■巧放花椒貯掛麵

將買回來的掛麵攤開，充分晾幹，裝進塑料袋裏，再放入一小袋花椒，然後將塑料袋口紮緊。如須食用，取用後再將袋口紮緊，這樣可防掛麵黴變生蟲。