第292章 這不對勁啊，怎麽不一樣！
幾個人坐在桌前，對江風做出來的啫啫煲評頭論足。
“他這個魷魚雕花怎麽這麽鮮呢？不知道是怎麽做出來的，以前可沒吃過這麽嫩的。”
“我有點好奇他家的啫啫醬的配方，這個醬也很香。”
“你看這蝦處理的多幹淨。”
“這家老板挺利害的！”
客人對江風做出的啫啫煲格外的滿意。
幾乎每個客人都是如此。
這家店除了菜品比較少，隻有幾種，簡直就是一家完美的小店。
要是能再開的大一些就好了。
在這邊，“啫”可以理解為一種做法，就是用砂鍋煸炒、然後燉。
所以啫什麽的都有。
江風首日推出三種啫啫煲，數量也不少了，主要是他一個人做，品種太多處理起來會麻煩。
“啫牛肉吃的人最少，看來大家更喜歡啫雞煲和啫啫三脆。”
江風判斷著。
“那明天就不做牛肉煲了，換個啫啫肥腸。”
“把肥腸洗幹淨，啫出來，味道肯定濃鬱。”
江風心裏想著。
小店的生意還算不錯，客人一個個的來，到了中午2點左右，招待的客人達到了54人。
不算多，但也不少了。
不過2點以後基本上就沒什麽生意，小店相對冷清。
江風做了兩個啫啫牛肉煲，和孫壯飛一起，就著米飯，把牛肉吃了幹淨。
啫啫煲的獨特烹飪方法，讓牛肉變得軟爛，吃起來味道和口感都特別的好。
艇仔粥同樣很美味。
對孫壯飛來說，唯獨可惜的是，這邊的碗比較小，就掌心那麽大。
他吃的實在不過癮，自己去後廚找了個盆。
這樣能一次多盛一些米飯。
江風則是就用小碗吃，差不多吃兩碗就夠了。
江風不緊不慢的吃著，孫壯飛在那邊狼吞虎咽。
“一會兒去買些肥腸，還有黑腳雞、魷魚花、鮮蝦、皖魚這些。”
“明天不做牛肉煲了，改做啫大腸。”
“牛肉的銷量一般。”
江風給孫壯飛安排道。
“好的，老板，我吃完飯就過去。”
“這邊的市場還是挺好的。”
孫壯飛忙答應道。
孫壯飛去的市場是當地人采購的那種市場，看上去很亂，但越是這樣，裏麵的食材才很新鮮。
這裏也沒有什麽遊客，價格相對公道。
就是大家都在說粵語，孫壯飛也在努力的學習。
現在時不時還崩出幾句，頗為的滑稽。
有一種蔡少芬說普通話的那種感覺。
吃過午飯，孫壯飛去買食材去了，江風就在店裏休息。
等到下午四五點左右，生意又開始變好。
直到晚上，一天的任務輕鬆完成。
【招待食客100/100，當日任務完成。】
【獲得額外獎勵：粵語精通】
【精通粵語的表達。】
係統完成任務的提示出現。
江風覺得有些驚喜。
居然有這種好事。
粵語精通？
廣咚省這邊的方言很多，譬如客家話、潮汕話、雷州話、粵語等等。
廣洲是以粵語居多。
很多當地人都是用粵語聊天的。
在這裏擺攤或者是經營小店，會一種語言肯定更方便。
100份啫啫煲擺攤結束，食材剩的也不多。
“好了，今天忙完，準備下班。”
江風看客人不多了，就對孫壯飛說道。
“啊？”
孫壯飛微微一愣，然後連忙答應道：
“好。”
現在是晚上七點半，生意剛剛經曆一個高峰，人不算多。
早點下班也好。
江風則是想早點回去看看貓貓狗狗，自己租了個大房子，貓狗都在家裏玩耍，他也想回去。
開這種小店，基本沒什麽壓力，而且輕鬆愉快。
食材處理也簡單，做法也簡單。
對江風來說，真就是放鬆。
這樣的生活也顯得悠閑。
偶爾接到一兩個電話，處理一下酒樓的事情。
別的就沒什麽了。
不被人認出的感覺還是挺好的。
安安穩穩。
符合他一貫低調的性格。
翌日，小店照常開啟。
各種食材都已經被醃製好，整整齊齊的擺放著。
櫃子上全是砂鍋。
這還多虧了店鋪之前的老板。
各種調味料也都準備好了。
開業之前，江風和孫壯飛都很是悠閑的坐在座位上，這個時間也沒什麽事，兩人就在那玩著手機。
“老板，喝咩茶？”這個時候，孫壯飛拿起茶壺，朝著江風問了一句。
