■ 仙人粥

將適量製首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同煮成粥，並加入紅糖或冰糖調味即可，可補氣血、益肝腎，適用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便幹結，以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心髒病、神經衰弱、高血壓等病症。