飯後飲水不宜多

人每天要分泌兩升左右胃液，其中0．4～0．5％是胃酸(化學成分是鹽酸)。它的作用是溶解蛋白質，幫助消化含有鐵質和鈣質的食物，並殺滅由食物帶進胃裏的細菌。飯後少量喝水，可使消化液與食物攪拌均勻，溶解養分，有助於消化和吸收。如果飲水過多，就會衝淡胃液，既影響消化，又可給許多細菌進入腸道的機會，引起腸道疾病。