居家節約全書

■買應季的果蔬

蔬菜和水果是隨著季節變化的,不同季節盛產種類不同。

應季的東西不僅味道鮮美,而且價格低廉,病蟲害較為少見,人食用起來也安全。如夏天的空心菜、黃瓜、茄子、絲瓜等受日照的時間長,因此生產周期較短,產量多,價格也便宜,含有豐富的營養,可以多購買些。

而如果到了冬天再買這些菜則不劃算,它們大多是大棚溫室裏生產的,因稀少而價格昂貴,而且沒有受過陽光照射,營養也沒那麽豐富。