第260章 美味瘦肉丸和糯米飯，城市任務的獎勵！
【開啟溫洲城市任務（1/2）：連續七天在指定地點售賣溫洲小吃，每日招待100名食客。】
【任務獎勵：身體素質提升（包括力量、反應、精力）】
【獲得食譜：江蟹生食譜、瘦肉丸食譜、豬髒粉食譜、糯米飯食譜、燈盞糕食譜】
【是否接受？】
係統的任務早早就出現。
江風忙碌完酒樓的事情，才選擇把任務接下來。
這個時候，他已經開車來到了溫洲，並且又租好了一處房子。
餐車也被托運過來了。
看著新獲得的食譜，江風心裏很是滿意。
獲得食譜後，他需要親自做一遍，才能將食譜的內容融會貫通。
係統的食譜就好似儲存的大廚做菜的經驗。
“江蟹生、瘦肉丸、豬髒粉、糯米飯、燈盞糕”
“全都是溫洲有名的特色小吃。”
“可以體驗下當地的飲食文化，挺好。”
江風心裏想著。
現在在外地擺攤，江風已經輕車熟路。
先租下一個小飯店當做據點，把餐車停進去。
到時候準備食材、處理食材什麽的，都在小飯店裏做。
孫壯飛依然跟在江風的身邊。
畢竟太多雜活要幹，有個幫手會輕鬆很多。
江風打算第一日賣的美食，是瘦肉丸和糯米飯。
這兩種美食可以搭配在一起賣，買的人也多。
屬於是溫洲街頭的常見小吃。
“這周的小吃不太具備競爭力，大街小巷許多賣瘦肉丸和糯米飯的。”
“咱們努力做好。”
江風對孫壯飛說道。
孫壯飛笑道：“老板，一旦別人認出來，咱們不缺生意的吧。”
江風想到在西湖擺攤的場景，人山人海，密不透風。
人們把周圍的小攤都圍起來了。
場麵實在是熱鬧。
江風於是說道：
“盡量別被認出來，沒人知道我們來溫洲，前麵幾天的生意應該比較還好。”
“你下午按我說的去采購，我去考察一下要擺攤的地點。”
“好的，老板。”孫壯飛立刻答應。
孫壯飛也沒有什麽別的想法，就是把江風交待的事情做好。
於是，下午時分，江風安頓好，把貓狗都放在家裏，然後自己開上車，前往係統指定的地點查看情況。
得了解一下，這一次係統發布的城市任務，是在什麽地方擺攤。
畢竟係統的任務地點，有時候超出預料。
在殯儀館旁邊開大骨湯店。
在西湖旁邊賣西湖醋魚。
很多人說江風天馬行空，很有想法。
江風對此也很是無奈。
那是我天馬行空嗎？
那是係統這個老六開啟的任務太隨機了。
如果是在小店或者是在小吃街，都挺好。
就怕在什麽稀奇古怪的地方。
很快，江風就來到了目的地。
當他朝著遠方眺望的時候，江風人麻了。
徹徹底底麻了。
他看到了風車。
一個個巨大的金屬風車，在崇山峻嶺間高高的聳立著。每一個風車都是三瓣扇葉，正隨著微風吹過輕輕地轉動。
下麵的草坪很茂盛，綠意盎然。
如果是來這裏旅遊，那江風會覺得這個地方很不錯，風景宜人。
可是他要來這裏擺攤。
要客流，要想辦法售賣小吃。
這就有些離譜了。
江風查了一下這個地方，這個地方叫做“平陽西灣風電站”。
是一個風力發電的地方。
不過，因為這邊景色很美，這裏同樣是溫洲周邊的一個旅遊景點。
很多人來這邊采風。
這邊還有很多蘆葦**，加上些濾鏡的話，風景還算不錯。
但就是人少。
而且這邊也沒有景區管理，除了有些地方不讓進，客人是隨便來的。
開上車就能上山看風景。
江風順著山路往上走。
山路也不好走，很考驗車技。
很快，他就抵達擺攤的地方。
這擺攤的地方似曾相識。
是一個處在半山腰的平台，叫做平陽半嶺。
這個地方很火，遊客順著階梯下去，可以在這邊休息，也可以賞風景。
尤其是早上，可以看日出和雲海。
江風確認了擺攤的地點，接下來就是想著什麽時間來擺攤了。
這一次，他得考慮客流的情況。
畢竟是郊外風景，客人沒那麽多，就算是他被認出來，消息傳遞出去也得一段時間。
這個地方，早上和黃昏的時候人最多。
早上是為了看日出，這裏的日出是一絕。
所以早上有很多人從山上下來，順便還能看看雲海。
黃昏是為了看夕陽，夕陽也很美。
在風車和空曠的原野之間，看紅日慢慢消失在天際。
然後驅車回家，結束一天的行程。
“還是早上吧，能多招待些人。”“這裏風景挺好，在這裏擺攤，觀感也不錯。”
“心曠神怡。”
江風站在平台上，望著遠方的風景，接受了新的擺攤地點。
這邊的風光還是挺不錯的。
