■ 防暑多吃綠豆

綠豆味甘、性寒，是民間重要的消夏食品，具有清熱消暑、利尿消腫、滋潤皮膚、潤喉止渴的功效。而且，綠豆還具有解毒的功效，尤其是食物中毒。

綠豆湯可以冷飲，也可以熱食，可以甜服，也可以淡喝。夏季，工作和勞動之餘喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感。

但要注意，綠豆性涼，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜食用。另外，服藥特別是服溫補藥時，不要吃綠豆食品，以免降低藥效。