家庭藥膳保健全典

◎ 痛經 ◎

1.黑豆蛋酒湯

【用料】黑豆60克,雞蛋2個,米酒120毫升。

【製作】將黑豆、雞蛋洗淨放鍋中,加水適量,用文火煮至雞蛋熟後取出,去殼,放入鍋中,再煮一會兒即成。服時加米酒。吃雞蛋,喝湯。每日2次。

【功效】調中,下氣,止痛。適用於氣血兩虛型痛經症。

2.薑棗花椒湯

【用料】薑25克,紅棗30克,花椒9克。

【製作】將薑、紅棗洗淨,薑切薄片,同花椒一齊置鍋內加適量水,以小火煎成1碗湯汁即成。熱服,每日2次。

【功效】溫中止痛。適用於寒性痛經症。

3.益母草香附湯

【用料】益母草、香附各100克,雞肉250克,蔥白5根。

【製作】將蔥白拍爛,與雞肉、益母草、香附加水同煎。飲湯,食雞肉。

【功效】適用於痛經,並能滋潤皮膚。

4.山楂葵子紅糖湯

【用料】山楂、葵花子仁各50克,紅糖100克。

【製作】將以上用料一齊放入鍋中加水適量同煎或燉,去渣取湯。

【功效】具有補中益氣,健脾益胃,和血悅色功效。適用於氣血兩虛型痛經症。此湯宜在月經**前3~5日飲用,止痛、美容效果甚佳。

5.山楂桂枝紅糖湯

【用料】山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30~50克。

【製作】將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎剩1碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可。

