第284章 西冷牛排（求票票）
周平安站在二樓小包間裏，慢慢眨了下眼睛。
剛還說，隻要對麵安安靜靜做生意，她也不會當人財路。
可現下這情形一看，對麵的人擺明了是衝著給她惹麻煩來的。
同行送來的招牌菜，還當著眾多顧客的麵讓她品鑒。
她不吃就是不給麵子，吃了就得當眾點評。
要是說好吃，那就是給對麵抬臉。
要是說不好吃……
嗬嗬，豈不是讓人們笑話她沒格局，小家子氣？
這一手看似客氣，實際最陰了。
看來對麵的老板，挺有手腕的。
周平安想得到，杜掌櫃自然想得到。
他見周平安要下樓，臉色陰沉地攔住她。
“周老板您別去，就當您不在，我老頭子去會會他。”
杜掌櫃怕戴公的孫媳婦吃虧。
他這張老臉在長安街上幾十年，有幾分倚老賣老，別人也不會說啥。
但周平安到底是個年輕媳婦，生意場上的陰招兒，她不見得應付得來。
“杜掌櫃，你別擔心，沒瞧見那幾位大廚手裏端著的是啥？”
周平安掃了兩眼對麵，就知道這家店開不長。
不說別的，就看他們中西式混搭的模式，就不是正經做生意的人。
門口掛著的木頭板子上，刻著的全是中式菜肴。
可那些廚師卻穿著白色服裝，戴著廚師帽，走的是典型的西式路線。
如果她的鼻子沒聞錯，托盤裏端著的是稀罕的牛排。
周平安想著這些，人已經走到門口。
她笑吟吟地看著三位白衣廚師，倒是挺佩服對麵老板的審美。
這幾個男廚師長得都是星眉劍目的，氣質不凡。
與百香居的幾位大廚相比，那簡直是讓人眼前一亮。
“這位美女就是周老板吧？我是新西蘭西餐廳的廚師長威廉。”
原來對麵的餐廳叫新西蘭，走的果然是西餐路線。
為首的大廚叫威廉。
周平安抿住嘴，一下子聯想到錢家那位“查理”了。
華國人非要起個洋文名字，又不是幹對外接待的，不知道要幹啥。
“咳咳，那個……威廉廚師長，不知您這托盤裏的是何物？”
周平安長得漂亮，今天又為了穿小洋裝，特地把頭發都盤了上去。
精致小巧的巴掌臉上，五官濃豔美麗，讓人望而生畏。
威廉廚師長不敢多看她，輕笑著打開自己手裏的托盤。
“這是我們餐廳的招牌菜，西冷牛排。”
他一擺手，後麵的兩位廚師也都打開托盤。
罕見的甜膩香氣，瞬間盈滿整個百香居。
“這是海鮮番茄意麵。”
“這是紅酒燉牛肉。”
這股從沒聞過的味道，一下子吸引了顧客們的味蕾。
威廉穿的是特地訂製的西式廚師服，與這些平頭百姓格格不入。
一群穿著的確良工作服的土包子，一個個不光眼睛直了，還都在咽口水。
平時吵嚷的百香居裏，現在安靜到詭異。
周平安看著威廉得意中透著輕蔑的笑，想開口懟他。
誰知威廉竟拿出了一副刀叉。
“周老板，我們老板特地交代，怕您沒吃過西餐，讓我教您使用西式餐具。”
他把這副刀叉遞到周平安，眼神裏有幾分幸災樂禍。
不是他不憐香惜玉，而是老板給的太多。
那位說了，隻要能讓百香居的周老板當眾出醜，就給他一百塊獎金。
女人再漂亮也是別的男人的，還是票子來得正經。
王光複、李國慶還有趙芸都走出後廚，來給周平安撐門麵。
他們和杜掌櫃一樣，臉色都不太好，但還是維持個笑臉。
幾十年了，哪還見過這樣給人家下麵子的同行？
開個西餐廳不得了了，拿著那副洋人的做派來氣壓自己人。
還特地當眾來讓周平安難堪，這不就是欺負人家是個年輕姑娘麽。
那廚師長年歲也不大，以前沒聽過這號人物。
看來是對麵不知打哪兒挖來的，專門和周平安作對。
一屋子的客人都看著這場景，有明白的嫌惡地別過臉。
但多數人是不明白的，都瞪著眼看周平安的反應。
那從沒見過的西餐聽說貴得很，一塊牛排就要20塊錢。
這家新西蘭西餐廳看來很大方啊，有機會一定要過去嚐嚐。
吃不起西餐，他們家還有性價比極高的炒菜。
反正也是2毛錢的事，誰還嚐不起這個鮮呢。
周平安看著端到她麵前的光潔白瓷盤，輕輕一笑。
“威廉廚師長客氣，隻是我是個沒見識的，想問您幾句。”
威廉滿臉光輝。
再漂亮的女人又怎樣？
還不是一個沒見過西餐怎麽吃的土包子。
“周老板不必擔心，這西式餐食講究禮儀，要左叉右刀……”
他忽然愣住。
因為周平安很自如地拿起刀叉，刀尖戳戳牛排，搖搖頭。
見他呆愣地看著自己，周平安笑笑。
“不好意思，我是左撇子，雖然西餐講究左叉右刀，可我更習慣左刀右叉。”
她刀尖一戳，那塊牛排卻“滋”地在盤子裏一滑。
周平安扯了個笑，好奇地問威廉。
“廚師長同誌，你剛剛說這是西冷牛排？那真是可惜了。”
她放下餐具，發出叮當兩聲。
“西冷是牛後腰的外脊部分，肉質緊實，嫩度偏弱，我個人不太喜歡。——李釗，給大家分分，別浪費了威廉廚師長的手藝。”
李釗被點到名字，高聲應下，從威廉手裏硬是把盤子搶到手。
他拿著刀叉當場就切起來。
別說，這看著精致的刀叉，是真不好用。
好不容易把一塊帶著筋膜的牛排切成十幾個小塊，李釗一桌發了一塊。
有帶孩子的家長舍不得吃，給了孩子。
可西冷牛排就如周平安說的那樣，肉質太緊，牙口不好的人咬得費勁。
再加上烹飪技法一般，並沒有真正展現出這塊牛肉的口感。
有小孩子嚼了半天，被塞了牙，哼哼唧唧地跟家長鬧脾氣。
這年代牛肉雖然少見，但華國人更喜歡燉牛肉的口味。
眼見吃了的顧客都沒啥好表情，威廉牙根一緊。
——老板說得對，這個周老板不好對付。