第331章 美味的土豆燉鮑魚！
後廚。
大家都開始忙碌起來，沒有一個人閑著。
揚紫和王駿凱負責洗土豆、削土豆皮。
趙莉穎負責剝蒜、剝蔥。
小明負責洗餐具。
江風則是準備主菜。
大家一直同意晚上隻做兩個菜，節約食材。
主菜肯定要有鮑魚。
五個人，四個大鮑魚完全夠了。
江風詢問道：“鮑魚的做法很多，可以做鮑魚排骨煲、鮑魚雞煲、鮑魚辣椒炒肉、蒜蓉粉絲鮑魚、蔥燒鮑魚。”
“大家想吃什麽？”
“主廚，你看著做就行，做什麽我們都愛吃。”揚紫笑著說道。
江風點點頭，“行，那我就做一道清島的招牌菜，土豆燉鮑魚。”
江風著手處理鮑魚。
他在鮑魚上麵撒上鹽，然後在五六十度的水裏浸泡5分鍾，之後再用刷子洗，把鮑魚完全洗幹淨。
江風在專心致誌的處理食材，攝影師在一旁拍攝。
大家時不時閑聊幾句。
整體的氛圍很放鬆。
也很累。
看得出，每個人都稍有些疲憊，今天來到目的地後就開始忙碌，都沒怎麽休息。
很快，鮑魚就被江風洗幹淨，一個個扣出來，呈元寶的造型。
一旁，揚紫和王駿凱已經把土豆洗好了。
江風看到食材準備好，就上手開始炒。
起鍋，熱油，放蔥薑開炸。
很快，蔥薑的味道就出來了，這一步也是功底，要把蔥薑炸的焦而不糊。
充分炸出本來的味道，卻不能有焦味。
眼看差不多，江風在其中加入醬油、加入水，然後是料酒、胡椒粉、白糖。
用勺子在鍋裏攪拌幾下，把調料充分的攪拌開。
等溫度起來了，就把鮑魚放進去，稍微煮一會兒。
江風把鮑魚切開了，切成一片一片的，實際上一般用整個的鮑魚比較好，因為整個的鮑魚造型好看。
但是今天的鮑魚實在是太大了。
不好入味兒，而且不好分。
切開之後剛剛好。
接著，再把鍋裏的湯全部倒入高壓鍋中，要用高壓鍋壓8分鍾左右。
壓出來的鮑魚汁混入湯中，非常的美味。
趁著這個功夫，江風又在鍋裏加入幾片五花肉片，爆炒香之後，加入蔥薑繼續炒。
然後是加入土豆條，全部炒熟。
就這麽炒了八分鍾左右，高壓鍋裏的鮑魚汁也差不多了，把原汁倒入到鍋裏，再把鮑魚也放上去。
最後一步就是收汁。
土豆燉鮑魚不需要勾芡，因為土豆本身就含有澱粉，把汁收的幹一點，粘裹在鮑魚和土豆上，加一點油。
就可以出鍋了。
一道菜隻要配菜提前準備好，做出來是很快的。
也就15分鍾左右。
江風把鍋裏的土豆燉鮑魚倒入盤子中，最後撒上一把蔥花。
一道色澤誘人，泛著油光，冒著熱氣的土豆燉鮑魚就做好了。
這道菜的汁特別的濃鬱，鮑魚很適合煲湯，土豆又是萬能搭配的菜品。
二者結合，說不出的香。
大家本來就餓了，又趕上江風做的菜味道出奇的香，幾人的目光不自覺就朝著這邊看了過來。
別說他們，就連攝影師都是直吞口水。
黃小明還看了看電飯鍋裏的米飯，看著也差不多快好。
“一個菜好了，等我再簡單做一個。”
江風對大家說道。
因為食材緊缺，也沒辦法做肉菜。
江風就做了一個簡單地醋溜土豆絲。
國外別的不多，就是土豆多。
今天黃小明一組出去的時候，換回來好多土豆。
江風看著炒好的兩個菜，兩個菜都是土豆，不符合他做菜的習慣。
大廚做菜，肯定講究搭配。
但是眼下黃瓜和西紅柿都是稀缺食材，想做拍黃瓜和糖拌西紅柿，那樣顯得太過奢侈。
就目前的情況，黃瓜和西紅柿真的比鮑魚還希有。
江風朝著旁邊桌上的食材看了看。
節目組準備的物資中，最多的就是雞蛋，有好幾筐。
“等我再炒個雞蛋，幾分鍾。”
江風又說道。
於是，江風在鍋裏倒入油，又是開始做一道蔥花炒雞蛋。
他的炒雞蛋隻有雞蛋，這樣是最好吃的。
在江風眼裏炒蛋就該如此，雞蛋本來就很香了，隻需要稍微加一點蔥花就好。
如果加入別的菜，比如洋蔥，就會破壞雞蛋的口感。
伴隨著雞蛋液倒入鍋中，沒一會兒，又一個炒雞蛋就做好了。
“好，開飯！”
幾人紛紛上來幫忙。
端菜的端菜，拿碗的拿碗，電飯鍋也被抱出去。
來到中餐廳的第一頓飯。
鏡頭捕捉記錄著這一幕。
因為江風的出現，大家感覺到動力十足。
