大蒜為何能治病

大蒜對疾病有很好的治療作用。因為大蒜裏含有抗菌素物質——大蒜辣素，它有較強的抑菌作用，能抑製葡萄球菌、鏈球菌、痢疾杆菌及霍亂弧菌的生長，並能殺死這些細菌。大蔥含有殺菌力很強的蔥素，可除風濕，治身痛麻痹、蟲積、心痛、溺血，並能散淤血，治頭痛、耳聾，消痔漏，解眾藥毒。蔥白辛溫，含揮發油，故有發汗和止痛的作用。