“龍井。”江風淡定的回道。
孫壯飛立刻給江風倒上了一杯龍井。
龍井是很普通的那種，價格不高，用來招待客人的。
有龍井的味道。
這邊喝茶的人非常多，得準備好各種口味的茶，慢慢的，江風也就適應了這邊的習俗。
伴隨著時間到了11點，很快，客人就接踵而來。
今天的生意明顯比昨天好了很多。
開門後，很多開店的人都是昨天的熟客。
畢竟味道好，客人自然就多。
昨天的那個本地大爺也來了，這一次也不問“雞肉靚不靚”，直接點了個啫啫三脆，點了一壺茶。
然後就坐在位置上等著了。
江風熟練的把各種食材處理好，然後烹飪出一鍋美味的啫啫三脆，再由孫壯飛端過去。
這一鍋，都是功夫。
隨後，客人越來越多。
其中一個客人叫做程來。
程來到江風的小店，一是為了品嚐江風做的啫啫煲的味道，二是為了偷師。
程來也是一家啫啫煲的老板，同樣是主廚。
他是聽說江風店鋪的啫啫煲味道非常好，便打算自己過來，嚐嚐味道，看看到底怎麽樣。
他看著菜單上隻有三種啫啫煲，不免心裏輕視，又瞧見有啫大腸，而他的店裏沒有，就想著點一個啫大腸嚐嚐味道。
很快，一鍋火熱的啫大腸就被端了上來。
掀開鍋蓋，裏麵的大腸冒著晶瑩的油光。
吃到嘴裏，那種滑嫩軟彈的感覺，讓程來爽的舌頭都軟了。
太好吃了，真的太好吃了。
原來啫大腸的味道如此美味。
江風的啫啫醬也是一絕。
那種濃鬱的味道，讓味蕾都仿佛綻放開了一般。
比他家的啫啫醬不知道強了多少倍。
程來越吃越是驚訝，也越吃越是沮喪。
人家這啫啫煲，啫的太美妙了。
叫一聲“廣洲啫王”都不為過。
程來細細品味著大腸軟彈的大腸，感受著大腸在嘴裏跳動的感覺。
身體無比的暢快。
“大腸也適合啫出來，我回去這就也做一個啫啫煲。”
程來下定決心。
他顯然是被江風刺激到了，火速吃完啫大腸章，又痛飲了一杯涼茶，然後即刻起身，火急火燎的往自己的店鋪趕去。
路上，程來還專門跑去市場買了些大腸。
他的啫啫煲店鋪正在營業，小舅子在主廚，他的媳婦兒是服務員兼職櫃台。
程來一回來，就說道：
“我學到一個新的配方，我來試試。”
說著，他來到後廚，開始忙碌啫大腸。
他暗下決心，一定要做出比江風的啫大腸更好吃的大腸出來。
很快，砂鍋的溫度起來。
熱油和香油倒入其中，再加入蒜頭和洋蔥翻炒出味道。
砂鍋裏的溫度是很高的。
就是趁著溫度比較高的時候，把切開的豬大腸放入其中。
程來放好豬大腸，蓋上蓋子，大火開燉。
砂鍋沐浴在火光中，看上去聲勢浩大。
“姐夫，這做的是什麽？”
程來的小舅子問道。
“我剛學的，功夫啫大腸，看著吧，味道肯定好。”
“你先辛苦一下，照顧一下生意，等我研究完這個，我再上手。”
程來自信滿滿的回道。
他剛吃完江風做的啫大腸，那美妙的味道讓他現在都有些懷念。
程來認定這是自己沒有接觸過的秘方。
現在做出來，味道肯定也這麽好。
大火燒了幾分鍾，啫的火候也就差不多了。
此時此刻，程來的店裏還有一些客人，正一邊刷著手機，一邊吃著啫啫煲。
隻見程來把啫大腸的砂鍋放在木板上，抓著抹布，然後掀開砂鍋蓋子。
刹那間，一陣白霧氤氳而起，味道快速擴散開來。
店裏的客人也聞到這股味道。
濕潤，炙熱。
有一個人聳了聳鼻子，忍不住皺起眉頭，嘀咕道：
“握草！誰tm在煮屎？”
另一個人也吐槽道：
“這怎麽一股屎味兒？”
程來也懵了。
大腸他洗了兩遍，以為自己洗的幹幹淨淨。
誰知道油溫下啫出來，這股味道竟然如此濃鬱。
這不對勁啊！
怎麽人家的啫大腸味道那麽香，到了自己這裏，就是這個味兒了。
“姐夫，先蓋上蓋子吧，味兒有點熏眼睛。”
小舅子提醒了一句。
程來忙蓋上砂鍋的蓋子，也不再提啫大腸的事情。
就當沒發生過。