幾個人都暗暗慶幸，還好節目組請來了一尊大神。
這次的節目錄製，當真是幸福。
趙莉穎幫著大家盛飯，先給江風盛了一碗。
江風道了聲謝，然後坐下。
大家也都端著一碗米飯，坐在位置上。
沒別的喝的，隻能喝酸奶。
別的飲料也不允許出現在節目裏，誰讓純真酸奶是最大的金主。黃小明提議大家先幹一杯，大家拿著酸奶瓶子幹杯，氣氛十分的活躍。
這也是絕佳的廣告場景。
導演在工作人員之中看著，露出滿意的笑容。
就是這樣。
很不錯。
幾人喝了一口酸奶，然後，大家立刻開始大快朵頤起來。
大家不約而同先品嚐土豆燉鮑魚。
這道菜的湯汁十分的濃鬱，稍有些粘稠。
這種湯汁是最適合拌飯的。
有人喜歡吃拌飯，把這種湯汁舀在碗裏，和米飯充分的攪拌均勻，一口米飯下去，別提多爽了。
揚紫夾起一塊鮑魚片放在嘴裏。
濃鬱的湯汁香味瞬間在味蕾上釋放開來。
鮑魚汁本來就鮮美，又是最新鮮的鮑魚，經過一番精心的烹飪，說不出的鮮美。
其中還有炒五花肉和土豆的味道。
多種食材混合在一起，形成了這道獨特的菜肴。
這道菜在青島那邊很火。
要知道，這個地方生產鮑魚，怎麽做鮑魚好吃，當地人很有研究。
土豆燉鮑魚能脫穎而出，其味道自然不言而喻。
“天呐！”
揚紫驚呼道，眼睛都變大了很多。
其他人同樣如此。
他們顧不得說話，猛**飯。
王駿凱早就餓了，用勺子要了一勺土豆燉鮑魚，再加了兩塊炒雞蛋，然後在米飯裏攪拌均勻。
低著頭快速的扒拉。
一向喜歡說話的黃小明，這個時候也隻顧吃飯。
大家你一筷子我一筷子，盤子裏的菜肴被快速的消耗。
江風也饒有興致的吃著土豆燉鮑魚拌米飯。
新鮮的鮑魚味道確實好，很鮮美。
江風琢磨著等錢賺夠了，在長沙開一家湘菜館，然後就去閩菜那邊，試試佛跳牆。
佛跳牆裏的鮑魚，應該是鮑魚中的極品。
到時候做出來肯定好吃。
江風盤算著。
這一頓飯大家吃得十分滿足。
很快，盤子裏的菜全部都被吃了幹淨。
炒雞蛋的盤子裏，連蔥花都沒剩下，早早就光了。
土豆絲的盤子裏隻剩下些許幹辣椒。
土豆燉鮑魚更是一點都不剩。
一鍋米飯也被吃得幹幹淨淨。
“太好吃了，真的超好吃！”
趙莉穎讚歎的看著江風，誇讚道。
“這味道真的太絕了！”
黃小明難得的誇讚別人。
另外兩人也都是點頭表示讚同。
大家笑的開心，都在誇，江風隻是淡定的笑笑。
這種場麵經曆的多了，也就見怪不怪。
幾人都是真心實意的誇讚。
江風的名頭他們都知道，如今吃到一次江風做的飯，就徹底被征服。
大家看向江風的目光完全變了。
這可妥妥是“鎮店之寶”。
中餐廳的靈魂人物。
接著，眾人開始收拾衛生，準備第二天的食材，然後訂製食譜。
食譜自然是江風拿定最終的注意。
“我看了一下我們的配菜。”
“我認為宮保雞丁一定要做，這個是在國外比較受歡迎的中餐。”
“然後我可以做一道鮑魚燉雞湯，鮑魚的鮮和雞湯的鮮融合在一起，味道會很特別。”
“還有可以做一個小酥肉。”
“再包括一個木耳炒肉。”
“蒜薹炒肉末。”
“白菜燉粉條。”
“雞蛋羹。”
大家一起討論著。
很快，食譜就被他們確定下來。
節目組本來的計劃是江風主廚，趙莉穎副廚。
趙莉穎的廚藝也不錯，她在社交平台經常分享一些做出來的美食的照片。
但目前來看，江風的能力出乎意料的強。
畢竟是從小攤一點一點做起來的，經曆了不知道多少風浪。
如今有四個助手，配上一個大廚房，還有各種食材。
對江風來說，根本沒什麽挑戰。
有一種滿級大佬來到新手村的感覺。
等廚房的事情都忙碌完，大家也累了，就到各自的房間休息。
江風躺在**，還覺得有些新奇。
以前他認為綜藝節目娛樂性質比較重，沒想著過來。
參加中餐廳之後，一切比想象的還要好。
而且很有意思，整體氣氛輕鬆愉快。
當然，這也因為這一期的幾個嘉賓人都很不錯。
相處起來就舒服。
有的節目請來的嘉賓都是神仙，很難相處，那就有的受了。
很快，江風覺得累，也睡了過去。
隻等明日中餐廳正式營業。