◎ 凍瘡 ◎

1.羊肉花椒歸薑湯

【用料】羊肉500克，花椒36克，生薑15克，當歸30克，精鹽、味精各適量。

【製作】將羊肉洗淨，切塊；加入生薑、當歸片、花椒，加水適量，武火燒沸，改用文火煮30～40分鍾，調入精鹽、味精即可。吃羊肉喝湯。每天1劑，連服5～7日。

【功效】溫中散寒、活血化淤。本湯適用於治療凍瘡。

2.山楂歸棗湯

【用料】山楂30克，當歸15克，大棗6枚，紅糖適量。

【製作】將山楂、大棗去核，與當歸同入沙鍋，加水，旺火煮沸，用文火煮40分鍾，濾渣取汁，加紅糖即可。每日1劑，連服10日。

【功效】活血化淤、散寒止痛；對凍瘡有療效。

3.橘皮幹薑湯

【用料】橘皮2個，幹薑片適量。

【製作】將橘皮和幹薑片放鍋中，加水適量，煎煮20分鍾。水溫稍涼後，外洗患部，1日數次。

【功效】行氣散寒，止痛止癢。適用於凍瘡未潰，皮膚紅腫、奇癢者。

4.胡蘿卜羊肉湯

【用料】胡蘿卜650克，羊肉100克，川椒、桂皮、小茴香、製附片各10克。蔥、薑、辣椒、料酒各適量。

【製作】將胡蘿卜洗淨切塊；羊肉洗淨切塊，與諸藥同入鍋中，加清水適量煮沸後,調入蔥、薑、辣椒等，文火燉至羊肉爛熟後，入食鹽、味精、料酒等調味，再煮1～2沸，飲湯食肉及胡蘿卜。分6次食完，兩日1劑。

【功效】溫陽散寒、活血通絡。適用於凍瘡。

5.芝麻雞蛋湯

【用料】黑芝麻50克，雞蛋2個，胡椒粉3克，精鹽、味精、香油各適量。

【製作】將黑芝麻用文火炒黃，研末。用雞蛋調勻。鍋中加水，武火煮沸，加雞蛋汁、黑芝麻末、胡椒粉煮沸，加調料即可。每日1劑，連服10劑。

【功效】適用於凍瘡。

6.生薑酒

【用料】鮮生薑240克，白酒300毫升。

【製作】將生薑洗淨搗爛，浸入白酒內，密封，每日搖**1次，5日後即成。每日3～5次用藥棉蘸取藥酒塗擦患處。同時也可內服，每次10～15毫升，每日2次。

【功效】溫經通絡。適用於凍瘡、斑禿。

7.大蒜煲牛肉

【用料】大蒜250克（去皮衣），牛肉500克（切塊），調料適量。

【製作】起油鍋放入大蒜炒香後與牛肉同放入沙鍋內，加水適量，先以武火燒開後，改用文火，煲至牛肉熟爛後調味即成。

【功效】補益氣血、祛寒除濕。適宜寒濕性凍瘡患者使用。

8.當歸棗

【用料】當歸15克，紅棗10克，山楂15克。

【製作】將紅棗泡發洗淨與當歸、山楂、一齊置入沙鍋中，加水煮沸，改文火煮1小時，即成，喝湯吃棗。

【功效】滋陰益氣，養肝補血。適用於凍瘡。

9.花椒羊肉

【用料】羊肉500克，花椒3克，生薑15克，當歸30克。

【製作】將羊肉洗淨切塊，花椒、生薑、當歸裝入紗布袋內和羊肉塊一齊置入沙鍋中，加水煮沸改文火燉1小時取出藥袋，調味即成，喝湯吃肉。

【功效】暖中補虛、補益壯陽。適用於凍瘡。