第34章院花炸豆腐
師兄弟倆一個賽一個地喜歡自曝家門，齊衛東心下無奈，嘴上卻淡淡說道：“你看，答案你自己不是已經說出來了嗎？”
民意推選，誰又會喜歡一個事事嚴苛的頂頭上司呢。
胡秋明雙臂抱在胸前，不屑地哼了一聲：“哼，當個和事佬能管好廚房？我看他遲早要鬧出笑話！就該像我這樣，對誰都一個標準，嚴格要求，隊伍才好帶。”
“這話倒是在理。”齊衛東點了點頭。
胡秋明的氣勢頓時一泄，遲疑地問：“齊隊……您把我告狀的事，跟我那師弟說了？”
齊衛東搖了搖頭，從口袋裏拿出那張紙條，遞還給胡秋明。
“字寫得還行。”
說完，轉身邁步離去。
胡秋明臉上燒得厲害，心裏直罵自己多此一舉，非要賣弄那點本事。
不過，一陣後怕之餘，他也感到了一絲慶幸。
背後告狀的衝動過去後，他便被悔意包圍，懊惱自己竟被嫉妒衝昏了頭。
畢竟是同門師兄弟，情分還在，他不想把事情弄得無法收場，更不願在師弟眼裏成了個搬弄是非的小人。
幸好，齊衛東替他打了圓場。
他朝著齊衛東的方向高聲問了句：“齊隊，您平常愛吃點什麽？”
“魚……”
胡秋明默默將這個字記在心上。
對於這對師兄弟間的小疙瘩，齊衛東全沒當回事，這和他預想中那種機關單位裏的明爭暗鬥，完全不是一個級別。
職場如江湖，他們這點小動作，跟齊衛東過去見識過的那些比起來，簡直不值一提。
那些為了利益，算計恩人、出賣手足、羅織罪名、背信棄義的戲碼，才是真正的殘酷。
當然，齊衛東如今算是半隻腳洗白上了岸，又有強力後盾，自然無需再趟那些渾水。
崗哨任務一如既往地枯燥，收工後，齊衛東先去了藥店，按方子抓了幾劑藥，順手還買了個熬藥用的小瓦罐。
經過街道辦事處時，他進去把單位得的流動紅旗和獎勵的香油領了出來。
夜幕降臨，梅弄堂22號。
齊衛東提著剛抓的一包草藥，走向煙火氣十足的公用廚房。
牆角碼著昨天才運來的一車蜂窩煤，三分錢一斤，價格很公道。
還未走近，廚房裏就飄出一個女孩清脆的聲音，是住在樓上的沈安寧。
“映雪姐姐，我來分，這份是王爺爺的，這份是映雪姐姐你的，這份……這份是我們的，還有一份要給……”
話音未落，一個溫婉的女聲柔和地接了下去：
“我早上看到院裏新搬來一位男同誌，是新鄰居，也給他留一份吧。”
“嗯，我正要說呢！就是不知道齊衛東哥哥喜不喜歡吃。”
“他人可好啦，上次還給我們雞蛋吃。”
“我爸還說他才十九，就那麽有本事，跟映雪姐姐你一樣，叫什麽來著……哦，天生一對！”
“你這小丫頭，詞都用不對，就知道瞎說，也不看我們差了多少歲。”那溫潤的女聲裏帶上了幾分羞意和薄怒。
十三歲的沈安寧卻像個小大人，嘴甜地說道：“可是映雪姐姐長得好看呀！”
廚房的門沒關，兩人的對話雖然輕，卻一字不落地飄進了齊衛東的耳朵。
就在這時，蘇映雪也看到了佇立在門口的齊衛東，她白淨的臉頰上頓時飛起一抹紅雲，輕聲開口：“我們正準備炸臭豆腐，也給你備了一份，不知道合不合你口味？”
“那就多謝了，我吃得慣。這東西聞著雖衝，吃起來卻香，現在可是稀罕物。”
齊衛東麵帶微笑，仿佛對剛才的對話一無所知。
他的視線在廚房裏轉了一圈，看到沈安寧正用筷子，從一個陶土罐裏往四個盤子裏分揀著麻將大小的臭豆腐塊。
小姑娘看到他，立刻脆生生地打招呼：“衛東哥好！”
齊衛東笑著伸手摸了摸她的頭。
見他欣然接受，蘇映雪抿了抿飽滿的唇，指尖輕點著數道：
“是吧。這臭豆腐可是我親手做的，鹵水裏放了豆豉、冬筍、香菇還有青礬……”
“每一樣用料，每一個步驟，包括發酵的時長，我都拿捏得像開藥方、製藥丸一樣精細。”
“等一下炸好了，第一個就給你嚐，保證好吃。”
她身兼數職，不僅在藥材公司工作，還是滬城中醫藥大學的客座教師，同時更是農科院中藥培育研究所的副所長，家學深厚，醫術不凡。
說話間，蘇映雪瞥了一眼爐子，看到蜂窩煤的孔裏已竄出幽藍的火苗，便麻利地圍上圍裙，挽高袖口，順手將爐子下方的進風口封住一半。
接著，她朝沈安寧吩咐道：
“安寧，火上來了，把鍋架上，就用那口砂鍋，導熱勻，好掌握火候。”
沈安寧聞聲而動，將一口陶土鍋穩穩架在蜂窩煤爐子上。
火焰舔舐著鍋底，鍋壁的水汽很快蒸發殆盡。
蘇映雪接手過來，動作嫻熟地傾入菜油。
她用筷子尖探入油中，見細密的氣泡升騰而起，便知道火候到了，隨即夾起切好的方塊臭豆腐，不疾不徐地滑入油鍋。
這一連串行雲流水的操作，讓一旁的齊衛東看得暗自點頭，心想這蘇映雪真是個心靈手巧的姑娘，將來定是持家的一把好手。
不一會兒，油鍋裏“滋啦”作響，一股奇特的香氣混合著臭味，如同投下了一枚嗅覺的引信，那霸道的味道迅速彌漫開來，穿透了門窗，飄滿了整個院落，恐怕左鄰右舍都得被這味道勾了魂。
蘇映雪自己也忍不住吸了吸鼻子，嘴角勾起一抹得意的淺笑。
她將初炸的豆腐悉數撈出，然後猛地拉開爐子的風口，讓火勢瞬間旺了起來。
待油溫再次飆升，她便將豆腐回鍋進行二次過油。
這一次，臭豆腐被炸得外皮金黃酥脆，呈現出誘人的焦褐色，香氣也愈發濃鬱。
她利落地倒出熱油，隻在鍋底留了少許，旋即下入蔥薑蒜末爆香，準備調製靈魂的醬汁。
就在這時，齊衛東像是想起了什麽，轉身跑回自己屋裏，再出來時手裏多了瓶香油。