■買肉找訣竅

買肉時，多數人都挑純瘦肉，因為往往人們不喜歡吃肥肉。其實應該買瘦中有肥的，這樣的肉不僅更有嚼頭，而且還較便宜。

除此之外，還可以將其中的肥肉用來炸油，比植物油炒的菜更香，還可省油。