第322章 複製神仙魚的做法，這不對啊！
四個小時過去。
江風重新出現在直播間。
【江老板，趕快開箱！】
【我倒要看看神仙魚成沒成功！】
【我一直在，確保這個砂鍋沒有變動過！】
【好多人做這道菜都翻車了，就沒有成功的，魚肉根本掉不下來！】
【好刺激啊！】
直播間的彈幕不斷湧動，觀眾的熱情格外高漲。
江風也稍有些緊張。
成不成功還真的不一定。
任何廚師做菜都有翻車的可能，這不是廚藝不好，而是很多時候存在不確定性。
就比如這道神仙魚。
有很多人嚐試還原過，但是想把魚肉做到完全脫骨的程度，幾乎沒有成功的。
有的人甚至多燉了幾個小時，效果也不怎麽好。
“4個小時過去，神仙魚已經烹飪完畢。”
“接下來，就是見證成果的時刻。”
江風開口，對著直播間的網友們說道。
他開始一圈一圈解開錫紙。
錫紙還有些燙。
伴隨著層層錫紙被撥開，錫紙內的情況終於呈現在人們的麵前。
大家目不轉睛的看了過去。
隻見竹篾內部，一條晶瑩剔透的魚骨，就這麽懸掛在上麵。
魚肉全都消失不見，隻剩下魚脊骨和根根魚刺。
魚骨頭輕輕地搖晃著，有些像是早些年的動畫裏，一條魚被吃幹淨的樣子。
鍋裏，雞湯已經呈現出白色。
魚肉在其中肉眼可見。
“成功了，還真的隻剩下了魚骨。”
“運氣不錯。”
江風看到這一幕，也是笑了起來。
直播間的更是熱鬧。
【握草！居然成功了！】
【大佬就是大佬，真的牛筆！】
【蒸汽真的能把魚肉燉下來啊！】
【我買一袋雞精，買一條鱸魚，晚上也試試！】
【我也試試！】
看到江風成功，不少人都來了興致。
他們打算複刻這種成功。
廚神會做的菜我也會做，四舍五入就相當於我是廚神。
神仙魚既然是已經失傳的名菜，甚至很多大佬都複刻不出來，普通人想成功做出來，那就是天方夜譚了。
江風把竹篾拿起來，然後從中取下絲線，拎著魚骨頭，簡單看了看。
魚骨頭上還沾著水珠，那是雞湯蒸汽凝聚出的雞湯。
江風把魚骨頭直接扔到了垃圾桶。
然後，他取來一個瓷勺，取來一個瓷碗，從砂鍋中舀了一勺子湯出來。
順便還舀了些魚肉。
這道神仙魚因為是魚肉直接脫落下來，所以所有的魚肉都沒有一根刺。
味道爽滑可口。
“看上去還不錯，聞上去是雞湯的香味，還有魚的香氣。”
“我選擇的是上好的鱸魚，肉質比較嫩。”
“說出來大家可能不信，這也是我第一次做神仙魚。”
“我也沒嚐過神仙魚的味道。”
江風拿著瓷碗，對直播間的網友們說道。
聽到他的話，直播間的網友瞬間炸開了鍋。
【江老板，你是故意在嘚瑟吧！】
【第一次做就做成功了？開什麽玩笑！】
【喂？110嗎？我舉報這裏有人裝比！】
【先天直播聖體！哈哈哈，他自己在秀他都沒有意識到。】
彈幕很是熱鬧。
江風也沒料到，實話實說居然會引起這麽大的反響。
他說的都是真的。
他真的是第一次做神仙魚。
江風不再多言，用勺子舀起雞湯，連帶著舀起一塊魚，輕輕地品嚐起來。
一口下去，湯的鮮美瞬間順著喉嚨流淌。
直入腹部。
那種感覺說不出的美。
江風自己都有些驚訝。
到底是湘菜名菜，這道菜的美味確實不是一般湘菜可以媲美。
湯太鮮美了。
口感非常地好。
吃一口魚肉，更是感覺到仿佛吃到了棉花一般，魚肉特別的綿，又保留了魚肉本身的味道。
魚肉和雞肉的完美結合。
讓這碗湯的味道達到另外一個層次。
“確實不錯！”
“真不愧是名菜！”
江風由衷的讚歎了一聲。
他一口把雞湯喝完，滿意的點點頭。
雖說江風並未有太誇張的表情，但僅僅是眼神的微妙變化，也讓大家看出魚湯的美味。
【江老板，直說吧，這碗魚湯多少錢？】
【好喝嗎？我不信，除非給我寄過來嚐嚐！】
【別說了，直接開攤吧，我買還不行嗎？】
【我現在命令你立刻到我的城市擺攤，就賣神仙魚，別逼我求你！】
直播間又熱鬧起來。
網友們漸漸發現，江風非常適合直播。
總是給人一種雲淡風輕的感覺，說他裝吧，又特別自然，說他沒裝吧，又感覺他真的有點牛。
有點抽象，挺吸引人的，再看一會兒。
直播間的人數越來越多。
不過，江風的直播到這裏也就結束了。
他答應官方，最後直播整一個花活兒，那就是做神仙魚。
