■掌握電熱水器燒水時間

不要等電熱水器裏沒有熱水了再燒，而是在熱水快用完的時候就對電熱水器進行啟動，這個方法耗電少，而且加熱速度也快出許多。###■節能衛生的電磁爐

電磁爐作為一種新興爐具，它所具有的獨特優點和節能優勢，是燃氣灶具、微波爐等不能比擬的。

1．電磁爐的優勢在於它的多功能性。

由於它采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達80%～92%以上。以1600瓦功率的電磁爐為例，燒2升水，在夏天僅需7分鍾，與煤氣灶的火力相當。

電磁爐蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。但是，因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振**來加熱的，所以炊具要求是平底，要大麵積接觸爐麵才行。

2．電磁爐很清潔。

煤氣灶具用不多長時間就會黑糊糊、油膩膩的，同樣，微波爐的內膛清理也非常令人頭疼，但使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火、不產生廢氣，外形簡潔，由於其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣汙染。鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，每次使用後一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象。

3.安全。

電磁爐不產生明火，也不會像煤氣那樣易產生泄漏，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、幹燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等。即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。

尤其是爐子麵板不發熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童備感放心，安全性明顯優於其他爐具。

4．方便。

電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪兒都可以，隻要是有電源的地方都能使用。電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為5擋，使用起來像燃氣一樣方便。

它具有十分便利的定時功能，尤其是在燉、煮、燒熱水的時候，一經設定後，便可以走開做其他的事情，既省心又省時。

5．經濟。

電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600瓦以上。但是，由於電磁爐加熱升溫快速，目前電價相對又較低，計算起來，所費並不多。

以燒開水計，約7分鍾2升開水，電費約5分錢（以每度電0.39元計），而用天然氣每走一個字則要1.９元（北京地區）；如果要用電飯鍋燒開水，2升水以700W功率的鍋計，則要20分鍾以上。另外，對於廚房狹小的用戶來說，電磁爐可以節省地方。