■塑料袋貯藏西紅柿妙法

夏季西紅柿大量上市，可挑選青紅色的放進食品袋，30厘米×40厘米的食品袋，大約放3500克左右的西紅柿。

紮緊口袋，放在陰涼通風處，每隔一天打開口袋一次，並揩去袋裏的水和泥，5分鍾後重新紮緊口袋，以後可以陸續把紅熟的西紅柿取出食用，待全部轉紅以後，就不要再紮口袋。

此法一般可貯藏西紅柿1個月左右。秋西紅柿用此法貯藏，效果更好，可使整個冬天有鮮西紅柿吃，但換氣時間要間隔3～7天一次。