◎ 胃下垂 ◎

1.荸薺山楂糕

【用料】去皮南荸薺200克，山楂糕30克，陳皮3克。

【製作】將南荸薺、山楂糕切成塊，陳皮浸泡後切成末。上3種原料放在一起，撒上白糖即可。

【功效】健脾和胃、祛痰止咳。適用於食欲不振、胃脘脹滿、咳嗽少痰等症。

2.粳米黃芪粥

【用料】炙黃芪30～60克，人參3～5克，粳米100～150克，白糖少許。

【製作】先將黃芪、人參切成薄片，用冷水浸泡半小時，入沙鍋煮沸，後改用文火煎取兩汁，去渣，將兩藥汁合並，粳米加水適量煮成粥，粥成後加入白糖少許。每日早、晚將藥汁與粥調勻食用。

【功效】補中益氣。適用於胃下垂。

3.鯽魚黃芪湯

【用料】鯽魚500克，黃芪40克，炒枳殼15克。

【製作】將鯽魚洗淨，與黃芪、枳殼一齊放入沙鍋中，加水文火燉煮，至魚爛熟，加調料即成，喝湯吃魚。

【功效】補中益氣。適用於胃下垂、脫肛。

4.牛肚補胃湯

【用料】牛肚1 000克，鮮荷葉2張，生薑10克，胡椒2克，黃酒10毫升，鹽10克，茴香、桂皮適量。

【製作】將牛肚先洗一次，後用鹽、醋半碗，反複擦洗，再用冷水反複洗淨。將鮮荷葉墊於沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸後文火燉30分鍾，取出後切小塊複入沙鍋，加黃酒、桂皮、茴香，小火煨兩小時，加鹽、薑、胡椒粉，繼續煨2～3小時，直至肚爛。每次飲湯1小碗，每日2次，牛肚佐膳服食。

【功效】補中益氣，健脾消食。適用於胃下垂、脘腹悶脹、食欲不振等症。

5.玫瑰露酒

【用料】鮮玫瑰花350克，白酒1 500克，冰糖200克。

【製作】將玫瑰花浸入酒中，同時放入冰糖，浸月餘，用瓷壇或玻璃瓶貯存，不可加熱。每日1次，每次1～2盅。

【功效】疏肝理氣，和胃止痛。

6.升胃方

【用料】豬肚1個，白術250克。

【製作】先將豬肚洗淨，正麵朝外；將白術用水浸透，填入豬肚內，兩端用線紮緊，放入大沙鍋內，水煮至爛透時，再將豬肚內的白術取出曬幹，研末。空腹用蜂蜜或米湯送服，每次5克，1天3次，5劑為1療程。

【功效】健脾益氣。可輔助治療胃下垂。

7.豬肚枳殼砂仁

【用料】豬肚1個，炒枳殼20克，砂仁10克。

【製作】將豬肚洗淨，納入兩味中藥，紮好，加水煮熟。趁熱食豬肚飲湯，分4～6次用完。

【功效】溫中和胃。適用於胃下垂的輔助治療。

8.雞內金炒米粉

【用料】炙雞內金30隻，糯米粉1 000克，白糖適量。

【製作】將雞內金研成粉末，或烘幹後，用小磨磨成粉，備用。糯米用冷水浸2小時，撈出，晾幹，蒸熟，再曬幹或烘幹，磨成細粉。將雞內金與糯米粉混合，再磨一次，篩下粉末，裝瓶。每日2次，每次2匙，加白糖半匙，衝開水適量，拌勻，用小鍋燉，糊呈透明狀即可食用。當點心吃，3個月為1個療程。

【功效】健胃消食，補中益氣。

9.益胃豬肚散

【用料】豬肚1個，白術200克，升麻100克，石榴皮30克。

【製作】將豬肚洗淨，三味藥用清水洗淨、浸透，裝入豬肚內，兩端紮緊，放入大沙鍋內，加水浸沒，慢火煨至豬肚爛透，撈出，取出藥物曬幹研末，豬肚切絲。藥末以米湯或溫開水送服，每次5～10克，1日3次，肚絲佐餐適量食之。

【功效】健脾益胃。

10.茉莉玫瑰茶

【用料】茉莉花6克，玫瑰花6克，青茶6克，陳皮9克。

【製作】將上物以沸水衝泡10分鍾，代茶飲。每日1劑，不拘時飲用。

【功效】疏肝理脾。

11.黃芪補胃棗

【用料】蜜炙黃芪60克，橘皮10克，黑棗1 000克，豬油、白糖、黃酒適量。

【製作】將黑棗、黃芪、橘皮放入大瓷盆中，加白糖3匙，熟豬油1匙，黃酒2匙，拌勻。瓷盆不加蓋，旺火蒸3小時，離火。以後，每天可在飯鍋上蒸一次，直至吃完為止。每日午飯和晚飯後，吃黑棗5個，喝芪棗汁水半匙。3個月為1個療程。

【功效】補氣益胃。