■菜刀除鏽有竅門

菜刀上了鏽，用磨刀石磨，既費時間，還有可能將到越磨越鈍，以下一些竅門能為你省時省力。

◆菜刀沾水容易生鏽，如果鏽不重，放在淘米水中可以去鏽，使刀光亮。

◆菜刀生了鏽，還可用蘿卜片或馬鈴薯片加少許細沙末來擦洗，刀鏽會立刻消除。

◆平時菜刀用完之後，可塗一點生油，或用薑片揩過，可以防止生鏽。

◆用切開的蔥頭塗擦生鏽的刀，刀鏽很容易去掉。