美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第192章 青城山上吃豆花!

大鍋裏,江風開始熬製豆花。

大塊豆漿蛋白凝聚在一起,聚集在鍋底。

把水舀出去,就得到美味的豆花。

灶台隻有一個,江風又準備了一個電鍋,連上電後,鍋裏倒油,一樣可以炸油條。

今日早餐特色:

豆花15元1碗。

秘製的調料都準備好了。

到時候給客人舀一碗豆花,把調料撒上去,辣椒和蔥花紅綠相應,點綴在白花花的豆花上,感覺也不錯。

一切都準備就緒。

後山對遊客開放後,遊客順著階梯,開始朝著後山走來,欣賞山頂的風景。

絕大多數人並不知道,山頂多了一個早餐攤。

雖說早餐攤賣的東西品類比較少,隻有豆漿、油條、豆花。

但是坐在山頂,一邊喝著熱乎乎的豆漿,一邊看著空曠的風景,感覺也相當的不錯。

七點左右。

第一批遊客登上山頂。

上來的是兩個年輕力壯的小夥子。

和一個臉色煞白的小夥子。

“你行不行?”前麵的一個小夥問道。

“沒問題,當然行。”臉色煞白的小夥回應道。

臉色煞白的小夥叫做吳安,脆皮大學生。

此時此刻,吳安全身上下都是軟的,就嘴是硬的。

男人不能說自己不行。

盡管他累到不行,但還是強撐著。

其實也不怪他,吳安體格屬於正常,但是他的兩個同學,那就是純純的變態了。

平日裏喜歡健身跑步,周末喜歡爬山徒步。

今天是周末,兩人硬是拉著吳安來爬青城山。

他倆的腿上猶如裝了彈簧一樣,一路飛快。

吳安隻能盡全力跟上。

“後山這塊空地還在裝修,不知道啥時候才能修好!”

前麵的小夥感慨一聲。

“堅持一下,再上去就是山頂了,隨便休息。”

另一個小夥安慰吳安。

“沒事,我很好,咱繼續。”

吳安擺擺手。

三人繼續往前走,剛走幾步,就感覺到旁邊有動靜。

他們轉頭看去,看到那竟然是一個正在營業的早餐攤!

我去?

三人都有些錯愕。

“我沒看錯吧!”前麵一個小夥驚歎一聲。

他來過青城山好幾次,這片一直挺荒的,怎麽還有早餐攤了?

“我沒看錯吧!”吳安也驚歎一聲。

他就是純純懷疑自己餓出幻覺了。

早餐攤?

“有豆花,這裏有豆花,我要吃一碗豆花。”

吳安再也不想走,連忙朝著小吃攤走去。

另外兩人看到他如此,也就跟著。

反正已經登頂,也不著急。

三人很快就來到江風的小攤前。

他們覺得江風眼熟,似乎在網絡上見過。

不過他們都不怎麽看短視頻,也就沒在意了。

吳安出現在江風麵前的時候,江風愣了一下。

這人臉色煞白,眼神飄忽,身形不穩。

可別倒在這!

“你還好吧?”

江風關心道。

“老板,我要一碗豆花,一碗豆漿。”

吳安立刻點單道。

他此時此刻比較虛弱,對油條暫時沒食欲。

喝點熱豆漿,吃一碗嫩豆花,剛剛好。

“行,你先坐,馬上。”

另外兩人和他點的是一樣的。

孫壯飛立刻過去盛了三碗豆漿。

江風則是從鍋底鏟起來豆花放在小碗裏,然後拿出他的秘製料汁。

這料汁包含辣椒、豆瓣醬,還包含鹽、蒜蓉、味精、雞精、生抽、香油、蔥花。

光是看著,口水就忍不住分泌出來。

把這些東西澆在豆花上,香辣豆花便做好了。

很快,三碗豆花也端了上去。

吳安當真是餓的虛了。

他等著豆漿稍微晾一會兒,就端起豆漿,“汩汩汩汩”全喝了下去。

豆漿是偏甜一些的,味香且濃鬱,喝起來感覺很舒服。

“呼!爽!”