溫洲有很多旅遊景點，譬如瀑布，譬如島嶼，譬如山。
既然體驗這邊的文化，就沒必要在城市裏的美食街了。
還是在荒野好一些。
一切都確認好，接著，江風就回到店裏，準備第二天售賣小吃的事情去了。
江風先開始忙碌著做瘦肉丸。
取一大塊瘦肉切開，再加一點點肥肉提升口感，把它們全都放在絞肉機裏。
然後，他又在絞肉機中加入一勺鹽、一勺雞精、半勺白糖、半勺胡椒粉，還有少許薑末。
把這些調料和肉全部攪碎，簡單攪拌成肉塊。
江風還挑好了一碗蔥薑花椒水，就是把蔥薑花椒泡在水裏，加冰塊，泡一會兒。
用攪拌機攪拌瘦肉的時候，不斷把花椒水往裏麵倒。
倒一次，就攪拌幾秒。
倒一次，再攪拌機秒。
就這麽折騰下來，原本準備好的瘦肉，全部變成了肉餡兒。
這個時候，各種調味料的味道充分的融入到肉裏。
不管是鹽、糖、雞精、胡椒粉，還是蔥薑蒜花椒，都是如此。
華夏飲食文化博大精深，對怎麽讓肉食更入味的理解更是精湛。
肉餡兒已經有些粘稠，還要再加入木薯澱粉、蘇打水、蔥薑水再攪拌一次。
攪拌至非常粘稠的狀態。
到時候，隻需要把肉餡放在案板上，用沾了水的筷子一點一點往鍋裏劃拉就好。
瘦肉丸不是丸子，是一種長條狀的肉，有些像是糖醋裏脊裏的裏脊的樣子。
這種肉幾乎都是由瘦肉組成，就多了些澱粉調整口感，吃起來軟爛爽滑，格外的香。
瘦肉丸煮好之後，還要調個湯底。
湯底就是在碗中放入鹽、蔥花、胡椒粉、米醋、蝦米、紫菜、香菜、榨菜碎，澆一勺湯，就是湯底。
這湯底的味道也好。
喜歡吃辣，還可以自己加些紅油辣椒。
瘦肉丸在溫洲很受歡迎，凡擺攤必有人排隊。
隻要店家的配方正宗，味道就不會差。
江風提前把肉餡兒都準備好，到時候隻需要放在鍋裏一煮就好了。
美味的瘦肉丸就可以招待客人。
江風還專門自己做了兩碗，提前嚐嚐味道。
瘦肉丸煮好後，浸泡在美味的湯汁。
就這麽濕漉漉的夾起來一條肉，直接吃下去。
肉還是熱的，軟嫩爽滑，湯的味道最先在嘴裏呈現出來，很香，是小吃的獨特的口感。
然後輕輕地咀嚼。
能感覺到瘦肉丸的表麵很光滑，起初嚼起來是軟的，再往下咬就是很勁道的肉的口感。
這肉的味道也很不錯，已經被調味料入了味兒，越嚼越香。
對於肉食愛好者來說，這一碗瘦肉丸，簡直是一道完美的小吃。
孫壯飛也分到了一碗。
他一邊吃，一邊讚不絕口。
“老板，這個太好吃了！”
“賣這個絕對能大火！”
孫壯飛驚歎連連。
跟著老板混，三天飽九頓。
江風做出的東西屬實是好吃。
江風淡定的回道：“這是當地很有名的小吃，用的肉都是真材實料的豬後腿肉，味道肯定好。”
“這道菜也算不錯，甚至可以加入到浙菜館的食譜裏，讓客人們都能買到。”
他是這麽想的。
一些基本的小吃，他也得讓酒樓的廚師學會。
瘦肉丸的配方網上都有，也沒有什麽特殊的地方，隻需要用料真材實料，廚師對食材的把控，對火候的掌握到位就好。
讓酒樓的大廚做，剛好合適。
“瘦肉丸沒什麽問題，接下來還要做糯米飯。”
“在那邊閑逛的遊客，肯定餓。”
“咱們賣的價格不貴，也就不缺客人。”
“這次擺攤的地方比較偏，應該不會有那麽多人過來，能輕鬆一些。”
江風又是說道。
瘦肉丸的肉餡兒準備好後，江風就開始忙著準備糯米飯。
溫洲的糯米飯也是一絕。
光是糯米，就需要提前一天泡發好。
然後蘑菇也要泡好。
到時候把糯米放在蒸籠裏，確保通氣，把糯米蒸熟。
把軟油條切碎，放在鍋裏炒熟，撈出來。
再把切碎的豬肉沫放在鍋裏炒，加入香料，還要加入切碎的蘑菇，再加料酒、蠔油等等。
糯米飯的精髓，就在於肉湯做得好不好。
後續還要加白糖燉煮，加老抽上色，還得放在高壓鍋裏壓一壓，確保肉沫的口感是偏軟的。
江風今天就是忙著處理肉湯。
做一鍋美味的肉沫湯。
吃的時候，先在碗裏盛上一碗糯米，然後加入炒熟的油條碎，再舀一大勺肉沫湯澆上去，最後撒上蔥花，撒上蝦米。
這就是一碗純正的溫洲糯米飯。
糯米飯極為的香。
糯米本來就吸味道，油條又是軟的，吸湯，肉湯又是精心調配，鮮香濃鬱。
再加上蔥花和蝦米的點綴。
這一碗飯好吃到飛起。
溫洲在外的人最想念的，大概就是這樣一碗美味的糯米飯。
前期的準備工作都做好，就等著明天開上餐車，去往風電站擺攤。