。

【功效】補肺腎，止咳喘。

12.薑味潤肺蜜糖

【用料】芝麻250克，薑、冰糖、蜂蜜各60克。

【製作】先將冰糖置涼開水中溶化；芝麻洗淨控幹水分，薑洗淨後搗爛，紗布過濾取汁。然後將芝麻與薑汁混合攪拌均勻後靜置片刻。最後將芝麻從薑汁中取出入鍋炒熟，離火放涼後加入冰糖水、蜂蜜，充分混合，拌勻後裝瓶備用。每日早、晚各1湯匙，溫開水衝服，連服7日為1個療程。

【功效】強心潤肺，平喘止咳。適用於腎虛型哮喘症。

13.蟲草全鴨

【用料】冬蟲夏草10克，老雄鴨1隻。

【製作】將鴨洗淨，劈開鴨頭，納入冬蟲夏草8～10枚，紮緊，餘下冬蟲夏草與蔥薑裝入鴨腹內，放入蒸鍋中，再注入清湯，加食鹽、胡椒、紹酒，上籠蒸1～2小時。出籠後去薑、蔥，加味精即可。佐餐食用。

【功效】補腎納氣定喘。

14.柚子封烏雞

【用料】烏雞1隻，去瓤柚子1個。

【製作】將烏雞切成小塊放入已挖去果瓤的柚子中，加水20～50毫升，不加鹽及調料，封好口，外塗一層黃泥將整個柚子裹住，用柴火烤4～5個小時，待雞熟透，去泥開蓋即可食用。取雞肉連汁一起食用。自冬至開始，每7～8日食1次。

【功效】溫陽益氣定喘。

15.蔗汁淮山糊

【用料】淮山藥60克，甘蔗汁250克。

【製作】將淮山藥搗爛，加甘蔗汁，放鍋中隔水燉熟即成。每日早晚餐或作點心食用。

【功效】補脾潤肺，化痰止咳。