這一碗豆漿下肚,他才覺得自己又活過來。

熱量順著胃部蔓延到身體各處,身上也變得暖和了一些。

本來食欲不怎麽高,喝完豆漿後,肚子瞬間咕咕叫了起來。

吳安喝了豆漿後,長舒一口氣,他的飲食習慣是偏辣和鹹的,這樣的豆漿隻能算是開胃。

這個時候,他又看到美味的豆花。

是鋪滿辣椒和蔥花的豆花。

是冒著紅油的豆花。

是王維詩裏的豆花。吳安拿起一個一次性小勺子,立刻舀起一勺子豆花。

勺子中有嫩嫩的豆腐,有辣椒,有蔥花。

紅油在上麵緩緩流淌。

吳安迫不及待把豆花塞進嘴裏,一口下去,清淡的豆腐和香辣的調味料同時在嘴裏綻放開。

那種熟悉的舒爽感瞬間遍布全身。

當地人喜歡吃辣。

擼串串,吃火鍋,街邊小吃。

都要放紅油辣椒和各種調味品。

隻有這樣才能吃得爽。

豆花也屬於這種風格。

早晨不宜吃得太油膩,吃一份豆花剛剛好。

要是晚上,身體機能都調動的差不多了,就適合吃更加入味的串串。

“他這個料,好香!”

吳安肉眼可見的恢複了氣血。

本來有些發白的臉色,竟是慢慢變得紅潤。

江風的這一碗豆花,堪稱華佗在世,扁鵲還魂。

竟是讓吳安變得精神起來!

另外兩個小夥也吃的不亦樂乎。

“老板,再給我來一碗豆花,太香了!”

一個小夥幾口就是一碗,吃了之後還覺得不過癮,就要再點一碗。

15塊一碗的豆花不便宜。

但還是美食更重要。

反正三個小夥子都沒有女朋友,有閑錢。

15塊的豆花說買就買。

江風很快又給他們盛了一碗豆花。

考慮到後麵還有客人,江風默默在招牌上加了一句話:

精品豆花:15一碗,限購兩碗

畢竟係統任務需要人數,所以要讓更多的人吃到。

吳安也吃下兩碗香辣豆花。

吃完之後,他隻感覺到滿血複活。

身體又是自己的了。

“舒服啊!”

他感慨一聲。

這個時候,周圍陸陸續續來了幾個登山客。

也有人直接去山頂,看了一會兒後才下來。

吳安三人緩了緩。

另外兩個小夥看向吳安,一人笑著問道:

“怎麽樣,行不行啊?”

吳安瞬間原地坐起,“怎麽不行,我精神著呢!”

“走,上山去!”

三人都站了起來,順著最後一段台階,爬到了山頂。

山頂是一大片空地,長滿了雜草,地形高低不平。

站在山頂可以遙望下方。

興許是因為剛吃完早餐的緣故,三個人都格外有精神。

今天天氣晴朗,下麵的風景格外清晰。

即便是入秋,山林也是鬱鬱蔥蔥的,好似沒有受到半點幹擾一樣。

“吃完豆花再看山,感覺真爽!”

一個身強力壯的小夥伸了個懶腰,感慨一聲。

“確實,挺舒服的。”

另一個身強力壯的小夥點點頭,十分認可。

“就是風有點大,有點冷。”

身體略顯單薄的吳安也說了一句。

網上曾有一句很火的話:

“遠赴人間驚鴻宴,老君山上吃泡麵。”

是說爬到老君山的山頂,看著山景,吃一碗泡麵,是人間莫大的享受。

後來老君山的山頂全是泡麵桶,給負責打掃的景區工作人員都累壞了。

不過這也說明,在山頂吃一些熱氣騰騰的食物,驅散體內的寒意,確實極為的舒服。

吳安三人現在就是這種感覺。

身體由內而外,暖烘烘的。

暖意來自豆漿,舒服來自香辣豆花。

全靠江風的小攤。

“這小攤真不錯,剛才我聽旁邊的人說,貌似那個老板挺厲害的。”

其中一個身強力壯的小夥又說道。

“我對他也有印象,是個大廚,很受人們的歡迎!”

另一個身強力壯的小夥表示讚同。

吳安看過江風的視頻,就說道:

“前一段時間他不是賣川菜嗎,那邊都堵車了。”

“這人手藝特別好,但就是喜歡到各個地方擺小攤,賣各種美食。”

“這次想不到來山頂了。”

“多虧了他!吃完豆花感覺真爽啊!”

三人十分高興。

他們是許許多多登山客的縮影。

山頂的一個豆漿油條豆花小攤,讓登山的最後一段路變得很舒暢。

客人吃到美味的早餐,得到極大的滿足感。

這也稱得上是:

遠上寒山石徑斜,青城山上吃豆花