第191章 來一碗香辣豆花！
攤位並不忙碌。
雖說點單客人多，但就一口油鍋，江風就不緊不慢的炸油條。
也快不起來。
孫壯飛負責打下手，也不用江風處理那些雜事。
江風就很悠閑。
上山的客人看到這邊的情況，就沒有不來吃的。
豆漿油條的價格不貴，而且味道極好，誰忍得住。
一個客人沒位置坐，站在攤位不遠處，端著一碗熱乎乎的豆漿。
他把嘴貼在碗的邊緣，輕輕地吹了吹，然後喝了一口下去。
香濃的味道瞬間在嘴裏蔓延開來。
豆漿入口是綿柔、絲滑的，香味很淡，並不衝，喝下去特別的舒服。
“這個就是豆漿？”
他愣了一下。
此前，他從未喝過豆漿。
早餐都是吃小麵、小籠包之類的。
最多吃個辣椒油豆腐腦。
豆漿這東西，聽起來的感覺會偏重口味一些。
但是當他喝了一碗豆漿後，卻感覺到前所未有的舒服。
味道很香，口感像是牛奶，但是和牛奶的味道又有大不同。
比牛奶更綿一些。
“真不錯啊！”
他舒服的感慨一聲，然後又是喝了一大口。
早晨來到山頂，身體都是冷的。
山頂的風很大。
這處棚子在一個避風的地方，向上走一段台階才是山頂，溫度相對要高一些。
看完山頂的風景後下來，喝一碗熱氣騰騰的豆漿，感覺真不錯。
再配上兩根油條充饑，感覺就更好了。
“難怪很多人早餐喜歡喝豆漿，真好喝！”
這個客人心裏暗暗想著。
不過，他沒有意識到，這麽好喝的豆漿，隻是這一次才有。
此後他喝的豆漿和這個相比，多多少少都差些意思。
“江老板，好巧！”
“我之前去吃過你的小龍蝦！”
一個中年男人笑嗬嗬的和他打招呼。
江風也覺得稀奇，按理說一個城市很大，能多次遇到的概率很小。
不過江風做的東西特別好吃，對喜歡吃美食的人來說有吸引力，再次遇到的概率就大了很多。
“好巧。”江風客氣回應。
“給我來一碗豆漿，四根油條！”
那客人又道。
“稍等。”
江風繼續開炸。
忙忙碌碌，到早上8點半左右的時候，炸油條的麵團就消耗幹淨。
又過了半個小時，豆漿也全都賣光。
一滴都不剩下。
江風和孫壯飛早都吃了油條喝了豆漿，忙到現在，竟是又有些餓了。
“收攤。”
“把這兒收拾幹淨，準備下山！”
江風滿意的說道。
孫壯飛忙開始收拾。
所有的垃圾放在一個巨大的垃圾袋裏。
豆漿桶用水洗幹淨。
和麵的盆也簡單清洗一下。
油鍋裏的油收回到油桶裏，這一桶油能用三四天。
江風已經是良心商家，幾天就換油。有的商家一桶油用好幾個月，都不帶換的。
忙完這些，孫壯飛請假去山頂看了看。
江風也站在山頂，遙望著遠方。
這邊的山景很漂亮，層巒疊翠，鬱鬱蔥蔥。
許久沒看山，看一次感覺不錯，要是天天生活在山裏，巴不得趕緊走出去呢。
兩人欣賞完山景，就帶著垃圾袋、保溫桶、空盆往山下走去。
他們抬著一個類似擔架的架子，中間能收容物品，剛好兩人能抬著走。
下山的路途，也算是一道亮麗的風景線。
還好，因為給景區交了攤位費，乘坐纜車是免費的。
而且到了乘坐纜車的區域，也不需要排隊，直接進去。
把擔架留在房子裏，垃圾扔到垃圾站，然後兩人抱著保溫桶、盆，就這麽乘坐纜車下山去了。
這擺攤一趟，趕路比擺攤還麻煩。
但畢竟擺攤一周能獲得一座黃金寶塔，還是血賺。
眼下買了酒樓，江風的現金不剩多少，得賺錢。
“明天還是那個時間，早點過來，準備好咱倆就上山。”
“這一周都是這樣。”
江風對孫壯飛說道。
“好的老板，沒問題。”
孫壯飛立刻答應。
這一周江風給他的工資又變高了，500一天。畢竟每天要爬一段山路，工資肯定得高一點。
