巧用電飯煲五法

（1）．煮麵條：電飯煲用來煮掛麵十分方便。待水加熱到冒熱氣時即可下麵，攪動幾下，水開後一分鍾左右拉開插頭，利用餘熱可使麵熟透。

（2）．烤熱食物：在鍋內略抹一層熟油，將要烤熱的熟食擺放在鍋裏，然後蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，大約5分鍾左右，鍋溫可上升到100攝氏度左右，煮飯開關自動跳起。不馬上把食物取出，利用餘熱將食物繼續烤一段時間，再開蓋取食。這樣烤熱的食物香脆可口。

（3）．蒸饅頭：方法與普通鍋一樣，如果電飯煲內的水量控製得當，水剛熬完時饅頭也剛好被蒸熟，就可以在饅頭熟時自動斷電，不但省電，還十分省心。

（4）．燒雞蛋糕：原料製作——取兩個雞蛋打入碗內，放入適量白糖，用筷子攪拌起泡，再加入適量的食用油攪拌均勻，然後再加3兩麵粉和適量涼水，充分攪拌。最後加入適量蘇打粉拌勻。方法——電飯煲內鍋底抹些食油，將原料倒入，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關。待開關自動跳起數分鍾後即成。此法製做的蛋糕鬆軟可口。

（5）．粥類保溫：電飯煲的自動保溫功能能保持鍋內食品溫度。將粥、湯等放入鍋內，按下煮飯開關，燒開後用手將煮飯開關抬起但不拔下電源，這樣鍋內食物就會自動保溫在70攝氏度左右。