巧克力糖不僅味道好吃,而且營養豐富。它富含糖分、蛋白質、脂肪。特別是脂肪含量很高,一般為三分之一,有的高達百分之四十。而且,大部分是可可脂,其熔點與人體體溫接近,易於消化吸收,發熱量很高。可可料中還含有可可堿、咖啡因,有興奮神經的作用。巧克力糖還含有維生素,具有濃厚的香味,能引起人的食欲,特別適合兒童,體弱和從事航海、航空人員和運動員食用。
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