【功效】溫經通脈,化淤止痛。適用於婦女寒性痛經症及麵色無華者。

6.痛經茶

【用料】香附、烏藥、延胡各10克,肉桂3克。

【製作】將上藥共研碎末,以沸水衝泡。代茶飲,每日1劑,連服3~5日。

【功效】溫經理氣,止痛。適用於青年女性月經前或經行時小腹隱痛,時有脹滿感或時感小腹冷,得熱則舒等症。

7.三花調經茶

【用料】玫瑰花、月季花各9克,紅花3克。

【製作】將上3味製粗末,以沸水悶泡10分鍾即可。每日1劑,不拘時溫服,連服數日,在行經前幾日服用為宜。

【功效】活血調經,理氣止痛。適用於氣滯血淤型痛經,月經量少、腹脹痛、經色黯黑或夾塊、閉經等症。

8.調經酒

【用料】月季花12克,當歸、丹參各30克,冰糖50克,黃酒1 000毫升。

【製作】將上藥切碎,與黃酒同置入容器中,密封浸泡7日後加入冰糖,攪勻溶化即成。每次飲服15~30毫升,每日2~3次。

【功效】活血調經。適用於月經不調,經來腹痛難忍,月經量少、有塊或閉經等症。

9.韭汁紅糖飲

【用料】鮮韭菜300克,紅糖100克。

【製作】將鮮韭菜洗淨,瀝幹水分,切碎後搗爛取汁備用。紅糖放鋁鍋內,加清水少許煮沸,至糖溶後兌入韭汁內即可飲用。

【功效】溫經補氣。適用於氣血兩虛型痛經,並可使皮膚紅潤光潔。

10.薑棗紅糖水

【用料】幹薑、大棗、紅糖各30克。

【製作】將前兩味洗淨,幹薑切片,大棗去核,加紅糖煎。喝湯,吃大棗。

【功效】溫經散寒。適用於寒性痛經及黃褐斑。

11.山楂酒

【用料】山楂幹300克,低度白酒500毫升。

【製作】將山楂幹洗淨,去核,切碎,裝入帶塞的大瓶中,加入白酒,塞緊瓶口,浸泡7~10日後飲用。每次15毫升。浸泡期間每日搖**1~2次。

【功效】健脾、通經。適用於婦女痛經症,並可促進身材和皮膚健美。

12.紅花酒

【用料】紅花200克,低度酒1 000毫升,紅糖適量。

【製作】將紅花洗淨,晾幹表麵水分,與紅糖同裝入潔淨的紗布袋內,封好袋口,放入酒壇中,加蓋密封,浸泡7日即可飲用。每日1~2次,每次飲服20~30毫升。

【功效】具有養血養膚,活血通經的功能。適用於婦女血虛、血淤、痛經等症。

13.烏雞湯

【用料】雄烏雞1隻,陳皮、良薑少量,草果2隻,胡椒、豆豉、蔥、豆醬各適量。

【製作】將陳皮、良薑、胡椒、草果洗淨,入布袋;再將雄烏雞去毛及內髒。洗淨後切成小塊,與藥袋同入沙鍋燉熟;加入蔥、豆豉、豆醬,熬成湯即可。

【功效】溫中健脾,補益氣血。適用於血氣暴虧引起的身體虛弱、食欲減退、喜暖嗜臥、動則氣促,尤其是婦女痛經、崩漏不止、產後血虛等症。

14.山楂去痛粥

【用料】山楂30克,雞血藤、益母草各12克,當歸9克,川芎5克,粳米100克,紅糖適量。

【製作】先將上5味藥入沙鍋加水,煎取濃汁,去渣,加入粳米、紅糖同煮為粥。經前1周開始服用,溫服,每日2次,服至月經**。

【功效】活血化淤,調經止痛。適用於血淤痛經、月經有塊、經期延後等症。

15.茴香麻雀粥

【用料】麻雀2隻,小茴香5克,肉桂3克,粳米100克,薑、精鹽、蔥各適量。

【製作】先將小茴香、肉桂煎汁,去渣;再將麻雀去毛及內髒,洗淨切碎,炒熟。然後一並與淘淨的粳米煮成粥,加入精鹽、蔥、薑調味。每日空腹服食。

【功效】溫補下元,散寒理氣。適用於虛寒性痛經症。

16.歸蛋益母粥

【用料】當歸15克,益母草30克,雞蛋3個,粳米30克。

【製作】先將當歸、益母草煎煮2次,每次沸後20分鍾,合並濾液,與粳米、雞蛋共同煮粥,吃蛋喝粥,每天1~2次,連續5~7天,治療3個月經周期。

【功效】活血行氣,化淤止痛。適用於血淤痛經,經色紫暗或有淤塊、排出後疼痛減輕者。

17.薑棗紅糖粥

【用料】幹薑10克,大棗20個,紅糖、粳米各30克。

【製作】先將幹薑加水煎煮30分鍾,取藥汁與大棗和粳米共同煮粥,待粥熟時,加入紅糖,趁熱服食,每天1次,連服5~7天。

【功效】暖宮散寒。適用於寒凝痛經,小腹疼痛而冷、得熱痛減,經少色黑者。

18.參芪阿膠粥

【用料】黨參、炙黃芪各15克,阿膠、粳米各30克。

【製作】先將黨參、黃芪加水煎煮,每次沸後20分鍾,合並濾汁,與粳米共同煮粥,再將阿膠溶化,與粳米調服,每天1次,連服5~7天,調治3個月經周期。

【功效】適用於血氣虛弱痛經,小腹綿綿作痛,得按則減,少氣乏力,經色淡、質清稀者。

19.薑艾薏苡仁粥

【用料】幹薑、艾葉各10克,薏苡仁30克。

【製作】將前2味水煎取汁,將薏苡仁煮粥至八成熟,入藥汁同煮至熟。

【功效】溫經、化淤、散寒、除濕及潤膚。適用於寒濕凝滯型痛經。

20.羊肉粥

【用料】鮮羊肉250克,大米100克,蔥、薑、食鹽各適量。

【製作】將羊肉洗淨、切片,與大米、生薑、蔥、鹽同入鍋,加水適量,以常法熬粥,至羊肉熟爛為度。

【功效】補氣養血止痛。適用於氣血虧虛型痛經。

21.韭菜炒羊肝

【用料】韭菜150克,羊肝200克。

【製作】將羊肝切成小片,與韭菜一齊入鍋急火炒熟即可。

【功效】補益肝腎,調經。適用於肝腎虛損之痛經,經行前5天開始服用。

22.枸杞燉兔肉

【用料】枸杞20克,兔肉250克,調料適量。

【製作】將枸杞洗淨,兔肉切塊,同放於沙鍋中,加水適量,大火燒沸後改小火燉熟,加調料調味。

【功效】滋養肝腎,補益氣血。適用於肝腎虧虛之痛經。