味美雞湯巧放鹽

燉雞湯時要注意，要等雞湯燉好冷卻至80—90℃時再加入適當的鹽攪勻，切忌先在湯中放鹽，或者在食用前根據個人口味放適量的調味品，這樣雞湯才會鮮美。