江風回到家後，領取係統獎勵：
【當日任務已完成，獲得額外獎勵：】
【豆花食譜*1】
係統又獎勵一份早餐食譜，感覺還不錯，明天可以試試。
接著，江風拿出紙筆，開始算賬。
算上登山工的人工、攤位費、還有昨天搬家的費用除以7，這麽一算下來，小攤還是盈利的。
但盈利的不多。
“賣的便宜了。”
“這個價不好改！”
“明天豆花賣貴點，得賺點。”
江風心裏想著。
他心態很好，但做生意也不能賠本。
賠本的買賣誰幹？
在山頂擺攤第一天，過程還算順利。
雖說有人認出了他，但是這些人也沒有大肆宣揚，最多發個朋友圈，消息擴散沒有那麽快。
所以食客群什麽的暫時還是沉寂的狀態。
網絡消息就是如此，要麽風平浪靜，要麽就是疾風驟雨。
這樣也好。
江風很享受這種慢悠悠炸油條的感覺。
反正山頂不缺客人，爬山的哪個不過來吃一頓早餐。
下午，江風遛了遛狗，研究了一下豆花的做法。
有的地方豆花就是豆腐腦，但實際上豆花和豆腐腦也有區別。
豆腐腦更嫩，豆花更綿。
豆花的做法，就是把泡好的黃豆熬成豆漿，過濾後，一邊熬，一邊加入膽水。
幾次之後，豆漿中就有大塊的蛋白質凝結出來。
等到最後，大塊的蛋白質凝結在鍋底，上麵是一層汁水。
把汁水撈出去，剩下的就是豆花。
豆花凝固在一起，用刀切開成一小塊一小塊的，撈在碗裏，加入調味料，就是一碗豆花。
調味料自然是香辣口味的。
甜豆腐腦不適合川渝地區，這邊就是要吃辣子。
黃豆要泡一個晚上才能出豆漿，江風今天沒法做豆花，但是可以提前調製配料。
荊條幹辣椒、子彈頭辣椒、朝天椒下鍋，大火煮十幾分鍾。
然後把所有的辣椒撈出來，用刀剁碎。
最後在鍋裏加入菜籽油，倒入剁碎的辣椒，倒入紅油豆瓣醬，倒入五香粉。
鍋裏滿滿都是紅色和黃色的配色。
這一鍋辣椒醬料，對於吃辣的人來說，光是看著嘴裏就開始分泌口水。
最後還要加入鹽、蒜蓉、味精、雞精、生抽、香油、蔥花。
這些調料灑在豆花上，想不好吃都難。
真正的香辣豆花。
江風品嚐了一下調味料的味道。
又香又辣，就是當做火鍋蘸料，都堪稱完美。
“這一碗豆花怎麽也得賣10塊。”
江風心裏暗道。
“豆花蘸料就得重油重味重辣，才比較適合豆腐這種寡淡的食材。”
“到時候，既能品嚐到豆腐的鮮嫩綿軟，又能刺激味蕾。”
“吃起來才享受。”
江風對美食有自己獨到的見解。
不同地區口味不同，就要用不同的調料。
川渝地區就是吃辣，豆花、蹄花、腦花、串串等等，都得辣起來才好吃。
一切都準備好。
第二天一早，江風和孫壯飛約著在蒼蠅館子見麵，然後兩個人就忙碌起做豆漿的事情。
今日份的豆漿做的更多。
江風把做油條的麵團也早早準備好了。
“老板，今天豆漿更多了，保溫桶滿滿一大桶。”
孫壯飛感慨道。
“對，一會兒上山先得熬一鍋豆花出來。”
“這兒還有我調配好的一桶調料，可千萬別灑了。”
江風指著一個密封的小桶，說道。
“沒問題！”
孫壯飛答應下來。
兩人把東西放好，江風開上車，帶上孫壯飛，還帶上小黑，一起朝著青城山的方向趕去。
山裏是可以帶寵物的，但一般人不會帶，畢竟狗狗沒有爬山的體力。
小黑很活躍，昨天遛的時間不夠，回到家後特別鬧騰，江風就想著幹脆帶去山裏得了。
一次遛個夠。
江風又把昨天那兩個搬山工也叫上了。
去了之後抬豆漿也方便。
一行人上山的時候，正式日出的時候。
遊人們在不同的地方張望著日出的壯觀景象。
江風幾人不緊不慢的爬著最後一段階梯。
太陽光照在他們的身上，暖洋洋的。
本來還有些陰冷，這麽一照瞬間舒服了。