第一百六十九章 紅燒肉

封家娘子就在采薇的這間食肆停腳了。

有她在後廚，采薇自然不敢班門弄斧。第二日，後廚就讓封家娘子接手了，她還和以前一樣在旁邊打下手，聽著封家娘子一邊做一邊講解。偶爾封家娘子累了，她再替上。

沈端硯兄妹對飲食並不挑剔，封家娘子的廚藝放在沈府，雖說算不上被埋沒，但也是明珠蒙塵。一到了外頭，自然大放光芒。

一連幾日，采薇的食肆爆滿，幾乎沒有一刻有空座。

有些人等不及，甚至拿了自家的碗要從這裏裝了菜帶回去。

一天下來，不僅采薇和封家娘子兩個女人累得夠嗆，

就連采薇請來幫工的那兩個少年，都有些脫力。好在晚上這頓都在采薇這裏吃，而且還是封家娘子親自下廚，他們能大飽口福。

比如說紅燒肉。

這是一道人盡皆知的菜，相傳有上百種做法。這幾天封家娘子在後廚裏，已經做了十餘種不同的做法，比如說她現在正在做的這一種，就是先將五花肉放在清水裏煮。等煮到到五六成熟，然後再將其放入鍋裏，一一加糖色坐油勺。用旺火熱油，竹簽子穿肉，放到鍋中炸了片刻功夫，再走油水。

火滋滋地燒著，肉皮終於咕咚咕咚冒出了小泡。

封家娘子見差不多了，就將其撈出，切成厚厚的肉條，放在預先調好的醬料碗裏蒸透，合成拚盤，再倒扣過來送到前頭去。

這道紅燒肉很受一些做苦力的人喜歡。

他們一天力氣消耗大，吃得多，這道菜最是下飯不過。

晚上采薇也學著封家娘子的做法做了一大碗紅燒肉，讓兩個在店裏幫忙的半大小子吃得滿嘴流油，最後提出了一個建議，太費功夫，也太費油。

不過這也不算什麽大問題，因為采薇的食肆裏招待的人都是些販夫走卒，來她這裏能一個人點的起一盤紅燒肉的人並不多見。即便是有點的，也不過是幾人湊錢買了一份肉菜一起吃。

而且紅燒肉可以提前做好了再熱，預先備下並不是什麽難事。

每每封家娘子做菜的時候，采薇一邊打下手，一邊在旁邊看著盡力地學下來。

這一日店裏打烊後，其餘人都走了，兩人坐在一起休息。

封家娘子狀似無意地提起道：“你這家食肆能開得這麽紅火，想來也離不了清沅的幫忙吧。隻是這些時日，我怎麽也沒見她來過你這裏。”

采薇沉默了片刻後才道：“我和清沅如今已經許久不曾見麵了。”

先前因為娘子的事情，她心裏一直過不去這個坎，主動和清沅請辭到了外頭來，開了這一家小店。看似她全程沒用過別人幫忙，都是自己一點點把店麵做大的，但是采薇知道，若是沒有人在背後照拂，她一個弱女子在這京城裏開店，隻怕不等第二日就會有流氓無賴上門來了。而還會有誰在背後悄悄地關照她，不用猜也知道。

可是知道了，又能怎麽樣呢。

封家娘子點了點頭：“她如今做了首輔夫人，自然是不比從前。”

采薇連忙替年清沅辯解：“娘子，清沅她不是這樣的人。隻是、隻是我們先前有些誤會，所以才會這樣。”說到最後半句，她的情緒又低落下來。

封家娘子循循善誘道：“從前她還在沈府的時候，你們兩個就要好。難得後來她回了年家還想著你，把你也帶了出去，更是全了你們這一段緣分。人這一生，能有個知根知底的朋友不容易，若不是什麽化不開的仇怨，主動低一低頭也不是錯處。莫要等時光流逝、日久情疏之後再追悔莫及。”

采薇連忙追問道：“那娘子說，我該如何是好呢？”

封家娘子笑了笑：“又不是什麽麻煩的事情，怎麽用你這般為難。不過是請她來吃頓飯一敘，嚐一嚐你的手藝，兩個人坐著慢慢把話說開就好了。”

采薇有幾分意動，卻還是道：“我菜做得不好，隻怕不合她胃口。”她在清沅身邊待過一段時日，知道她向來最是挑嘴不過。當然，她也知道，如果是她做的，清沅也不會說什麽，隻是心裏就是過不去這一道關卡。

封家娘子搖頭道：“你知道我在說什麽，不是手藝的問題，是你心裏的問題。”

良久，采薇終於咬牙下了決心：“好，我這就寫帖子讓人送到沈府去。”

封家娘子點了點頭：“你能想的通，這自然是最好不過了。”

說著，她微微笑了起來。

很快，采薇的信就送到了年清沅的手上。

甘草在一旁笑道：“采薇姐姐總算是想開了，姑娘以後也不用再擔心了。”

年清沅皺了皺眉頭，把信紙遞給她們道：“采薇向來性子別扭極了，怎麽可能會突然想開了主動邀我去那裏。先不急，去一趟咱們府上，把三爺身邊的陳貴給我叫過來。”

一旁的青黛應了一聲，想起了什麽順便對年清沅道：“說不定是封家娘子聽說了您和采薇姐姐之間的事情，所以在一旁幫您說話了，所以采薇姐姐才想開了呢？”

“封家娘子？”

年清沅挑了挑眉。

她印象中的封家娘子，可不是一個會溫言解語的好心人。

而且她確實也沒有想到，封家娘子不接受沈端硯的安排，而是去了采薇那裏。

不過她也隻是有幾分好奇，采薇願意主動和好，她自然會高高興興地去赴約。而且她也好奇， 采薇會用什麽來招待她呢。