既然神仙魚做完了，那麽直播也就結束了。
“味道確實不錯，大家可以嚐試嚐試。”
“重點就是兩個，第一注意雞湯的火候，第二注意要給魚改刀。”“千萬不能直接一條魚懸掛著，那樣沒效果的。”
“直播到這裏差不多就結束了。”
“有機會再見吧。”
江風把一碗魚湯都喝完，然後對著大家說道。
聽到他這麽說，網友們十分不舍。
大家還想挽留，江風已經按下了關播的按鈕。
完事。
下班。
來長紗城市擺攤專場，完美謝幕！
這個時候，負責運營維護的，還有給江風打下手的孫壯飛都在現場，看著砂鍋裏的神仙魚，望眼欲穿。
“來，都嚐嚐，魚湯還多，足夠。”
江風呼喊大家過來。
聽到他這麽說，大家都十分的高興，紛紛走了過來。
沒多久，現場就響起一片稱讚的聲音。
某處人家。
一對夫妻看過江風做出來的神仙魚後，相互對視一眼。
兩人點點頭：
“盤它！”
他們決定按照江風的視頻，把神仙魚複刻出來。
江風的視頻他們看了好幾遍，每一遍都十分認真，確保每一個步驟都牢記於心。
很快，他們就買來一條鱸魚，買來一隻老母雞。
先給老母雞燉湯，然後切開鱸魚，洗幹淨，除掉魚鰭、魚鰓等有些腥味的器官，再改刀。
再然後，做一個竹子支架，剛好能蓋在砂鍋上，這樣就可以把魚懸掛起來。
他們每一步都做的十分認真。
等到最後，纏上一層層的錫紙，確保密不透風，然後把砂鍋放在灶台上加熱，雞湯蒸汽升騰而起。
每一個步驟，他們還拍了視頻。
他們稱呼這個為給江風交作業。
不僅僅是他們，還有好多家庭，好多美食博主，都在複製神仙魚。
“就等四個小時，四個小時後就可以見分曉了。”
男人滿懷期待，開口說道。
“每一步都正確，應該沒問題，我已經期待能看到一條完整的魚骨了。”
女人也是信心滿滿的回道。
然後，兩人就去忙別的，隻是時不時過來看兩眼，確保灶台的爐火是熱著的。
四個小時後。
兩人再一次來到灶台前。
“時間差不多了，接下來就是見證奇跡的時刻。”
“這種做法一般人還真的想不到。”
“希望成功！”
“一定成功！”
兩人一邊說著，一邊小心翼翼的把錫紙解開。
等錫紙全部解開之後。
他們兩個人的臉上隻剩下錯愕。
隻見竹子支架上懸掛的，是一條完整的魚。
連一塊魚肉都沒掉下去。
要不是有幾個傷口，還以為這條魚都是活的！
魚：你倆這麽看著我，有啥事嗎？
夫妻倆都懵了。
他們盯著鱸魚，露出不解的神色。
這不對啊！
每一步都是按照江老板的做法做的，怎麽最後魚肉一點沒掉。
到底是哪一步出了問題。
“是不是時間不夠？”
妻子提出了自己的看法。
“再燉一會兒？”
丈夫也詢問道。
“燉！”
兩人決定再燉兩個小時。
他們把錫紙又纏上了，纏了好幾層，嚴絲合縫。
灶台上的爐火再起。
雞湯再度化身蒸汽，開始烹飪這條魚。
兩個小時後，錫紙打開。
魚肉眼可見的發生變化，身體切開的地方都已經變成熟肉纖維，很明顯是熟了。
但肉就是沒掉下來。
整條魚還是完整的。
“不是吧，這條魚這麽難殺？”
“到底是哪裏出了問題！”
兩人欲哭無淚。
折騰了一晚上，本來以為能把神仙魚折騰出來，想不到根本沒有成功。
簡直就離譜！
“要不直接吃魚吧，雞湯都快燉幹了！”
男人開口說道。
“試試魚的味道怎麽樣，說不定能吃了！”
女人則是提議。
男人把魚提溜下來，放在盤子裏。
神仙魚是失敗了，但是無形中他們又研究出一種新的吃法：雞湯蒸魚。
兩人拿起筷子，品味起魚肉的味道。
魚肉的切口處，外沿部份都已經被蒸熟，但是最裏麵還是生的。
這或許也是魚肉沒有脫落下來的原因。
不過僅僅是吃被雞湯蒸熟的部分，都已經十分好吃。
不敢想象完整的神仙魚有多美味。
兩人最後把翻車視頻發在了網上。
他們看到網友的評論才知道，翻車的可不止他們。
全網都翻車了。
就沒有一個人成功把神仙魚還原出來。
最多最多就是魚肉脫了一半，還留下一半，稀稀拉拉的。
沒有人能做到江風這樣，隻剩下一幅完整的魚骨。
這也是神仙魚最難的地方。
根本不知道問題出在哪裏。
大家親手做了之後，才發現這道菜有多大的學問，難怪是一道失傳的名菜，真不是一般人能做出來的。
這麽一看的話，江老板確實厲害。