■ 黑芝麻粥

黑芝麻炒出香味，研末後與粳米入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火熬成粥。此粥可補肝腎、養血烏發、滋養五髒，適用於身體虛弱、頭發早白、貧血等症。