◎ 閉經 ◎

1.調經祛淤甲魚湯

【用料】甲魚1隻（約500克），澤蘭末25克，料酒少許。

【製作】將甲魚放鍋內，注入清水加蓋，慢慢熱至水滾，待甲魚排盡尿液，將其撈出除去腸雜，洗幹淨，切塊，放料酒、澤蘭末、清水，入燉盅隔水燉2小時至甲魚熟爛即可。吃甲魚肉，飲湯。

【功效】活血滋陰，軟堅散結，祛淤調經。適用於閉經、病後脾腫大等症。

2.當歸雞蛋湯

【用料】當歸9克，雞蛋2個。

【製作】將當歸洗淨，切成片狀，與雞蛋同入瓦煲中，加水3碗同煮，待蛋熟後去殼，用針在蛋周圍刺10多個孔，放回煲中再煮15～20分鍾即成。

【功效】益氣補血，調經養容。適用於婦女血虛氣滯型閉經症。

3.桃仁牛血湯

【用料】桃仁10～12克，鮮牛血（血已凝固）200克。

【製作】將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調味。

【功效】祛淤，行血，通經。主治氣血淤滯型閉經，月經數月不行，小腹疼痛拒按，舌紫黯，脈澀。

4.烏豆雙紅湯

【用料】烏豆（黑豆）50～100克，紅花5克，紅糖30～50克。

【製作】將前2味置於燉盅內，加清水適量，隔水燉至烏豆熟透，去紅花，放入紅糖調勻。

【功效】滋補肝腎，活血行經，美容烏發。適用於血虛氣滯型閉經。

5.益母草烏豆糖水

【用料】益母草30克，烏豆60克，米酒、紅糖各適量。

【製作】將益母草、烏豆加清水3碗，煎至1碗加紅糖調味，並衝入米酒即可。

【功效】活血，祛淤，調經，美顏。適用於閉經。

6.核桃酒

【用料】核桃500克，黃酒1 000毫升。

【製作】將核桃殼打碎，仁置容器內，倒入黃酒，加蓋。密封20天後，濾取酒漿，再加紅糖250克，煮滾溶化，裝瓶備用，每次服10毫升，每天2次。

【功效】滋補肝腎，活血通經。適用於肝腎不足型閉經，年逾十八，尚未行經，體虛腰酸,頭暈耳鳴，舌淡苔少者。

7.墨魚香菇冬筍粥

【用料】幹墨魚1隻，水發香菇、冬筍各50克，豬瘦肉、粳米各100克，胡椒粉1克，料酒10克，食鹽、味精各適量。

【製作】將墨魚幹去骨，用溫水浸泡漲發，洗淨，切絲；豬肉、香菇、冬筍也分別切成絲備用。粳米淘洗幹淨，下鍋，加入肉絲、墨魚、香菇、冬筍、料酒熬至熟爛，最後調入鹽、味精及胡椒粉即可。

【功效】補益精氣，通調月經，收斂止血，美膚駐顏。適用於閉經、白帶增多、麵色無華症。

8.薏米扁豆粥

【用料】薏米30克，炒扁豆15克，山楂15克。

【製作】將薏米、扁豆、山楂一齊放入沙鍋內加水煮粥，粥成後加紅糖調味。每日1次，連服7日。

【功效】健脾化濕，化淤通經。

9.香附桃仁粥

【用料】桃仁15克，香附30克，粳米50克，紅糖30克。

【製作】將香附水煎取液；桃仁搗爛加水浸泡，研汁去渣，與粳米、香附煎液，紅糖同入沙鍋，加水適量，用文火煮成稀薄粥。溫熱食用，每日2次，連服數日。

【功效】行氣，活血，通經。

10.鴿肉蔥薑粥

【用料】鴿肉150克，蔥薑末20克，豬肉末50克，粳米100克，胡椒末1克，料酒10克，麻油、食鹽、味精各適量。

【製作】將鴿肉去淨骨刺，切塊，放入碗內，加豬肉、蔥薑末、料酒及鹽，拌勻備用。粳米淘洗幹淨，下鍋加水1 000毫升，燒開後放進鴿肉等，共煮成粥時調入麻油、味精及胡椒粉即可。

