炮炙全書

卷第二\造釀之屬 麥芽

內容:鹹、甘,溫,即大麥水浸生芽者,去須,取其中米炒研麵用,今惟炒用。豆蔻、縮砂烏梅、木瓜、芍藥、五味子為使。