■ 臘八粥

臘八粥清香甜美，營養豐富，是一種極好的冬令食療佳品，具有補脾和胃、養心清肺、補益肝腎、明目安神、利水通便等功效。

由於各地的風俗習慣不盡相同，製作臘八粥的原料也不盡相同，主要原料有粳米、糯米、薏米、花生米、蓮子、黃豆、紅小豆、綠豆、紅棗、栗子、核桃仁等。