【功效】滋腎補氣，祛風解毒，和血悅色。適用於血虛閉經之症。

11.桂圓粥

【用料】幹桂圓肉9克，薏苡仁30克，紅糖1匙。

【製作】將幹桂圓肉與薏苡仁同煮粥，加紅糖1匙即可食用。每日1劑。

【功效】健脾養血調經。主治氣血虛弱型閉經，症見月經量少、經期延長漸至經閉，神疲乏力，麵色少華，發色不澤，舌淡苔少者。

12.黑豆羹

【用料】黑豆3克，益母草15克，砂仁5克。

【製作】先將黑豆研碎，益母草、砂仁洗淨與黑豆共煎取汁。

【功效】活血化淤，理氣行滯，嫩膚美顏。適用於血虛氣滯型閉經。

13.歸芪墨魚片

【用料】生薑絲30克，當歸10克，黃芪20克，墨魚300克。

【製作】將當歸、黃芪水煎，取藥液100毫升，備用，將墨魚去骨，切片。沙鍋放油燒熱，將墨魚片、薑絲放入鍋內同炒，加鹽少許，用歸、芪藥液加少量澱粉勾芡，裝盤。佐餐食用。

【功效】益氣養血，活血通經。

14.薑蒜炒羊肉絲

【用料】淨羊肉250克，嫩生薑50克，甜椒2個，青蒜苗50克。

【製作】將上各味洗淨置油鍋煸炒，兌入芡汁，佐餐當菜，隨意食用，當日吃完。

【功效】滋補腎陽。適用於閉經，屬腎陽虛弱者，症見月經後期量少逐漸至經閉，腰酸腿軟，頭暈耳鳴，肢冷畏寒者。

15.烏賊桃仁煎

【用料】墨魚1條（約250克），桃仁6克。

【製作】將魚洗幹淨，與桃仁共煮湯。每日1劑，每月服用1周。

【功效】補氣血，通經。適用於閉經，屬氣血虛弱型，症見月經逐漸後延，量少色淡，漸至停經不行，頭暈眼花，麵色不華，舌淡苔少，脈虛緩者。

16.蒸柏子仁豬肝

【用料】柏子仁10克，豬肝150克。

【製作】將豬肝洗淨，切口裝入柏子仁，上鍋蒸熟。每日1劑，分2次服用。每次以25毫升黃酒溫服。

【功效】補氣，養血，通經。適用於閉經，屬氣血虛弱型，症見麵色少華，心悸氣短，發色不澤易脫落，食欲不振，舌紅苔少者。

17.雞血藤燉肉

【用料】雞血藤10克，瘦豬肉150克。

【製作】將以上2味加水適量，共燉至肉爛，調味。食肉飲湯，每日1次，5天為1個療程。

【功效】活血調經。

18.雞血藤煲雞蛋

【用料】雞血藤30克，雞蛋2個，白砂糖少許。

【製作】將雞血藤和雞蛋加清水2碗同煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻，煮成1碗後加白糖少許即可。

【功效】活血補血，舒經活絡，美顏。適用於月經不調、閉經、貧血、麵色蒼白等症。

19.鱉甲燉白鴿

【用料】鱉甲30克，白鴿1隻，米酒少許。

【製作】把鱉甲敲碎，置於收拾幹淨的白鴿腹內，加清水適量，米酒少許，放瓦盅內隔水燉熟，調味食用。

【功效】滋腎益氣，散結通經，澤膚美顏。適用於因身體虛弱引起的閉經。

20.牛膝燉豬蹄

【用料】川牛膝15克，豬蹄2隻，黃酒80毫升。

【製作】將豬蹄刮淨去毛。剖開兩邊後切成數小塊，與牛膝一齊放入大燉盅內，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，餘下豬蹄肉和湯食用。

【功效】活血通經及美膚。適用於婦女氣滯血淤型閉經。