■ 消暑消食湯

山楂、甘草、麥芽各50克，加水煮沸10分鍾後，放入薄荷葉50克，立即蓋上鍋蓋並離火。5分鍾後，去渣取汁，即可飲用。此湯具有消暑解渴、健脾消食的作用。