■葡萄的貯存法

◆將葡萄置於紙盒內，加蓋，在盒上戳幾個洞，再將盒子放到冰箱冷藏室上格，能夠保存1個月。

◆將葡萄一粒粒摘下，洗淨後用幹毛巾將表麵水分吸去，放到塑料袋中，置於冰室中冰凍，能夠保存3個月。食用時自然解凍，如果在未完全解凍前食用，則有獨特的風味。

◆將亞硫酸氫鈉和矽膠按1∶2的比例混合在一起，分別裝在若幹個紙袋裏，每紙袋裝13克，5０００克葡萄用3個袋，裝入容器內蓋好，放入冰箱內，一個月換一次紙袋。如果是在9月份貯存的“玫瑰香”葡萄，可存到第二年春節，仍珠新水足。